Responsable Distribution Restauration Au Sein Du
il y a 3 semaines
**Le CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution Restauration F/H au sein du Service Restauration.**
Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d’hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d’un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans.
Le CHU est organisé autour de plusieurs sites:
- Pontchaillou pour les pathologies adultes en médecin et chirurgie,
- L’Hôpital Sud spécialisé dans le prise en charge des femmes et des enfants,
- L’Hôtel Dieu avec le Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées,
- La Tauvrais pour le long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes,
Le CHU de Rennes compte un effectif de 9 155 agents.
Le service Restauration du CHU de Rennes est composé d’une unité centrale de production, d’un pôle qualité UCP-Services de Soins, d’un pôle gestion et approvisionnement et de 4 restaurants.
Le service Restauration compte 150 agents et produit 8100 repas par jour.
**Vos activités principales sont**:
- Encadrer l’ensemble du personnel des secteurs Allotissement, Assemblage plateaux, Transport et Laverie et coordonner l’ensemble des opérations
- Evaluer les agents et s’assure notamment de la formation des agents sur les différents postes
- S’assurer de la conformité des opérations de stockage des produits finis, notamment le respect du FIFO et des DLC
- Réaliser les commandes de fruits, de produits laitiers et épicerie pour l’assemblage plateaux, en fonction des historiques
- Veiller au respect de la chaîne du froid et à la cadence de sorties des denrées alimentaires des chambres froides
- Contrôler les taux de perte et écarts entre les commandes prévisionnelles et effectifs des patients
- Veiller au respect de l’ordonnancement défini des livraisons et en vérifier la bonne exécution
- S’assurer du bon état des véhicules et faire appel au garage du CHU, pour éventuelle maintenance
- Veiller à la bonne exécution des opérations de nettoyage et de désinfection
- Définir et veiller, en lien avec la Responsable Qualité, au respect des règles d’hygiènes et des procédures HACCP et plans de nettoyage des locaux et équipements
Profil recherché:
**Formation initiale**:
- Bac Pro logistique à BTS Hôtellerie Restauration, Logistique
Une connaissance de l’environnement agro-alimentaire serait un plus.
**Connaissances et aptitudes**:
- Connaissance des normes d’hygiène et démarche HACCP
- Connaissance en logistique et gestion de flux
Le poste à pourvoir est un poste à Temps plein en CDI, Mobilité Interne, Mutation ou/et Détachement.
Pour les agents du CHU de Rennes dans le cadre de la mobilité interne : Seuls les agents titulaires (sauf professionnels en cours de stage et fonctionnaires-stagiaires) ou contractuels au-delà d’un an de présence dans l’établissement peuvent postuler.
Si vous êtes actuellement affecté sur un poste, vous devez également occuper ce dernier depuis au moins 3 ans.
Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.
Niveau 4 (Bac)
Débutant accepté
-
RENNES, France CHU Rennes Temps pleinLe CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution et Prestations Logistiques (F/H) à 100% au sein de la Direction des Achats et de la Logistique.Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier...
-
RENNES, 35000, Bretagne, France CHU Rennes Temps pleinLe CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution et Prestations Logistiques (F/H) à 100% au sein de la Direction des Achats et de la Logistique.Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier...
-
Responsable Distribution Logistiques
il y a 4 semaines
Rennes, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps pleinLe poste de Responsable Distribution Logistiques (F/H)Le CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution et Prestations Logistiques (F/H) à 100% au sein de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de...
-
Responsable Distribution Logistiques
il y a 1 semaine
Rennes, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps pleinLe poste de Responsable Distribution Logistiques (F/H)Le CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution et Prestations Logistiques (F/H) à 100% au sein de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de...
-
Responsable Distribution Logistiques
il y a 14 heures
Rennes, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps pleinLe poste de Responsable Distribution Logistiques (F/H)Le CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution et Prestations Logistiques (F/H) à 100% au sein de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de...
-
Plongeur en Restauration
il y a 2 jours
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein_Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration collective polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef, vos principales responsabilités seront les suivantes :_ - _Aider à la préparation des repas en suivant les instructions du chef cuisinier_ - _Effectuer la plonge de la vaisselle et des ustensiles de cuisine_ - _Maintenir...
-
Plongeur en Restauration
il y a 2 jours
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein_Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration collective polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef, vos principales responsabilités seront les suivantes :_ - _Aider à la préparation des repas en suivant les instructions du chef cuisinier_ - _Effectuer la plonge de la vaisselle et des ustensiles de cuisine_ - _Maintenir...
-
Assistant Qualité Restauration
il y a 4 heures
RENNES, France CHU Rennes Temps pleinLe CHU de Rennes recherche un Assistant qualité restauration/agroalimentaire F/H à 100% au sein du service Restauration de la Direction des Achats et de la Logistique.Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le...
