Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
FoodExpo, c’est le partenaire restauration Eurexpo, qui déploie plusieurs concepts en association avec de nombreuses Maisons historiques lyonnaises, telles que le Carré des Halles, Paul ou encore les Restaurants & Brasseries Bocuse, FoodExpo vous propose une large sélection de restaurants et de kiosques pour déjeuner sur place, ou à emporter.
Une expérience hors du commun dans l'évènementiel
La particularité de FoodExpo ? Tous nos établissements vous assurent une cuisine réalisée sur place, à partir de produits frais et de qualité. Vous retrouverez également des spécialités lyonnaises et de nombreuses recettes travaillées, à l’image de Lyon, capitale de la gastronomie
Dans le cadre de notre développement sur EUREXPO, nous recherchons un(e) responsable(e) de la production, en lien direct avec le Chef de Cuisine.
**Vos missions**:
**Management d'une équipe composée de 10 personnes.**
- Vous participez à l'organisation des plannings et la répartition des tâches de l'équipe
- Vous supervisez votre équipe et informez sur les objectifs généraux
- Vous intégrez et formez les nouveaux collaborateurs de votre équipe
- Vous veillez au bon climat social
**Production**
- Organisation de la production selon le planning prévisionnel des prestations liées à l'activité des salons sur le site
- Connaitre les différentes matières premières, les différentes étapes de fabrication et de présentation de l'ensemble de l’offre.
- Aide à la production sur les périodes creuses des plats cuisinés sur l’activité traiteur événementiel.
**Économat**
- Vous êtes en charge des approvisionnements : vous réceptionnez avec votre équipe les marchandises et réalisez le contrôle qualité et quantité.
**Gestion**
- Vous êtes le garant du respect des normes d’hygiènes alimentaire (HACCP) et sécurité
- Vous suivez l’activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matière première, planning congés, absences, extra)
- Vous assurez la gestion administrative liée à vos fonctions via EXCEL
De formation spécifique en restauration, vous possédez une expérience confirmée en restauration collective et en management dans la restauration, vous faites preuve de qualités personnelles en matière de communication tout en ayant le sens de la gestion et de l’organisation.
**Ce Poste est fait pour vous si, vous avez **
- une bonne capacité d'écoute et de conseil
- l'esprit d'équipe
- des compétences en planification et organisation
- un esprit de décision et de mise en œuvre
- une résistance au stress et une bonne adaptabilité
LES AVANTAGES
- CDI
- Formation interne
- Mutuelle et prévoyance d’entreprise avantageuses
- Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe
- Avantage en nature : Repas, abonnement TCL remboursé de moitié
Annualisation du temps de travail. Récupération en Juillet et Aout + une partie de décembre
Qui sommes nous ?
FoodExpo, c’est le partenaire restauration Eurexpo, qui déploie plusieurs concepts en association avec de nombreuses Maisons historiques lyonnaises, telles que le Carré des Halles, Paul ou encore les Restaurants & Brasseries Bocuse, FoodExpo vous propose une large sélection de restaurants et de kiosques pour déjeuner sur place, ou à emporter.
La particularité de FoodExpo ? Tous nos établissements vous assurent une cuisine réalisée sur place, à partir de produits frais et de qualité. Vous retrouverez également des spécialités lyonnaises et de nombreuses recettes travaillées, à l’image de Lyon, capitale de la gastronomie
-
Chef de Cuisine Ambitieux
il y a 1 mois
Chassieu, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1370 - SISI RESTAURANT Temps pleinS'aligner sur les objectifs du SISI RESTAURANT, c'est adopter un esprit d'innovation et de qualité. Dans ce contexte, nous recherchons un Chef de Cuisine qui partagera notre vision d'un service culinaire exceptionnel.Missions ClésGestion des préparations gastronomiquesEntretien des espaces de cuisine conformément aux normes...
-
Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Chassieu, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences !R.A.S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de 170 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.R.A.S. intérim Lyon Hôtellerie-Restauration recrute !Description du poste :Nous recherchons un chef de cuisine...
-
Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Chassieu, France FOODEXPO Temps pleinFoodExpo, c’est le partenaire restauration Eurexpo, qui déploie plusieurs concepts en association avec de nombreuses Maisons historiques lyonnaises, telles que le Carré des Halles, Paul ou encore les Restaurants & Brasseries Bocuse, FoodExpo vous propose une large sélection de restaurants et de kiosques pour déjeuner sur place, ou à emporter. Une...
-
Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Chassieu, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1370 - SISI RESTAURANT Temps pleinLe siège du SISI RESTAURANT est réputé pour sa cuisine inventive et gourmande, reflétant la passion des produits frais et de qualité qu'il propose.Missions clésParticiper à l'élaboration de recettes innovantes en fonction des saisons et du marché.Assurer la propreté et l'entretien des espaces de cuisine.Mettre en place les ustensiles et...
-
Plongeur, Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Chassieu, France SAS Astegal Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Effectuer la plonge du restaurant - Participer aux taches ménagères - Préparer les ingrédients pour la cuisine - Aider à la préparation des plats sous la supervision du chef - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Assister dans le dressage des plats - Respecter les...
-
Plongeur, Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Chassieu, France SAS Astegal Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités: - Effectuer la plonge du restaurant - Participer aux taches ménagères - Préparer les ingrédients pour la cuisine - Aider à la préparation des plats sous la supervision du chef - Maintenir la propreté et...
