Chef de Partie
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VENDÔM – Nouvelle opportunité – Chef de Partie (H/F) – Carlina
Est-ce la prochaine étape de votre carrière ? Découvrez si vous êtes le/la bon(ne) candidat(e) en lisant l'aperçu complet ci-dessous.
Vendôm vous propose une belle opportunité en tant que Chef de Partie (H/F) au sein de l'hôtel Carlina
Missions principales :
- Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste avant chaque service
- Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie dans le respect des fiches techniques
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats envoyés
- Gérer les cuissons, dressages et envois durant les services
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
- Encadrer et accompagner les Commis de Cuisine dans leurs missions quotidiennes
- Assurer l'entretien et la bonne utilisation du matériel mis à disposition
- Participer à la bonne communication au sein de la brigade
- Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie, idéalement acquise dans un établissement de même standing
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et l'organisation d'un poste de production
- Vous êtes capable de travailler en autonomie tout en respectant les consignes de votre hiérarchie
- Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de réactivité durant les services
- Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité xuezdbg alimentaire en vigueur
- Vous disposez d'un bon esprit d'équipe et d'un sens développé de la qualité de service
Pour toute candidature, n'hesitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Chef de Partie (H/F) – Carlina
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l’hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient
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Chef de partie H/F
Il y a 24 heures
La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Satelc Temps pleinDescriptionLa Clusaz est un village de pionniers, de champions mais avant tout de montagnards où les valeurs de tradition, d'innovation, de bien-être, de sport et d'art de vivre se conjuguent pour créer une ambiance unique dans un environnement magique. La SATELC, l'exploitant des remontées mécaniques, est le moteur économique de notre magnifique...
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Chef de Partie
Il y a 24 heures
L'Isle-sur-la-Sorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseL'hôtel 5 étoiles « L’Isle de Leos MGallery Collection » est situé au cœur du centre historique et touristique de l’Isle-sur-la-Sorgue, une ville touristique de 30 000 habitants renommée pour ses canaux, ses galeries d’art et ses 300 antiquaires ouverts tout au long de l’année. Doté de 49 chambres, d’un espace...
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Chef de partie
Il y a 5 heures
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crit Temps pleinEntreprise : Envie d'explorer de nouvelles opportunités ? Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France. Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur ***, vous trouverez forcément un poste adapté...
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Chef de partie pâtissier
Il y a 1 jour
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinLa direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** situé dans la vallée de Serre Chevalier recherche son/sa chef(fe) de partie pâtissier(e) pour la saison hivernale. Missions : Service du soir uniquement, shift approximatif 15h-23h. - Proposition de desserts multiples et au format individuel, pour la carte du restaurant - Préparation et mise en place des...
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Chef de Partie H/F
Il y a 1 jour
Arâches-la-Frasse, Rhône-Alpes, France DB RECRUTEMENT Temps pleinRestaurant d'altitude situé à Flaine (74) recherche un CHEF DE PARTIE H/F Vous intégrez une brigade de 5 personnes au sein d'un établissement réalisant entre 150 et 400 couverts par jour. Vous prenez en charge le self du midi, avec un contact direct avec la clientèle. Vous êtes également capable de remplacer le Chef de cuisine pendant ses...
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Chef de partie
Il y a 2 jours
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France France Travail Temps pleinOffre n° 212MPTZChef de partie (H/F)SAISON27 Poste LogéCherche chefs de partie h/f pour le chaud, froid et le snack pour notre restaurant d'altitude situé aux Carroz d'Arâches.Travail saisonnier de 5 moisSki obligatoireEnviron 800 couverts par jourEquipe de 14 personne en cuisineLogéType
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Chef / Cheffe de partie poste chaud (H/F)
Il y a 3 jours
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ROLAND PAIX TRAITEUR Temps pleinNous recherchons pour notre Maison Roland Paix traiteur, traiteur événementiel à forte renommée, un/une chef(fe) de partie. Doté(e) d'un véritable Savoir et Savoir-faire culinaire, le/la chef de partie aura les responsabilités classiques inéhrentes à ce poste au sein de notre laboratoire de production situé à St Maximin la Ste Baume à savoir...
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Chef e Partie froid H/F
Il y a 2 jours
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DB RECRUTEMENT Temps plein 26 000 € - 27 000 € ContratNotre restaurant, établi au cœur de Flaine, alliant la cuisine savoyarde authentique et une carte inventive. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie froid et pâtisserie H/F Vous ferez partie intégrante de notre brigade de cuisine composée de 4 personnes, sous la supervision du chef de cuisine. Vos missions : Préparation des entrées et des...
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Chef de Partie
Il y a 2 jours
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France France Travail Temps pleinFrance Travail recherche un Chef de partie (H/F) pour notre restaurant d'altitude situé aux Carroz d'Arâches. Poste saisonnier logé, 5 mois, 35 heures/semaine, travail en journée et les week-ends.Le candidat doit maîtriser la cuisson des viandes, poissons ou légumes, dresser les plats et assurer la propreté et la sécurité alimentaire. Expérience...
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Chef de partie H/F
Il y a 6 jours
La Ravoire, Rhône-Alpes, France CARRO Temps pleinRejoignez Ernest, un établissement renommé qui allie le bon à l'agréable grâce à une proposition de plats faits maison. Installé dans un cadre soigné, Ernest propose une carte généreuse. Chaque visite rime avec authenticité du produit, service chaleureux et convivialité. Venez pour la qualité des assiettes, restez pour l'accueil...
