Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Mimizan, France LE STELSIA CASINO MIMIZAN Temps plein

Le Groupe Stelsia Casino, est un groupe à la tête de 7 complexes de divertissements aujourd'hui ( casinos, hôtel, bars, restaurants... ), partout en France.

Derrière ce nom stellaire, c'est un véritable univers aux mille et unes couleurs, qui donne le ton et l'esprit festif à nos établissements pour une seule priorité : le plaisir de faire plaisir.

**C'est à Mimizan, situé sur la côte landaise, que le Stelsia Casino Mimizan recherche son futur(e) Chef de Cuisine H/F.**

Nous recherchons un(e) Chef de cuisine H/F confirmé(e) afin de remplacer notre chef de cuisine dès que possible.
- **Votre profil**:_
- Vous êtes autonome et les responsabilités ne vous font pas peur ?
- Vous savez diriger et mettre votre expérience aux profits du reste de votre équipe ?
- Vous êtes passionné par la cuisine, vous avez l'esprit créatif.
- Vous avez le sens des responsabilités et un réel leadership en vous ?
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine avec une expérience minimum de 3 ans
- **Vos missions**:_
- La gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning
- La formation des équipes et la transmission de votre savoir
- Gérer les commandes et l'approvisionnement régulier des stocks
- L'analyse minutieuse des coûts matières par la réalisation de fiches techniques
- Le contrôle de la production en cuisine
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurités alimentaires
- Le suivi quotidien du plan de maîtrise sanitaire
- L'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires
- L’élaboration des menus de Groupes
- La prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques.
- **Conditions**:_

Nous vous proposons un CDI à 39h/semaine, salaire à partir de 2400euros brut/mois selon expérience et hors avantages en nature.

**Si vous êtes intéressé(e), merci d’envoyer votre lettre de motivation et votre CV**:

- ou par courrier : STELSIA CASINO MIMIZAN, ROUTE DES PLAGES PERDUES, ZAC DES HOURNAILS, 40200 MIMIZAN.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mimizan, France Brasserie le Shamrock Temps plein

    Recherche pour la saison un chef de cuisine pour remplacement d’arrêt maladie grande saison avril jusqu’à mi octobre savoir gèrer le poste chaud brasserie de bourg menu du jour à réaliser tous les jours plus mise en place carte dimanche congés - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Mimizan, France AMITY Temps plein

    **Description de l’entreprise** La Dérive est un bar à tapas situé à Mimizan Plage, sur la magnifique côte landaise. Nous sommes ouverts d’avril à novembre, cinq jours par semaine en hors saison et toute la semaine en période de vacances scolaires. Nous proposons des tapas du monde que nous retravaillons à la française avec des produits de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mimizan, Nouvelle-Aquitaine, France Ceveo Temps plein

    Au sein de notre Village Vacances et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à l'encadrement de la brigade.- Vous appliquez et contrôlez les règles d'hygiène en cuisine et de sécurité alimentaire.- Vous organisez et planifier et managez l'équipe de cuisine en l'absence du chef- Vous assurez la production chaude et froide,...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Mimizan, France AMITY Temps plein

    **Description de l’entreprise** La Dérive est un bar à tapas situé à Mimizan Plage, sur la côte landaise. Nous sommes ouverts du 29 mars au 4 novembre, cinq jours par semaine en hors saison et toute la semaine en période de vacances scolaires. Nous proposons des tapas du monde que nous retravaillons à la française avec des produits de qualité....

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mimizan, Nouvelle-Aquitaine, France sarl loupao Temps plein

    recherche cuisinier confirmé pour le poste du froid, vous effectuerez de la mise en place, a l'envoie des plats en total autonomie. la polyvalence, la rigueur, maitrise des recettes et une force de propositions sont essentielle pour ce poste.Vous intégrerez une équipe de 3 cuisiniers au total, pour une cuisine traditionnel et moderne. Horaire coupure, 2,5...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mimizan, France Ceveo Temps plein

    Au sein de notre Village Vacances et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à l'encadrement de la brigade. - Vous appliquez et contrôlez les règles d'hygiène en cuisine et de sécurité alimentaire. - Vous organisez et planifier et managez l'équipe de cuisine en l'absence du chef - Vous assurez la production chaude et froide,...

  • Aide Cuisine Plongeur

    il y a 2 semaines

    Mimizan, Nouvelle-Aquitaine, France SARL MIMIZIEME Temps plein

    Restaurant bord de plage recherche pour la saison un aide cuisine/ plongeur pour intégrer notre équipeAvantage:- Logement à proximitéSous la supervision du chef cuisinier vous serez amené à effectuer les tâches suivantes:- Nettoyage et rangement de la vaisselle- Entretien et nettoyage des locaux- Aides à la cuisine pour des préparations- Respect des...