-
Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Chassieu, France SAS ASTEGAL Temps pleinLe complexe de restauration "LE TED" situé dans la zone industrielle de Chassieu recherche 2 nouveaux collaborateurs pour compléter sa brigade. Le complexe contient 3 restaurants avec 3 concept différents : différentes possibilités et évolution possible en interne Nous recherchons un second de cuisine capable de gérer une cuisine du complexe avec...
-
Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Chassieu, France Groupe Mona Collection Temps pleinLa **Brasserie Flow**, restaurant de l'**Hôtel & Spa de Chassieu**, propose une cuisine traditionnelle française et régionale teintée de notes d'ici et d'ailleurs. La politique de notre restaurant met un point d'honneur à satisfaire l'ensemble de ses clients à travers une bonne cuisine et un service de qualité personnalisé. Le groupe Mona...
-
Chef de Partie
Il y a 7 mois
Chassieu, France Hotel Gatsby Temps plein**Description du poste**:En tant que Chef de Partie Cuisine au sein de notre établissement 4 étoiles, vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences culinaires pour nos clients. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats conformément aux normes de qualité de notre hôtel. **Responsabilités principales**: -...
-
Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Chassieu, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinTraiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement sur EUREXPO, nous recherchons un(e) chef de projet événementiel traiteur. **Vos missions au quotidien**: - Maitriser la...
-
Chef de Partie
Il y a 7 mois
Chassieu, France Groupe Mona Collection Temps pleinLa **Brasserie Flow**, restaurant de l'**Hôtel & Spa de Chassieu**, propose une cuisine traditionnelle française et régionale teintée de notes d'ici et d'ailleurs. La politique de notre restaurant met un point d'honneur à satisfaire l'ensemble de ses clients à travers une bonne cuisine et un service de qualité personnalisé. Le groupe Mona...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Chassieu, France Best Western Temps plein**L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. La **Brasserie Flow**, restaurant de l'**Hôtel & Spa de Chassieu**, propose une cuisine traditionnelle française et régionale teintée de notes d'ici et...
-
Chef de Partie
Il y a 7 mois
Chassieu, France Best Western Temps plein**L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. La **Brasserie Flow**, restaurant de l'**Hôtel & Spa de Chassieu**, propose une cuisine traditionnelle française et régionale teintée de notes d'ici et...
-
Chef de Partie
Il y a 3 mois
Chassieu, France HappyCulture Temps pleinCRejoignez notre équipe au sein du restaurant, créatif et innovant situé dans un hôtel étoilé à Chassieu en périphérie Lyonnaise. Notre établissement, s'engage à offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité, mettant en valeur des plats originaux, savoureux et fait maison. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous...
-
Chef de Rang
il y a 1 mois
Chassieu, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein**Description entreprise**: La **Brasserie Flow**, restaurant de l'Hôtel & Spa de Chassieu, propose une cuisine traditionnelle française et régionale, avec des touches d'ici et d'ailleurs. Notre **priorité**: offrir une cuisine savoureuse et un service de qualité personnalisé à chaque client. 2.13.0.0 **Description du poste**: e groupe Mona...
-
Chef de Rang en Cdi
il y a 1 mois
Chassieu, France Groupe Mona Collection Temps pleinLa **Brasserie Flow**, restaurant de l'Hôtel & Spa de Chassieu, propose une cuisine traditionnelle française et régionale, avec des touches d'ici et d'ailleurs. Notre **priorité**: offrir une cuisine savoureuse et un service de qualité personnalisé à chaque client. Le groupe Mona Collection recherche un(e) **Chef(fe) de rang** en CDI. Rejoignez notre...
-
Chef de Rang en Cdi
Il y a 3 mois
Chassieu, France Groupe Mona Collection Temps plein**À propos de nous** La **Brasserie Flow**, restaurant de l'**Hôtel & Spa de Chassieu**, propose une cuisine traditionnelle française et régionale teintée de notes d'ici et d'ailleurs. La politique de notre restaurant met un point d'honneur à satisfaire l'ensemble de ses clients à travers une bonne cuisine et un service de qualité...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Chassieu, France SAS astegal Temps pleinLe complexe Ted et ses trois restaurants situé à Chassieu recherche des chefs de partie pour compléter ses équipes. Cuisine de produits frais, fait maison. Bel outil de travail, bonne ambiance Brigade globale de 8 personnes Horaires en coupures et en continues. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 650,00€ par...
-
Cuisinier Chef de Partie
Il y a 4 mois
Chassieu, France Hotel Gatsby Temps pleinRejoignez notre équipe au sein du restaurant, créatif et innovant situé dans un hôtel étoilé à Chassieu en périphérie Lyonnaise. Notre établissement, s'engage à offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité, mettant en valeur des plats originaux, savoureux et fait maison. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous...
-
Chef de Rang
Il y a 7 mois
Chassieu, France Groupe Mona Collection Temps plein**À propos de nous** La **Brasserie Flow**, restaurant de l'**Hôtel & Spa de Chassieu**, propose une cuisine traditionnelle française et régionale teintée de notes d'ici et d'ailleurs. La politique de notre restaurant met un point d'honneur à satisfaire l'ensemble de ses clients à travers une bonne cuisine et un service de qualité...