Responsable hôtelier

La Maison de retraite intercommunale est un établissement public médico-social accueillant des personnes âgées quelle que soit leur autonomie, avec une priorité donnée aux habitants des communes de Fontenay-sous-Bois, Vincennes, Saint Mandé et Montreuil-sous-Bois. Elle regroupe 4 sites : \?-\?Résidence Hector Malot ? 74 avenue de Stalingrad 94120 Fontenay-sous-Bois \?-\?Résidence de la Dame Blanche ? 45 avenue de la Dame Blanche ? 94120 Fontenay-sous-Bois \?-\?Résidence Les Murs à Pêches ? 198 rue de Rosny ? 93100 Montreuil \?-\?Résidence de La Seigneurie ? 57 rue du Commandant René Mouchotte ? 94160 Saint-Mandé La MRI est membre du GCSMS Les EHPAD publics du Val-de-Marne, groupement de coopération regroupement 13 EHPAD et des services domiciliaires (SSIAD, SAAD, CRT, accueils de jour, ESA). La MRI recherche un responsable des services hôteliers et logistiques de la MRI, qui sera au c?ur de la qualité de vie des résidents. Pour ce faire, vous serez e n charge de la planification, de l?organisation et du pilotage des activités hôtelières en animant une équipe de professionnels et en veillant à la qualité et à l?efficacité des prestations fournies. \?Votre domaine d?intervention s?étendra sur quatre principales fonctions, organisées autour de quatre équipes de professionnels (52 agents à ce-jour) : \?-\?entretien et bionettoyage des locaux\?; \?-\?intendants en unités de vie et de soins\?; \?-\?magasiniers\?; \?-\?service intérieur. Missions principales : \?- manager et animer les équipes d?entretien, d?intendants, de magasiniers et du service intérieur\?; \?-\?assurer la gestion hôtelière des quatre sites de la MRI et superviser la qualité du service rendu aux résidents\?; \?-\?piloter les projets visant à améliorer la qualité du service rendu par exemple, en lien avec la direction, l?encadrement soignant et l?équipe d?animation\?; \?-\?superviser la gestion et l?optimisation des stocks, en lien les magasiniers et les services utilisateurs\?; \?-\?s?assurer de l?optimisation des ressources humaines et matérielles (produits et équipements) et participer au suivi budgétaire sur son domaine d?activité. Autres missions : \?-\? s?assurer de la bonne organisation des commandes et livraisons de dotations ( petit-déjeuner et des gouters, produits d?hygiène et d?entretien, linge plat et linge résident?) ; \?-\?s?assurer du respect et de l?efficience des process comptables pour les domaines d?activités qui le concernent (validation des commandes, validation du service fait, vérification des factures?)\?; \?-\?organiser les circuits déchets, linge, et restauration\?; \?-\?réinterroger, en lien avec la direction et autant que de besoin, les organisations en place\?; \?-\?s?assurer du respect des bonnes pratiques en matière d?utilisation des produits d?entretien et d?hygiène\?; \?-\?s?assurer du respect des normes HACCP\?; \?-\?réaliser des audits sur le bionettoyage des locaux\?; \?-\?s?assurer de la bonne utilisation des filières de tri des déchets et développer les filières non utilisées\?; \?-\?organiser la réfection des chambres en vue des\? nouvelles admissions, en lien avec les services techniques\?; \?-\?veiller à l?organisation de la logistique des différents évènements dans la structure\?; \?-\?s?assurer du respect du process de renouvellement/mise au rebut des matériels et équipements\?; \?-\?assurer la gestion des plannings des quatre équipes ; \?-\?participer à la gestion des risques et des évènements indésirables\?; \?-\?réaliser des protocoles et/ou procédures propres aux activités\?; \?-\?participer à la réalisation du DAMRI\?des sites de la MRI\?; \?-\?apporter une expertise transversale sur ses domaines de compétences pour l?ensemble du GCSMS, notamment dans le cadre de l?élaboration et du suivi des procédures de commande publique. Spécificités du poste : Poste multisites (4 EHPAD) nécessitant des déplacements réguliers (véhicule de service, forfait mobilité durable, prise en charge du forfait transport de 75%). Le poste requiert une certaine polyvalence et réactivité. Formation supérieure en hôtellerie et/ou expérience significative dans la fonction. Compétences managériales avérées, esprit d'équipe, sens de l'organisation et qualités relationnelles. Connaissance du secteur médico-social appréciée.