Chef Barman
Il y a 2 mois
Description de l''entreprise
Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.
Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts.
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.
Description du poste
Le Bar iconique de notre belle Maison recherche un Chef Barman (H/F) talentueux et passionné.
Si vous êtes un expert en mixologie et œnologie, avec un sens aigu de l’hospitalité et du luxe, cette opportunité unique est faite pour vous.
MISSIONS
- Création et innovation en mixologie : Développer et renouveler la carte des cocktails en offrant des expériences gustatives inoubliables, alliant créativité et techniques modernes.
- Œnologie et spiritueux : Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins et des spiritueux d’exception, en parfaite harmonie avec les attentes d’un établissement de luxe.
- Gestion et leadership : Superviser l’équipe du bar avec dynamisme et professionnalisme. Former, motiver et encadrer le personnel afin de garantir un service irréprochable.
- Accueil client : Assurer une prise en charge haut de gamme et personnalisée de la clientèle, en anticipant et répondant à leurs besoins dans un cadre prestigieux.
- Gestion des stocks et approvisionnements : Gérer les commandes, les inventaires et les relations avec les fournisseurs, tout en garantissant la qualité des produits.
- Polyvalence : Collaborer avec les différents départements (cuisine, salle, etc.) pour assurer une expérience fluide et harmonieuse aux clients.
Qualifications
- Expérience : Vous justifiez d''une expérience significative en tant que Chef Barman ou Chef Mixologue dans un établissement haut de gamme.
- Excellentes compétences en mixologie et œnologie : Maîtrise parfaite des techniques de création de cocktails et de la gestion des vins et spiritueux.
- Langues : Vous parlez couramment le français et l’anglais. La maîtrise d’une troisième langue serait un plus.
- Esprit d’équipe et leadership : Vous avez la capacité de fédérer, former et diriger une équipe tout en favorisant un environnement de travail positif et harmonieux.
- Polyvalence : Capacité à s’adapter aux différentes exigences de l’établissement et à travailler en étroite collaboration avec les autres départements.
- Passion pour l''hospitalité de luxe : Un sens aigu du détail et une capacité à offrir une expérience client mémorable.
Informations supplémentaires
- Treizième mois.
- Prime indemnité repas.
- Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
- Heures supplémentaires.
- Mutuelle.
- Nuitée Collaborateur.
- Carte Heartist Accor.
- Avantages Spécifiques.
- Et bien plus encore
Role: Chef Barman (H/F)
Job Type: Permanent , Full Time
Location: Paris,
Apply for this job now.
-
Chef Barman
Il y a 2 mois
Paris 5e, France LPP recrutement Temps pleinChef Barman / Barman autonome Pour un petit établissement avec Licence 4 situé dans le 5ᵉ arrondissement, vous serez responsable du bar ainsi que de sa gestion : ouverture, fermeture, développement de la clientèle et optimisation du lieu. Nous recherchons une personne investie, rigoureuse et passionnée par son métier. Ce poste offre des...
-
Chef Barman
il y a 1 mois
Paris, France Beaumarly Temps plein**Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...
-
Chef Barman
Il y a 7 mois
Paris, France SOFITEL Temps plein**Company Description** La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante. Être Ambassadeur au Sofitel Arc de Triomphe c'est rejoindre une belle demeure qui vous fera évoluer et grandir. Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Chef(fe) Barman(aid) en CDI pour...
-
1er Assistant Chef Barman
Il y a 7 mois
Paris, France Les Hôtels Baverez Temps pleinL'hôtel Regina, situé face au Louvre, recherche un(e) 1er(e) Assistant(e) Chef Barman. En support du Chef Barman, vous êtes également en charge de la gestion opérationnelle de l’équipe. - encadrer une équipe de barman et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) ; - aider...
-
Assistant Chef Barman
Il y a 4 mois
Paris, France Saint James Paris Temps plein**Description de l'entreprise** Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale. Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette...
-
Chef Barman
il y a 2 semaines
Paris, France Lobster Temps pleinNotre client est un une **Boutique Hôtel 5* de 50 chambres** en plein coeur de Paris. Dans le cadre de son activité et de sa récente rénovation, nous recherchons u**n chef barman en CDI pour encadrer l'activité bar de l'établissement.** - Sous la responsabilité du directeur de la restauration, vous êtes garant(e) de l'encadrement, de l'organisation...
-
Chef Barman
Il y a 7 mois
Paris 13e, France Les Maquereaux Rive Gauche Temps pleinAnnonce**: - Chef Barman (H/F)** **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à...
-
Chef Barman
il y a 2 semaines
Paris 8e, France Elysée Saint Honorée Temps plein**À propos de nous** Elysée Saint Honorée est une petite entreprise située à 75008 Paris 8e. Notre société est professionnelle, agile et agréable. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Opportunités d'évolution L'Élysée Saint Honorée, est une brasserie chic du 8 ème recherche son chef Barman, -...
