Directeur Technique Matière H/F
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Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre
Ce qui suit couvre tout ce que vous devez savoir sur cette opportunité, ainsi que ce qui est attendu des candidats.
Directeur Technique Matière H/F
Rattaché(e) à la Direction des Filières Viandes, vous êtes le référent technique matière du Groupe. Véritable expert terrain, vous intervenez auprès des différents sites de transformation, de la 1ère à la 3ème transformation, afin d’optimiser la qualité, les rendements et la valorisation de la matière.
Définir les standards et référentiels du Groupe en matière de rendements, présentation des produits, niveaux d’élaboration, qualité du travail.
Contrôler et auditer régulièrement les ateliers du groupe 1T, 2T, 3T et 5ème quartier (boyauderies, triperies, cuirs et peaux).
Mettre en place des plans d’actions pour corriger les écarts et améliorer les résultats.
Accompagner et conseiller et directeur de site, les responsables d’ateliers pour la réalisation de ces plans d’action.
Partager les bonnes pratiques et contribuer à l’harmonisation des méthodes au sein du Groupe.
Identifier les opportunités d’amélioration et proposer des évolutions techniques et des méthodes de travail.
Être un relais technique sur les sujets qualité, hyène et sécurité alimentaire.
Reporter vos actions, vos indicateurs et vos résultats auprès de la direction et des CODIR Filières
Profil recherché
Professionnel(le) confirmé(e) de la filière viande, vous disposez d’une solide expérience terrain en produits carnés, idéalement avec une expertise forte en bovin.
Vous maîtrisez les techniques de travail et de valorisation de la matière ainsi que les enjeux de rendement, qualité et performance industrielle.
Formation boucherie ou agroalimentaire souhaitée. Formation de niveau ingénieur agroalimentaire appréciée
Au-delà de vos compétences techniques, vous êtes reconnu(e) pour votre sens pratique, votre pédagogie, votre capacité d’analyse et votre aptitude à travailler en transversal.
Vous souhaitez mettre votre expertise de la viande au service de la performance d’un Groupe multi-sites ? Rejoignez-nous
Informations utiles
Localisation: Roanne (42) – siège du Groupe
Véhicule de fonction: Poste à forte dimension terrain, avec des déplacements réguliers et fréquents sur les différents sites du Groupe. xuezdbg
CDI, statut cadre. Rémunération selon niveau d’expertise, composée d’un Fixe + Prime de fin d’année / RTT/ intéressement / Mutuelle/ PER-CO/ CET / Vente de viandes à tarifs préférentiels / CSE Actif
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Directeur Technique Matière H/F
Il y a 2 jours
Vézelin-sur-Loire, Rhône-Alpes, France Sicarev Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recherchons notre Directeur Technique Matière H/FRattaché(e) à la Direction des Filières Viandes, vous êtes le référent technique matière du Groupe. Véritable expert terrain, vous intervenez auprès des différents sites de transformation, de la 1ère à la 3ème transformation, afin d’optimiser la...
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Directeur Technique Matière Viande – Multi-Sites
Il y a 2 jours
Saint-Paul-de-Vézelin, Rhône-Alpes, France Sicarev Temps pleinSicarev recherche un Directeur Technique Matière H/F pour piloter les standards matière et optimiser rendement et qualité sur les sites du Groupe.Assurez-vous de lire attentivement les informations concernant cette opportunité avant d'envoyer votre candidature.Vous intervenez en référent technique auprès des sites de transformation, avec déplacements...
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Directeur Technique Matière Viandes – Rendement
Il y a 2 jours
Vézelin-sur-Loire, Rhône-Alpes, France Sicarev Temps pleinSicarev recherche un Directeur Technique Matière H/F expérimenté dans la filière viande, notamment bovine, pour piloter la valorisation et la qualité de la matière à l’échelle du Groupe.Soyez l'un des premiers candidats, lisez l'aperçu complet du poste ci-dessous, puis envoyez votre candidature pour qu'elle soit étudiée.Vous interviendrez sur...
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DIRECTEUR TECHNIQUE
Il y a 3 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps plein 120 000 € - 180 000 € ContratMas Bellevue, une maison dans l’esprit de Saint-Tropez : élégante et libre, où l’art de recevoir s’exprime avec sincérité, dans un luxe naturel, chic et tout en simplicité.Saint-Tropez ne ressemble à aucun autre lieu. Au cœur de la Riviera, le village a toujours vécu à son propre rythme, cultivant avec naturel un style unique et un équilibre...
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DIRECTEUR TECHNIQUE
Il y a 2 jours
Saint-Julien-d'Asse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps pleinMas Bellevue, une maison dans l’esprit de Saint-Tropez : élégante et libre, où l’art de recevoir s’exprime avec sincérité, dans un luxe naturel, chic et tout en simplicité.Vous n'êtes pas sûr(e) des compétences dont vous aurez besoin pour cette opportunité ? Lisez simplement la description complète ci-dessous pour avoir un tableau complet...
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Directeur technique MA Nice
Il y a 3 jours
Maison d'arrêt de Nice, Provence-Alpes-Côte-D'Azur, France Ministère de la justice Temps pleinVos missions en quelques mots Sous l’autorité de la cheffe d’établissement, • Le Directeur technique exerce la fonction de chef de service technique travaux /restauration/ informatique• Il est membre de l’équipe de Direction et assure des astreintes• Il encadre, pilote et évalue le travail...
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Directeur des Services Techniques h/f
Il y a 3 jours
Mont-de-Lans, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie2alpes Télétravail Temps plein 52 000 € - 70 000 € ContratPoste à temps complet, à l’année, à pourvoir à partir du 02 décembre 2026. Sous l’autorité du Directeur de l’Aménagement et du Développement Territorial, le Directeur des Services Techniques (DST) assure le pilotage stratégique, technique, administratif, budgétaire et managérial des Services Techniques. En lien étroit avec la Direction...
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Directeur Technique
Il y a 8 heures
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Michael Page Temps pleinNotre client est un acteur reconnu de l'hôtellerie haut de gamme. Son activité repose sur l'excellence opérationnelle, la qualité de service et le maintien d'infrastructures exigeantes accueillant une clientèle internationale. Basé à Saint-Tropez, l'établissement mène chaque année des programmes d'amélioration et de rénovation de ses...
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Directeur des Ventes
Il y a 21 heures
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France PAPREC Temps plein 120 000 € - 180 000 € ContratOrganisation & PerformanceRejoignez-nous dans une aventure extraordinaire au service de la planète ! Fondé en 1994, Paprec est en France le leader du recyclage et un des grands acteurs européens de la gestion des déchets et de la production d'énergies vertes. Le groupe est détenu majoritairement par la famille Petithuguenin qui a investi massivement en...
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Directeur Technique
Il y a 3 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Golden Bees Temps pleinNotre client est un acteur reconnu de l'hôtellerie haut de gamme. Son activité repose sur l'excellence opérationnelle, la qualité de service et le maintien d'infrastructures exigeantes accueillant une clientèle internationale. Basé à Saint-Tropez, l'établissement mène chaque année des programmes d'amélioration et de rénovation de ses...