Responsable de Cuisine
Il y a 2 mois
**DA EIN JOB BERLIN 1989 REKRUTE UN RESPONSABLE DE CUISINE**
- « Nous sommes BERLIN1989: une histoire de marque authentique et unique, née à Berlin-Kreuzberg. 3 repères Wurst & Roll à Nantes, des univers 100% emozionen, sans investisseurs ni financiers aux manettes, et près de 400 000 clients nous faisant confiance dans la région »_Vous avec une personnalité et comprenez notre univers : bières et mixologie allemande, et street-food Berlinoise uniquement
Au sein de l’établissement de Saint Herblain, vous êtes **la tour de contrôle, et l’ambassadeur BERLIN 1989,** côté cuisine sous la responsabilité du directeur de restaurant
**Das Mission (exercer et faire exercer)**:
Vous n’êtes pas seulement un leader et un décisionnaire, vous êtes avant tout le coach des équipes cuisine:
- Vous formez et animer les équipes cuisine ( entre 4 et 6 personnes )en corrélation avec les objectifs de chiffre, de la méthode et de l’état d’esprit.
- Vous êtes le pilote de la production en cuisine, le déroulé des services n’a aucun secret pour vous et vous faites grandir vos équipes en suivant leurs actions
- Vous gérez les achats cuisine en respectant les directives du groupe et les objectifs de coût matière
- Vous êtes responsable de la qualité et de la conformité de la production culinaire et du suivi de l’HACCP
**Berlin1989 Akademie**:Vous êtes accompagnés par votre directeur de restaurant et bénéficiez de formations du groupe Berlin 1989 _step by step _tout au long de votre carrière
**Votre profil**:
Vous avez déjà exercé la fonction de manger de cuisine.
Inflexible avec nos objectifs communs, vous maitrisez déjà les bases fondamentales du management individuel et collectif
Vous croyez en vous, en votre métier et vos clients. Seules les personnalités qui croient tirent les équipes par le haut
Les séries de Derrick et la discographie de Rammstein n’ont plus de secret pour vous (humour)
Profondément bienveillant et bon vivant, vous avez compris que l’état d’esprit et la générosité conduisent au succès-client
En CDI 39h par semaine, vous êtes amené à travailler les soirs et les weekends (un week end sur 2)
- **BERLIN1989 : Weizenbier dans l’verre, euphorie dans l’coeur**_
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 820,00€ à 2 200,00€ par mois
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 07/04/2023
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Responsable Gérant-e de Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France Département de Loire-Atlantique Temps plein-Publish on 21/08/23 (Ref : N-61242A) Saint-Herblain Délégation Nantes développement local Sous l'autorité hiérarchique de la Responsable d’unité éducation secteur Sud **Profil souhaité**: Filière Technique Catégorie B Cadre d'emploi : Technicien.ne **Répondre à cette offre**: Date limite : 22/09/23 *** **Dans le cadre de l’ouverture...
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Responsable Magasin
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France Du bruit dans la cuisine Temps pleinRejoindre Du bruit dans la Maison & Du Bruit dans la Cuisine, c'est intégrer une équipe dynamique à la fibre entrepreneuriale. Fort de ses 36 points de vente partout en France, le groupe cherche aujourd'hui à se développer et à relever de nouveaux défis. Du Bruit dans la cuisine accompagne chacun dans la découverte et la redécouverte de la cuisine...
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Responsable de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France BERLIN 1989 Temps plein**DA ! EIN JOB ! BERLIN 1989 REKRUTE UN RESPONSABLE DE CUISINE** - « Nous sommes BERLIN1989: une histoire de marque authentique et unique, née à Berlin-Kreuzberg. 3 repères Wurst & Roll à Nantes, des univers 100% emozionen, sans investisseurs ni financiers aux manettes, et près de 400 000 clients nous faisant confiance dans la région ! »_Vous avec...
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Responsable de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France BERLIN 1989 Temps plein**DA ! EIN JOB ! BERLIN 1989 REKRUTE UN RESPONSABLE DE CUISINE** - « Nous sommes BERLIN1989: une histoire de marque authentique et unique, née à Berlin-Kreuzberg. 3 repères Wurst & Roll à Nantes, des univers 100% emozionen, sans investisseurs ni financiers aux manettes, et près de 400 000 clients nous faisant confiance dans la région ! »_Vous avec...
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Responsable de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France BERLIN 1989 Temps plein**DA ! EIN JOB ! BERLIN 1989 REKRUTE UN RESPONSABLE DE CUISINE** - « Nous sommes BERLIN1989: une histoire de marque authentique et unique, née à Berlin-Kreuzberg. 3 repères Wurst & Roll à Nantes, des univers 100% emozionen, sans investisseurs ni financiers aux manettes, et près de 400 000 clients nous faisant confiance dans la région ! »_Vous avec...
