Second Exécutif

Relais & Châteaux recherche un(e) Second Exécutif – Responsable opérationnel de l’ensemble des restaurants du Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5*, Saint-Paul-de-Vence. Vous dirigez les cuisines, coordonnez les équipes, et garantissez l’excellence culinaire et la rentabilité.Poste présentiel au Domaine, supervision multi-restaurants, fort...

Description de l'entreprise Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente,...

Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le...

Le Domaine du Mas de Pierre recrute un Second Exécutif – Responsable opérationnel de l’ensemble des restaurants afin d’assurer l’excellence culinaire et la cohérence des offres.Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous coordonnez les cuisines gastronomique, bistrot, lagon et room service, garantissant qualité, hygiène et performance...

Job DescriptionLe Domaine du Mas de Pierreest un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace...

Second Exécutif (H/F) – CDI - Saint Paul de Vence Département: Cuisine Le Domaine du Mas de Pierreest un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m²...

Vos missionsPilotage global & organisationSuperviser l'ensemble des cuisines du Domaine (gastronomique, bistrot, lagon, room service, petit-déjeuner, banquets)Coordonner les équipes de cuisine sur tous les points de venteAssurer la fluidité des opérations et l'optimisation des ressourcesÊtre garant(e) de la continuité de service et de la...

Le restaurant gastronomique de l'hôtel 5 étoiles Les Lodges Sainte-Victoire au Tholonet, recherche second de cuisine en CDI. Vous rejoindrez notre Chef exécutif Julien Le Goff et son équipe. Le restaurant sert une carte des déjeuners plus légère et traditionnelle et une carte du soir plus raffinée et créative. Possibilité de faire certains...

Grand Hôtel Serre Chevalier recherche un Second de Cuisine pour le Bistro Italien, saison hiver 2026/2027. Vous secondez le Chef Exécutif et supervisez une brigade composée de commis et d’un pizzaiolo, en garantissant une cuisine italienne généreuse et authentique.Vous participez à l’élaboration de la carte, assurez la qualité des plats, et...