Bar Manager

il y a 3 semaines

Paris, France Soho House & Co. Temps plein

**Who We Are**

We are a collection of members' clubs, restaurants, hotels and cinemas, catering to those in the film, media, fashion and creative industries. The company has unique ventures throughout the UK, USA, Canada, Europe and Asia, with new openings planned globally. Soho House is a space for its diverse membership and teams to connect, grow, have fun and make an impact.

Nous recherchons un Bar Manager pour assurer avec efficacité et fluidité les opérations journalières des Bars de notre établissement.

Les responsabilités d'un Bar Manager sont, entre autres, de s'assurer à tout instant de la performance du personnel du Bar et de la satisfaction client ; mais également d'assurer les commandes de matériel, en fonction de nos besoins, de planifier correctement les équipes opérationnelles en fonction de l'activité, de participer à l'optimisation du chiffre d'affaires et de mettre en place la carte des cocktails.

Afin de réussir dans ce rôle, vous devez vous sentir à l'aise avec les opérations du Bar et du F&B et être doté(e) d'un grand sens du relationnel. Vous devez également être disposé(e) à travailler durant les horaires d'ouverture, incluant les soirées, les weekends et les vacances scolaires. Enfin, vous devrez aider à minimiser les coûts, éviter le turnover et délivrer un service d'exception à nos membres pour qu'ils vivent une expérience inoubliable.

**Vos missions**:

- Connaître les dispositions et fonctionnalités des quatre (4) bars de la House
- Encadrer, former et développer l'équipe du Bar
- Planifier les équipes en fonction de l'activité et des évènements de la House
- Superviser les équipes en s'assurant que les shifts se passent bien
- Préparer un plan d'intégration pour chaque nouvel arrivant (formations, uniformes, buddy, etc.)
- S'assurer que les équipes du bar suivent les standards de présentation personnelle
- S'assurer que le service des quatre (4) bars soit fluide et aider les équipes opérationnelles si besoin
- Être force de proposition pour l'élaboration de cocktails en faisant des suggestions / recommandations, avoir une bonne connaissance des différents types d'alcool et spiritueux
- Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations
- Interagir avec les clients, s'assurer de leur niveau de satisfaction, connaître leurs préférences et besoins et faire remonter les retours au Club Manager
- Maîtriser la confection des cocktails classiques et des cocktails signatures
- Rechercher des nouveaux fournisseurs, négocier les tarifs, se tenir informés des tendances actuelles liées à l'univers du Bar
- Faire l'inventaire hebdomadaire des bars et superviser les commandes de réapprovisionnement
- Création des recettes / fiches techniques dans le logiciel d'achats/stocks
- Contrôler les équipements techniques et équipements professionnels des bars, vérifier leur bonne utilisation et faire le suivi avec l'équipe technique si nécessaire
- Respecter le budget alloué au département, analyser les rapports financiers du bar, savoir expliquer les chiffres réalisés à la journée, à la semaine au mois en termes de coûts, dépenses et revenus
- Respecter et suivre les normes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP) au sein des bars
- S'assurer que les clients ont l'âge minimum requis en France pour consommer des boissons alcoolisées
- Se conformer à toutes les réglementations relatives aux boissons et aux aliments
- Se tenir informé(e) des tendances actuelles dans l'univers du Bar et de la restauration

**Profil recherché**:

- Avoir une expérience en tant que Bar Manager, Assistant Directeur F&B ou un rôle similaire au sein d'un bar et/ou d'un hôtel
- Excellente connaissance de la mixologie, des produits (alcools et spiritueux) et du service des boissons
- Être familier des équipements informatiques et divers logiciels professionnels
- Avoir de l'aisance avec les rapports journaliers, financiers et les chiffres
- Adopter une attitude positive et faire preuve d'excellente compétences en communication
- Capacité à garder le bar organisé, approvisionné et propre
- Faire preuve de Leadership et fédérer les équipes
- Avoir une bonne une présentation personnelle en accord avec nos standards
- Être diplômé(e) d'une école en hôtellerie-restauration est un plus
- Maîtriser la langue anglaise

**Avantages**:

- Salaire compétitif
- Soho Friends Membership
- Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home
- Family meal
- Remboursement du titre de transport (50%)
- Mutuelle d'entreprise
- Cours de sport et de bien-être collectifs
- Projection mensuelle de film et diverses activités sociales
- Programme de formations et opportunités de développement de carrière
- Avantages de la House