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Responsable de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France BERLIN 1989 Temps plein**DA ! EIN JOB ! BERLIN 1989 REKRUTE UN RESPONSABLE DE CUISINE** - « Nous sommes BERLIN1989: une histoire de marque authentique et unique, née à Berlin-Kreuzberg. 3 repères Wurst & Roll à Nantes, des univers 100% emozionen, sans investisseurs ni financiers aux manettes, et près de 400 000 clients nous faisant confiance dans la région ! »_Vous avec...
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Responsable de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France BERLIN 1989 Temps plein**DA ! EIN JOB ! BERLIN 1989 REKRUTE UN RESPONSABLE DE CUISINE** - « Nous sommes BERLIN1989: une histoire de marque authentique et unique, née à Berlin-Kreuzberg. 3 repères Wurst & Roll à Nantes, des univers 100% emozionen, sans investisseurs ni financiers aux manettes, et près de 400 000 clients nous faisant confiance dans la région ! »_Vous avec...
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Responsable Maintenance Cuisine Professionnelle
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France Pôle Emploi Temps pleinDans le cadre de votre poste, vous serez amené(e) à intervenir en cuisine professionnelle sur plusieurs établissements (réseau de franchisés). Vous assurez la maintenance du système informatique et réseau, des caisses enregistreuses ainsi que la mise à jour des bornes. Vous intervenez sur l'entretien du matériel professionnel. Vous appuyer et former...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Herblain, France CARREMENT BOEUF Temps pleinNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Responsabilités: - Superviser les activités de la cuisine en l'absence du Chef de...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France EAT SALAD Temps plein**Description du poste** **Eat Salad** cherche commis de cuisine / plongeur - _**Description du poste**:_ Vous serez en charge de suivre les procédures et les directives du responsable de cuisine en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Vous êtes en charge de la production pour le service, de la propreté et de la bonne tenue de la...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France BAMe - Bon à manger, Ensemble Temps plein**Second de cuisine** - **A St Herblain** **BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire** **Qui est BAMe ?** BAMe est une entreprise d’insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située sur le quartier de Bellevue, à Saint-Herblain. BAMe propose à ses clients: - Des prestations traiteur : cocktails, buffets,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France BRIT HOTEL KERANN Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Vous cherchez à exercer ce métier qui vous passionne mais vous ne voulez pas trop sacrifier à la vie de famille ou au mode de vie que vous avez acquis ces dernières années. Le BRIT HOTEL LE KERANN est un hôtel où l’humain tant côté clients que collaborateurs est important. Nous sommes filiales du Groupe et avons de nombreux...
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Alternance Manager Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France BERLIN 1989 Temps plein_« Nous sommes BERLIN1989: une histoire de marque authentique et unique, née à Berlin-Kreuzberg. 3 repères Wurst & Roll à Nantes, des univers 100% emozionen, sans investisseurs ni financiers aux manettes, et près de 400 000 clients nous faisant confiance dans la région ! »_ Vous avec une personnalité et comprenez notre univers de street-food...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France EAT SALAD Temps plein**Eat Salad** cherche **cuisinier**: - _**Description du poste**:_ Vous serez en charge de suivre les procédures et les directives du responsable de cuisine en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Vous êtes en charge de la production pour le service, de la propreté et de la bonne tenue de la cuisine. - _**Missions**:_ Découpe...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France Elior Services Temps pleinElior santé conquiert de nouveaux sites en milieu hospitalier sur toute la France auprès d’un client prestigieux qui nous renouvelle toute sa confiance. Rattaché(e) au responsable d’unité, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France Elior Services Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services. Acteur de référence de la santé,...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France AIMR Temps pleinL’AIMR est une structure privée associative qui gère 8 EHPAD dans l’agglomération nantaise dont la capacité d’accueil est de 85 lits en moyenne par site. Les établissements intègrent pour les personnes âgées des EHPAD, un accompagnement médicalisé, la simulation à l’autonomie, la mise en place de projets de vie individualisés, la...
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Responsable Cuisine
il y a 1 jour
Saint-Hilaire-de-Riez, France Campings Collinet Temps pleinLe Camping La Prairie situé à Saint Hilaire de Riez, recherche, un ou une responsable de cuisine à temps plein. CDD de cinq mois et demi (avril à mi septembre). Nous organisons des soirées à thème ( moules-frites, paëlla,...) Nous comptons sur votre expérience, votre intérêt personnel et sur vos compétences pour compléter notre carte. Vous...
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Employé Qualifié de Restauration
il y a 1 mois
Saint-Marc-Jaumegarde, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé qualifié de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école primaire de Saint-Marc-Jaumegarde, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des repas livrés - La réchauffe des repas -...
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Responsable Restauration
il y a 1 mois
Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France ERMITAGE CUISINE A MANGER Temps pleinL'Ermitage Cuisine-à-manger Pour son site de l'Ermitage, le restaurant "La cuisine à Manger" recherche son responsable restauration. Vous serez garant de la qualité de l'accueil de nos clients et de la satisfaction de leur moment de plaisir, partagés entre la vue et la dégustation... Notre restaurant vous offre une cuisine de saison de...