-
Chef(Fe) Barman
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Le Génie Sous Les Etoiles Temps pleinParlons cocktails, shaker et glace pilée dans une ambiance chaleureuse, rejoignez-nous ! Nous recherchons un esprit illuminé pour notre restaurant bistronomique / bar "Le génie sous les étoiles" situé dans le centre historique de PARIS: Un(e) Chef(fe) barman(maid) H/F, en CDI à temps plein. **Parlons de vous**: - Passionné par la mixologie, vous...
-
Barman
il y a 2 semaines
Paris 1er, France Grand Cerf Temps pleinLe restaurant le Grand Cerf recrute un barman du soir. Un minimum d'expérience est requis. Les chefs de rangs partagent leurs pourboire avec le barman à la fin de chaque services. Repos dimanche lundi. Ambience jeune et sympathique. Possibilité de ce présenter directement. A bientôt! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 300,00€ à 3...
-
Assistant Chef Barman
Il y a 7 mois
Paris 8e, France SOFITEL PARIS LE FAUBOURG Temps plein**Le Sofitel Paris Le Faubourg recherche son Assistant Chef Barman H/F !** En tant qu'Assistant(e) Chef Barman votre rôle est de: - Assister le Chef Barman dans toutes ses missions dans un souci de qualité des prestations - Organiser et coordonner les tâches de l’équipe du bar - Appliquer et contrôler les standards afin d’obtenir le maximum de...
-
Chef Barman
il y a 2 semaines
Paris 7e, France HOTEL PONT ROYAL Temps plein**Missions**: - Encadrer et manager l’équipe du bar (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) - Gérer les coûts, la caisse, les commandes, les stocks et l’inventaire du bar - Etablir les facturations et les encaissements - Réceptionner et contrôler les livraisons - Gérer et développer le point de vente Bar -...
-
Chef Barman
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Fitzgerald Temps pleinFitzgerald : le restaurant le plus branché et festif de la rive gauche est à la recherche de son Chef Barman. Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez nos équipes. Un speakeasy est...
-
Chef Barman
Il y a 7 mois
Paris, France Fitz Group Temps plein**Offre d'Emploi: Chef Barman - Fitzgerald** **Fitzgerald,** le Restaurant et Cocktail Bar incontournable et animé de la Rive Gauche, recherche un Chef Barman dynamique pour rejoindre notre équipe. Intégré au Fitz Group, un acteur majeur de la restauration festive à Paris, cette position est une chance unique de contribuer au succès d'une entreprise...
-
Chef Barman Mixologue
il y a 2 semaines
Paris 17e, France Agapes Temps pleinPour un hôtel 5* festif et romantique, nous sommes à la recherche d'un Chef barman mixologue, pour prendre la tête du projet de bar. Profil recherché: - Expérience sur le poste - Créativité et connaissance des techniques de mixologie (infusion, fat wash...) - Bonnes connaissances en liquides (spiritueux, vins, softs...) - Anglais parlé (toute...
-
Barman
il y a 3 semaines
Paris 13e, France Ephemera Temps plein**Yo les guys ! Ephemera** c’est une jeune boîte qui aspire à être le premier groupe de restauration immersive en France et partout dans le monde. On est pour le moment aux prémices mais on recherche des profils de fou pour faire grandir le projet avec nous ! Nos trois mots d’ordre sont clairs : ambition, pépite et méritocratie ! Si tu veux faire...
-
Chef Barman
Il y a 7 mois
Paris, France UTF Temps pleinSublime établissement classé 4 étoiles à la recherche d'un Chef Barman en plein cœur Paris. **CONTEXTE**: - Date de début : Dès que possible - Type d’emploi : Temps plein en CDI. - Salaire : Entre 2 200€ et 2 600€ par mois. - Lieu du poste : En présentiel en Île de France **MISSIONS**: - Gestion de l'équipe: Encadrer et former le...
-
Assistant Chef Barman
il y a 2 semaines
Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps pleinDESCRIPTIF DE L'OFFRE En support du Chef Barman, vous êtes également en charge de la gestion opérationnelle de l’équipe. - encadrer une équipe de barman et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) ; - aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au...
-
Barman
Il y a 7 mois
Paris 9e, France Maison Albar Hotels Temps pleinL’hôtel Maison Albar Le Vendome recherche son futur Barman (H/F). **Vous assistez le Chef Barman et serez en charge**: - D’assurer le service du vin & cocktails en salle et de conseiller les clients - Réaliser les préparations & la mise en place de votre espace de travail. - De participer à l'élaboration de la carte des vins, reproduire et...
-
Barman/serveur (H/F)
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Au Cadran Voltaire Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons un profil de serveur et de barman. Ce planning est composé de journées en tant que chef de rang et de soirée en tant que barman. Lundi : 17h/2h - Serveur Mardi : Repos Mercredi : Repos Jeudi : 17h/2h : Barman Vendredi : 17h/2h : Barman Samedi : 11h30/17h = Serveur / 17h/00h = Barman Dimanche : 11h30/17h...