  • Aide Cuisine Plongeur

    Il y a 2 mois

    Mimizan, France SARL MIMIZIEME Temps plein

    Restaurant bord de plage recherche pour la saison un aide cuisine/ plongeur pour intégrer notre équipe Avantage: - Logement à proximité Sous la supervision du chef cuisinier vous serez amené à effectuer les tâches suivantes: - Nettoyage et rangement de la vaisselle - Entretien et nettoyage des locaux - Aides à la cuisine pour des préparations -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mimizan, France sarl loupao Temps plein

    recherche cuisinier confirmé pour le poste du froid, vous effectuerez de la mise en place, a l'envoie des plats en total autonomie. la polyvalence, la rigueur, maitrise des recettes et une force de propositions sont essentielle pour ce poste.Vous intégrerez une équipe de 3 cuisiniers au total, pour une cuisine traditionnel et moderne. Horaire coupure, 2,5...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Mimizan, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Sous-chef : Hôtel & Restaurant - CDI / CDD - proche de Mimizan** **ENTREPRISE** Sous-chef (H/F) en CDI / CDD pour un Hôtel et son restaurant Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. ✦ Vos missions si vous l’acceptez - Vous êtes responsable de la préparation des plats...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Mimizan, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Sous-chef : Hôtel & Restaurant - CDI / CDD - proche de Mimizan** **ENTREPRISE** Sous-chef (H/F) en CDI / CDD pour un Hôtel et son restaurant Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. ✦ Vos missions si vous l’acceptez - Vous êtes responsable de la préparation des plats...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Mimizan, France resto du lac Temps plein

    Description du poste :Chef de Rang (H/F) Aperçu du poste: En tant que Chef de Rang (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la prestation d'un service exceptionnel aux clients dans le secteur de la restauration. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en respectant les normes de l'hôtellerie - Superviser le service et la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Mimizan, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Partie - Hôtel & Restaurant - CDI / CDD - proche de Mimizan** **ENTREPRISE** Chef de Partie (H/F) en CDI / CDD pour un Hôtel et son restaurant Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. ✦ Vos missions si vous l’acceptez - Vous êtes responsable de la préparation des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mimizan, France sarl loupao Temps plein

    recherche cuisinier confirmé avec expérience obligatoire pour le poste des entrées, vous effectuerez de la mise en place, a l'envoie des plats en total autonomie. la polyvalence, la rigueur, maitrise des recettes et force de propositions sont essentielle pour ce poste.Vous intégrerez une équipe de 3 cuisiniers au total, pour une cuisine traditionnel et...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Mimizan, France sarl loupao Temps plein

    recherche cuisinier confirmé avec expérience obligatoire pour le poste des entrées, vous effectuerez de la mise en place, a l'envoie des plats en total autonomie. la polyvalence, la rigueur, maitrise des recettes et force de propositions sont essentielle pour ce poste.Vous intégrerez une équipe de 3 cuisiniers au total, pour une cuisine traditionnel et...

  • Bepjeps An

    Il y a 2 mois

    Mimizan, France Camping de la Plage Siblu Temps plein

    Le camping Siblu Village la plage à Mimizan plage 800 m de l’océan, Recherche pour compléter sa team « piscine» un ou une BPEJPS AN / MNS en qualité de responsable piscine. Sous la responsabilité de la direction, vous assurerez la surveillance de notre espace aquatique, de sa bonne marche et de sa propreté. Notre But : faire passer les meilleures...

  • Surveillant de Baignade

    Il y a 2 mois

    Mimizan, France Camping de la Plage Siblu Temps plein

    Le camping Siblu Village la plage à Mimizan plage 800 m de l’océan, Recherche pour compléter sa team « piscine» 1 BNSSA H/F Sous la responsabilité du/de la Chef Bassin et de la direction, vous assurerez la surveillance de notre espace aquatique, de sa bonne marche et de sa propreté. Notre But : faire passer les meilleures vacances à nos...

  • Surveillant de Baignade

    Il y a 2 mois

    Mimizan, France Camping de la Plage Siblu Temps plein

    Le camping Siblu Village la plage à Mimizan plage 800 m de l’océan, Recherche pour compléter sa team « piscine» des BNSSA H/F Sous la responsabilité du/de la Chef Bassin et de la direction, vous assurerez la surveillance de notre espace aquatique, de sa bonne marche et de sa propreté. Notre But : faire passer les meilleures vacances à nos...

  • Surveillant de Baignade

    il y a 2 semaines

    Mimizan, Nouvelle-Aquitaine, France Camping de la Plage Siblu Temps plein

    Le camping Siblu Village la plage à Mimizan plage 800 m de l'océan,Recherche pour compléter sa team « piscine» des BNSSA H/FSous la responsabilité du/de la Chef Bassin et de la direction, vous assurerez la surveillance de notre espace aquatique, de sa bonne marche et de sa propreté.Notre But : faire passer les meilleures vacances à nos clients.Votre...

  • Surveillant de Baignade

    il y a 2 semaines

    Mimizan, Nouvelle-Aquitaine, France Camping de la Plage Siblu Temps plein

    Le camping Siblu Village la plage à Mimizan plage 800 m de l'océan,Recherche pour compléter sa team « piscine» 1 BNSSA H/FSous la responsabilité du/de la Chef Bassin et de la direction, vous assurerez la surveillance de notre espace aquatique, de sa bonne marche et de sa propreté.Notre But : faire passer les meilleures vacances à nos clients.Votre...