-
Agent de Restauration Ucp Distribution
il y a 4 semaines
Rennes, France CHU Rennes Temps plein**Le CHU de Rennes recherche un Agent de Restauration Polyvalent (F/H) 100% au sein du Service de Restauration.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une...
-
Magisinier Restauration
il y a 1 mois
Rennes, France Crous Rennes Bretagne Temps pleinLe Crous Rennes-Bretagne, l’acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour ses restaurants universitaire basés à Rennes (35), un magasinier restauration F/H. **DESCRIPTIF DU POSTE** Être agent magasinier restauration au sein du Crous Rennes Bretagne, c'est assurer, sous l’autorité du responsable de l’approvisionnement,...
-
Rennes, France CHU de Rennes Temps pleinVos activités principales sont : Assister la Responsable qualité restauration, dans le suivi de la démarche HACCP, à l’UCP, dans les selfs et internat Participer dans le cadre de la démarche HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire, à la rédaction des instructions et procédures S’assurer du respect des procédures et instructions définies...
-
Assistant Qualité Restauration
il y a 15 heures
RENNES, 35000, Bretagne, France CHU Rennes Temps pleinLe CHU de Rennes recherche un Assistant qualité restauration/agroalimentaire F/H à 100% au sein du service Restauration de la Direction des Achats et de la Logistique.Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le...
-
Responsable Commercial Distribution H/F
il y a 3 semaines
Rennes, France Michael Page Temps pleinLe poste de Responsable Commercial Distribution H/FEn tant que Responsable Commercial Distribution, vous serez responsable des ventes de votre secteur et de la conquête de nouveaux clients ciblés. Vous travaillerez en binôme avec un vendeur sédentaire et vous partagerez les mêmes enjeux. Vos activités principales consisteront à : * Elaborer et suivre...
-
Responsable Commercial Distribution H/F
il y a 3 semaines
Rennes, France MICHAEL PAGE Temps pleinNotre client Schneider Electric développe des solutions numériques combinant énergie et automatismes, pour plus d'efficacité, au service d'un monde plus durable. Grâce à ses technologies uniques de gestion de l'énergie, d'automatismes en temps réel, de logiciels et de services, il propose des solutions intégrées pour l'habitat...
-
Responsable Réseau Et Distribution
il y a 1 mois
Rennes, France Ouest France Temps pleinFidèle à ses valeurs, résolument tourné vers l'avenir, Ouest-France, 1er quotidien d'information générale en France, accélère ses évolutions vers le numérique et poursuit son développement. Pour accompagner ces évolutions, Ouest-France recherche un Diplômé(e) d'un bac+5 (type master contrôle de gestion, IAE ou Management de la Supply Chain et...
-
Responsable Administratif
il y a 1 mois
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein_VERSO est une entreprise de restauration collective. Notre cœur d’activité est la fourniture de repas dans des restaurant d’entreprise et dans le secteur médico-social._ - Nous recherchons un(e) Responsable Administratif en CDI à temps complet_ - Activité principale du poste :_ - Suivi administratif de l’ensemble des salariés : des formalités...
-
Responsable Commercial Distribution H/F
Il y a 2 mois
Rennes, France Page Personnel Temps pleinNotre client Schneider Electric développe des solutions numériques combinant énergie et automatismes, pour plus d'efficacité, au service d'un monde plus durable. Grâce à ses technologies uniques de gestion de l'énergie, d'automatismes en temps réel, de logiciels et de services, il propose des solutions intégrées pour l'habitat résidentiel, les...
-
Responsable Réseau Et Distribution
il y a 1 mois
Rennes, France Ouest France Temps pleinDescriptif du poste - Notre Direction Logistique et distribution, composée de 50 personnes recherche un responsable réseau et distribution H/F en CDI. Sur une zone géographique définie, vous travaillez en partenariat avec une entreprise indépendante (dépositaire) chargée de la livraison quotidienne des abonnés et des diffuseurs. Vous veillez...
-
Manutentionnaire 100% Au Sein de La Direction Des
il y a 4 semaines
Rennes, France CHU Rennes Temps plein**Le CHU de Rennes recherche un Manutentionnaire (F/H) à 100% au sein du service Distribution logistique de la Direction des Achats et de la Logistique.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre...
-
Responsable Commercial Distribution H/F
Il y a 2 mois
Rennes, France MICHAEL PAGE Temps pleinPoste : En tant que Responsable Commercial Distribution, vous serez responsable des ventes de votre secteur et de la conquête de nouveaux clients ciblés. Vous travaillerez en binôme avec un vendeur sédentaire et vous partagerez les mêmes enjeux. Vos activités principales consisteront à : * Elaborer et suivre votre business...