**Opportunities for all

  • Manager Bar

    il y a 3 semaines

    Paris 1er, France Dernier Bar avant la fin du Monde Temps plein

    **L’établissement**: Visant l’ouverture aux cultures de l’imaginaire à travers l’organisation de soirées à thèmes de spectacles, d’expositions, de rencontres et de débats, le **Dernier Bar Avant la Fin du Monde** gère et anime un Bar/Restaurant sur le thème des cultures de l’imaginaire. Ce lieu regroupe des espaces de découverte,...

  • Assistant Manager Karafun Bar

    il y a 3 semaines

    Paris 10e, France KaraFun Bar Paris Temps plein

    **Stewards / Assistant Manager KaraFun Bar ** - 30-32K€ CDI Paris KaraFun Bar est le premier réseau de bars karaoké combinant un catalogue de plusieurs dizaines de milliers de titres, une technologie inbox unique au monde qui fait de vous la star, des salles au design unique, l’envoi de selfies via son smartphone et la prise de commande...

  • Manager Bar

    il y a 2 semaines

    Paris 01 Louvre, Île-de-France Dernier Bar avant la fin du Monde Temps plein

    **L'établissement**:Visant l'ouverture aux cultures de l'imaginaire à travers l'organisation de soirées à thèmes de spectacles, d'expositions, de rencontres et de débats, le **Dernier Bar Avant la Fin du Monde** gère et anime un Bar/Restaurant sur le thème des cultures de l'imaginaire.Ce lieu regroupe des espaces de découverte, d'échange et de...

  • Assistant Manager Karafun Bar

    il y a 2 semaines

    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France KaraFun Bar Paris Temps plein

    **Stewards / Assistant Manager KaraFun Bar ** K€ CDI ParisKaraFun Bar est le premier réseau de bars karaoké combinant un catalogue de plusieurs dizaines de milliers de titres, une technologie inbox unique au monde qui fait de vous la star, des salles au design unique, l'envoi de selfies via son smartphone et la prise de commande automatiséepour plus de...

  • Stewards / Assistant Manager Karafun Bar

    il y a 3 semaines

    Paris, France KaraFun Bar Paris Temps plein

    **Stewards / Assistant Manager KaraFun Bar ** - 30-32K€ CDI Paris KaraFun Barest le premier réseau de bars karaoké combinant un catalogue de plusieurs dizaines de milliers de titres, une technologie inbox unique au monde qui fait de vous la star, des salles au design unique, l’envoi de selfies via son smartphone et la prise de commande...

  • Second.e de Bar

    il y a 1 mois

    Paris 12e, France Le Social Bar Temps plein

    **ASSITANT MANAGER BAR SOIR** Nous cherchons notre nouveau/elle responsable second de bar soir. Un futur binôme avec la responsable bar soir qu'il/elle pourra remplacer en fonction des périodes et évoluer dans le temps. Le Social Bar, laboratoire de convivialité et de festivités avec une (bonne) dose de solidarité a pour but de casser les barrières...

  • Bar Manager

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Bar & Beer Temps plein

    Nous recherchons un(e) responsable pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la gestion globale de notre établissement. Vos principales responsabilités seront les suivantes: Fonctions: - Assurer un service client de qualité et répondre aux besoins des clients - Maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité...

  • Assistant(E) Manager Karafun Bar

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France KaraFun Bar Paris Temps plein

    KaraFun Bar est le premier réseau de bars karaoké combinant un catalogue de plusieurs dizaines de milliers de titres, une technologie inbox unique au monde qui fait de vous la star, des salles au design unique, l’envoi de selfies via son smartphone et la prise de commande automatiséepour plus de fun ! Déjà 2 établissements font le bonheur de nos...

  • Responsable Bar

    il y a 2 semaines

    Paris 12 Reuilly, Île-de-France Le Social Bar Temps plein

    **RESPONSABLE BAR SOIR**Le Social Bar, laboratoire de convivialité et de festivités avec une (bonne) dose de solidarité a pour but de casser les barrières entre les gens pour qu'ils se parlent et fassent la fête ensemble via des expérimentations (jeux, interventions, nouvelles manières d'accueillir, etc.)Nous cherchons notre nouveau/elle responsable...

