Emplois actuels liés à Chef de cuisine de collectivité - Rochefort CharenteMaritime - Département de la Charente-Maritime

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 5 mois


    Charente-Maritime, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Chef de cuisine H/F LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE CHEF DE CUISINE Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 5 mois


    Charente-Maritime, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Second de cuisine H/F LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE SECOND DE CUISINE Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous assisterez nos chefs de partie dans la préparation des plats et participerez activement à toutes les étapes de production en cuisine.MissionsPréparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des platsAssister les chefs de...


  • Charente-Maritime, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Chef de Partie Confirmé H/F LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRME(E) Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Cuisinier Expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous assisterez nos chefs de partie dans la préparation des plats et participerez activement à toutes les étapes de production en cuisine.MissionsPréparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des platsAssister les chefs de partie...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Cuisinier Expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous assisterez nos chefs de partie dans la préparation des plats et participerez activement à toutes les étapes de production en cuisine.MissionsPréparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des platsAssister les chefs de partie...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du poste Dans le cadre de notre dynamique de croissance, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e), en CDI à temps plein. Vous assisterez notre équipe culinaire dans la préparation des plats et participerez activement à toutes les étapes de production en cuisine du lundi au samedi. Vos missions : Préparer les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du poste Dans le cadre de notre dynamique de croissance, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e), en CDI à temps plein. Vous assisterez notre équipe culinaire dans la préparation des plats et participerez activement à toutes les étapes de production en cuisine du lundi au samedi. Vos missions : -Préparer les...

  • Cuisinier en collectivité

    il y a 2 semaines


    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT ROCHEFORT Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT ROCHEFORT est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications. Nous répondons aux besoins des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Rochefort, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant situé à 20 minutes de Rochefort, vous fait profiter d'un cadre idyllique en face de l’océan. La cuisine y est celle d’une brasserie soignée, élaborée à base de produits frais et locaux. On retrouve à la carte beaucoup de poissons et fruits de mer. L’accueil se veut être chaleureux et convivial. Les gérants, passionnés par...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Actief Interim Temps plein

    Mission de confianceNous recherchons un commis de cuisine dynamique et polyvalent pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein d'un établissement de type brasserie française, situé dans un village touristique agréable.ResponsabilitésSeconder le chef de cuisine de manière efficace et méthodiqueEffectuer des tâches de cuisine avec précision et...

  • Cuisinier Confirmé H/F

    Il y a 3 mois


    Charente-Maritime, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein

    Cuisinier Confirmé H/F  LE CASINO BARRIERE LA ROCHELLE RECHERCHE UN CUISINIER OU UNE CUISINIERE CONFIRME(E) Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en cuisine dans une équipe d'une dizaine de personnes au sein du Casino Barrière La Rochelle. Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150...


  • Tonnay-Charente, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Actual Saintes est une équipe dynamique et investie qui saura vous accompagner dans votre recherche d'emploi ! Confiance, satisfaction, écoute, engagement, autant de valeurs que mettons en oeuvre pour le plaisir de travailler ensemble! Actual Saintes recherche un cuisinier de collectivité (H/F) pour son client, leader de la restauration...


  • Rochefort, France Domino Care Temps plein

    Cuisinier en collectivités (H/F) Offre d'emploi - Cuisinier en EHPAD (H/F) à proximité de Rochefort Dominos RH est actuellement à la recherche d'un Cuisinier (H/F) pour l'un de nos clients, un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), situé proche de Rochefort. Cette offre d'emploi s'inscrit dans le cadre d'une mission...


  • Rochefort, France EHPAD LA ROSERAIE Temps plein

    Notre EHPAD indépendant, basé à Rochefort, accueille 71 résidents. Nous recrutons 1 aide cuisine dans le cadre d'un remplacement Au poste d'aide cuisine, vos missions sont notamment: - Assurer le service en chambre et en salle de restauration, - Débarrasser et faire la plonge, - Participer à l'aide aux repas et aux prestations hôtelières, Vous...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Rochefort, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Rochefort Temps plein

    Qui sommes-nous ?Afin de compléter notre équipe nous recherchons un commis de cuisine H/F.Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ?Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ?Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Périgny, Charente-Maritime, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein

    Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises. Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime. Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rochefort, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant situé à 20 minutes de Rochefort, vous fait profiter d'un cadre idyllique en face de l’océan. La cuisine y est celle d’une brasserie soignée, élaborée à base de produits frais et locaux. On retrouve à la carte beaucoup de poissons et fruits de mer. L’accueil se veut être chaleureux et convivial. Les gérants, passionnés par...

  • Second de Cuisine HF

    il y a 2 jours


    Saintes, Charente-Maritime, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) SaintMarceldeFlinesen contrat CDI temps plein. Au quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les...

  • Chef de Partie Confirmé

    Il y a 2 mois


    Rochefort, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Idéalement situé dans un cadre idyllique en bord de mer et à proximité de Brest, ce Boutique Hôtel 4* de 34 chambres possède un restaurant, 2 bars dont un en roofftop, des salles de séminaires & un Spa. Dans un cadre raffiné avec sa sublime vue panoramique, le restaurant propose une cuisine authentique avec des produits frais issus de la pêche...

Chef de cuisine de collectivité

Il y a 2 mois


Rochefort CharenteMaritime, France Département de la Charente-Maritime Temps plein

Idéalement situé entre terre et mer, le Conseil départemental est une institution de proximité au service de près de 655 000 habitants répartis dans 453 communes, qui œuvre pour tous les Charentais-Maritime à différents moments de leur vie. L'accompagnement social, l'aménagement du territoire, les routes ou encore l'éducation au travers des collèges constituent ses actions majeures.
Le Conseil départemental recherche pour son collège Edouard Grimaud de Rochefort, un chef de cuisine en collectivité pour la rentrée de Septembre 2024.

Répartir, coordonner, accompagner et contrôler les activités des aides de cuisine
Veiller à la remise en état du matériel et au nettoyage des locaux de restauration
Élaborer les fiches techniques des recettes proposées
Préparer et passer les commandes validées par la direction du collège
Sortir les denrées du magasin, réaliser les inventaires physiques des stocks et leur suivi sur le logiciel PRESTO sous la supervision de l'adjoint gestionnaire
Superviser les opérations de nettoyage dans la zone restauration
Veiller au bon fonctionnement du matériel, en assurer l'entretien préventif, repérer et signaler les dysfonctionnements

Vous êtes titulaire du CAP de cuisine, vous connaissez la réglementation liée à la restauration collective, les bonnes pratiques d'hygiène et le plan de maîtrise sanitaire. Vous connaissez les recommandations nutritionnelles (plan national nutrition santé). Vous avez le sens des initiatives et êtes autonome. CDD de 2 mois renouvelable.