Maître D'hôtel Responsable

Il y a 2 mois


PerrosGuirec, France SAS CADIPG - Casino de Perros Guirec Temps plein

**Description de l'entreprise**

Le Grand Hôtel / Casino de Perros Guirec recrute un MAITRE D’HOTEL.

Idéalement situé face à l'archipel des 7 iles, le Grand Hôtel classé 4* décoré sur le style "Années folles" dispose de 57 chambres et suites, d’un bar, d’un restaurant d’un roof-top, d’un casino et d’un salon de thé.

Dans ce cadre privilégié et afin d'accompagner notre clientèle lors de leurs séjours nous cherchons à compléter notre équipe restauration en recrutant un Maitre d’hôtel.

Afin de satisfaire aux exigences d’une clientèle 4*, nous proposons un restaurant de gamme bistronomique avec des produits locaux, de saison et fait maison.

**Descriptif du poste : MAITRE D’HOTEL H/F**

Vous serez responsable et garant d’un service de qualité et à ce titre vous devrez:

- assurer la mise en place du restaurant
- veiller à la qualité du service et de l’accueil pour susciter la satisfaction des clients
- présenter la carte du restaurant et conseiller les clients
- promouvoir les activités de l’établissement
- encadrer les serveurs sous votre responsabilité
- assurer la mise en place du restaurant, encadrer les serveurs et chefs de rangs sous votre responsabilité.
- Former les équipes et veiller à la qualité du service et de l’accueil pour susciter la satisfaction des clients
- gérer les équipes du restaurant (planning, recrutement, disciplinaire )
- gérer les approvisionnements en surveillant les stocks et les prix.
- gérer la mise à jour des menus
- en collaboration étroite avec le chef de cuisine, vous élaborerez la carte en veillant à respecter les fiches techniques et les ratios déterminés.
- assurer les normes d’hygiènes et sanitaires imposées par la règlementation en vigueur.
- répondre aux demandes de groupes, proposer des menus lors de festivités ou de spectacles.

**Profil recherché**

**Condition du poste**:
2 jours de repos par semaine

38,5 heures par semaine

Heures supplémentaires majorées

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- RTT

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel



  • Perros-Guirec, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    Descriptif du poste Quelle fierté de diriger la salle de ce très bel hôtel situé en Bretagne à proximité immédiate de Perros guirec. Etablissement de 65 chambres proposant une restauration bistronomique élaborée Maison à base de produits frais. Véritable bras droit de la Responsable restauration, vous gérez, coordonnez et supervisez les...


  • Perros-Guirec, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site...


  • Perros-Guirec, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Employer **Armelle AUGUSTE Recrutement®** est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site internet Position **Voici les...


  • Perros-Guirec, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site...

  • Night Audit

    Il y a 5 mois


    Perros-Guirec, France L'Agapa Hôtel Temps plein

    L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA recherche pour compléter son équipe un/une Night Audit en CDI. Temps de travail hebdomadaire de 30 heures sur 3 nuits. Au sein de notre hôtel de bord de mer, vos missions seront: - d'assurer la permanence de l'accueil-réception de l'établissement pendant la nuit et de veiller à la qualité des...


  • Perros-Guirec, France Restaurant Le Coste Mor Temps plein

    POSTE NON LOGÉ Vous devez: - Diriger tout le personnel de la salle et travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et la direction - Êtes en charge de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction - Gérer et développer les relations clients Type d'emploi : CDD Salaire : 1 746,03€...


  • Perros-Guirec, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Entreprise AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement® Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste # Voici les détails du poste...


  • Perros-Guirec, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Entreprise AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement® Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste # Voici les détails du poste...

  • Maitre-nageur Sauveteur

    Il y a 5 mois


    Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein

    _ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200...


  • Perros-Guirec, France Hôtel l'Agapa 5 Temps plein

    L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA recherche pour compléter son équipe **un/une Réceptionniste Tournant(e) en CDI**. Au sein de notre hôtel de bord de mer, et sous la responsabilité de votre chef de Réception, vous serez en charge des missions suivantes: - Assurer la tenue du standard téléphonique, - Prendre les réservations et mettre...


  • Perros-Guirec, France LE NAUTICA Temps plein

    **Description du poste** - Employé(e) polyvalent : un poste à pourvoir / SMIC / 20h par semaine / CDD dès le 20 juin et jusqu'au 31 octobre. Vous travaillerez au sein d’une superbe équipe enjouée de 6 personnes ! Hôtel 3 étoiles de bord de mer à l’entrée de Perros-Guirec, le Nautica Hôtel profite d’une vue imprenable sur le port. Orienté...


  • Perros-Guirec, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Entreprise AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement® Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et les USA pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste # Voici les détails du poste proposé Nous...

  • Chambrière Hôtelier

    il y a 4 semaines


    Perros-Guirec, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Entreprise : Hôtels de charme qui offrent un équilibre parfait entre confort et élégance, ainsi qu'une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Les Bains de Perros Guirec est un établissement 3 étoiles situé en bord de mer, à Perros Guirec. Ce hôtel est réputé pour son service exceptionnel et...

  • Chambrière Hôtelière

    il y a 4 semaines


    Perros-Guirec, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description du PosteNotre établissement, membre du groupe BWH HOTEL GROUP FRANCE, recherche une femme de chambre pour rejoindre notre équipe.En tant qu'employé d'étage, vous serez responsable de l'entretien et du nettoyage des chambres d'hôtel. Vos principales tâches incluront :Préparer les chambres avant l'arrivée des...

  • Hôtesse de chambre senior

    il y a 1 semaine


    Perros-Guirec, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    PrésentationL'établissement 3 étoiles Best Western Les Bains de Perros Guirec est un hôtel de bord de mer situé à Perros Guirec. Cet établissement réputé pour son service exceptionnel et son ambiance chaleureuse recherche une femme de chambre pour rejoindre son équipe.SalaireLe salaire offert pour ce poste est compétitif, en ligne avec les...

  • Chambrière Hôtelière

    il y a 4 semaines


    Perros-Guirec, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Vous rejoindrez notre équipe dynamique et passionnée au sein de l'établissement 3 étoiles du Best Western Les Bains de Perros Guirec, situé en bord de mer à Perros Guirec.En tant qu'employé d'étage, vous serez responsable de l'entretien et du nettoyage des chambres d'hôtel. Vos principales tâches incluront :Préparer les...

  • Chef de Réception

    Il y a 5 mois


    Perros-Guirec, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    **Description entreprise**: Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont plus de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance. De par...

  • Dame de Chambre Hôtelière

    il y a 2 semaines


    Perros-Guirec, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons une dame de chambre hôtelière motivée et organisée pour rejoindre notre équipe au Best Western Les Bains de Perros Guirec.En tant que dame de chambre, vous serez responsable de l'entretien et du nettoyage des chambres d'hôtel. Vos principales tâches incluront :Préparer les chambres avant l'arrivée...

  • Chef de Réception

    Il y a 5 mois


    Perros-Guirec, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont plus de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance. De par leur...

  • Responsable de rayon

    il y a 4 semaines


    Perros-Guirec, Bretagne, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez l'équipe du Groupement Les Mousquetaires en tant que responsable de rayon, où vous serez chargé de garantir la satisfaction des clients, de gérer votre compte d'exploitation et de manager une équipe de 1 collaborateur.Compétences requisesVous devez avoir des qualités relationnelles, être commerçant dans...