  • Bar Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Galeries Lafayette Temps plein

    Référence- EPM - BAR MANAGER-11954- Filière-Métier- ALIMENTATION / RESTAURATION- Localisation- France / Ile-de-France / PARIS- Type de contrat- CDI- Temps de travail- Temps Complet- établissement- Magasin Paris Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie- Votre Rôle- Spécialiste de l'organisation, la gestion et le développement de notre Bar tu seras...

  • Responsable Bar

    il y a 4 semaines

    Paris 12e, France Le Social Bar Temps plein

    **RESPONSABLE BAR SOIR** Le Social Bar, laboratoire de convivialité et de festivités avec une (bonne) dose de solidarité a pour but de casser les barrières entre les gens pour qu'ils se parlent et fassent la fête ensemble via des expérimentations (jeux, interventions, nouvelles manières d'accueillir, etc.) Nous cherchons notre nouveau/elle...

  • Bar Manager

    il y a 3 semaines

    Paris 10e, France Abricot Temps plein

    Abricot recrute! Nous sommes un bar à cocktails d'inspiration californienne et brooklynienne tenu par deux Américaines dans le 10e arrondissement, et nous recherchons une personne motivée, organisée, sympa et communicative pour rejoindre notre équipe en tant que Bar Manager. Si vous avez à cœur d'offrir une hospitalité chaleureuse et inclusive, si...

  • Bar Manager

    il y a 2 semaines

    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France COYA Temps plein

    Le Bar Manager est responsable du bon fonctionnement et de la cohérence du concept du Pisco Bar- Le Bar Manager est présent sur les opérations du bar et s'assure d'offrir une excellente expérience client, tout en veillant à ce que le concept de la marque COYA se reflète dans tous les aspects de l'entreprise en mettant l'accent sur le respect et...

  • Bar Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps plein

    **Who We Are**We are a collection of members' clubs, restaurants, hotels and cinemas, catering to those in the film, media, fashion and creative industries. The company has unique ventures throughout the UK, USA, Canada, Europe and Asia, with new openings planned globally. Soho House is a space for its diverse membership and teams to connect, grow, have fun...

  • Bar Manager

    il y a 3 semaines

    Paris 10e, France Abricot Temps plein

    Abricot is hiring a Bar Manager! We’re a women-owned California-Brooklyn inspired cocktail bar in the 10e arrondissement, and we’re looking for an enthusiastic, organized, kind and communicative person to grow and manage our team. If you care about providing warm, inclusive hospitality, are bilingual in French & English, and enjoy creating systems as...

  • Responsable Bar Adjoint.e

    il y a 4 semaines

    Paris 18e, France Bar à Bulles Temps plein

    _Depuis 12 ans la Machine du Moulin Rouge développe et propose une programmation entre grands noms internationaux et scène émergente. Elle fait sauter les frontières du club et de la salle de concert, mettant en lumière les différentes scènes des musiques électroniques, mais aussi hip-hop, metal, rock et jazz._ - En 2015, La Machine ouvre Le...

  • Bar Manager

    il y a 2 semaines

    Paris 04 Hôtel-de-Ville, Île-de-France Eataly Paris Marais Temps plein

    Rejoins la famiglia Eatalienne Eataly, un nom court qui en dit long sur un concept, en plein cœur du quartier du Marais, dédié à la gastronomie italienne.Après New-York, Milan, Tokyo, Séoul, Moscou, Dubaïl'enseigne a débarqué à Paris, à deux pas du BHV. Le lieu idéal pour faire découvrir aux frenchies les saveurs de la cuisine italienne...

  • Assistant Bar Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Assistant Bar Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in catering or hotel industry and/or professional bartending experience in high volume service Ability in the language Bilingual is English and other languages...

  • Wine Bar Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS**Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Bar Manager

    il y a 2 semaines

    Paris 12 Reuilly, Île-de-France SARL L ET D Temps plein

    LE POPUP recherche sa/son bar manager. Il doit avoir une solide expérience dans le milieux du bar et de la restauration, aimer la musique et biens entendu aimer la relation client. Il devra véhiculer l'image du POPUP par son attitude, son accueil chaleureux et son professionnalisme.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 300,00€ à 3 000,00€ par...