Agent de Restauration Ucp Distribution
il y a 2 semaines
**Le CHU de Rennes recherche un Agent de Restauration Polyvalent (F/H) 100% au sein du Service de Restauration.**
Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d’hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d’un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans.
Le CHU est organisé autour de plusieurs sites:
- Pontchaillou pour les pathologies adultes en médecin et chirurgie,
- L’Hôpital Sud spécialisé dans le prise en charge des femmes et des enfants,
- L’Hôtel Dieu avec le Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées,
- La Tauvrais pour le long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes,
Le CHU de Rennes compte un effectif de 9 155 agents.
Le Service Restauration du CHU de Rennes est composé d’une unité centrale de production, d’un pôle qualité UCP-Services de Soins, d’un pôle gestion et approvisionnement et de 4 restaurants. Il fonctionne 7 jours sur 7. Le service Restauration compte 150 agents et produit jusqu’à 8100 repas par jour.
L’UCP est constituée de différents ateliers : productions chaudes et froides.
**Vos activités principales sont**:
**PREPARATION**
- Réaliser le déconditionnement et le déboitage des préparations suivant le plan de production;
- Réaliser les découpes, tranchage, râpage des produits pour la confection des hors d’œuvre
- Réaliser les assaisonnements des hors d’œuvre
- Découper et assembler les pâtisseries et desserts
**CONDITIONNEMENT**
- Réaliser le dressage, le dosage, la décoration éventuelle et le conditionnement des préparations, selon les ordres de fabrication ;
- Réaliser l’étiquetage des préparations et refroidissement rapide en cellule ;
- Assurer le changement des bobines de film, étiquettes et réglage machine;
- Réaliser les enregistrements et traçabilité nécessaires ;
- Nettoyer et désinfecter de son secteur selon le plan de nettoyage;
**SERVICE SELF**
- Mise en place du self (salle et vitrine) ;
- Débarrassage des plateaux des convives et mise des assiettes sur tunnel, rangement des couverts et alimentation du self ;
- Service des plats chauds sur présentoir ou alimentation des présentoir froids - salade bar ;
- Réalisation des encaissements au besoin ;
- Nettoyage des locaux et petits équipements selon le plan de netoyage ;
- Débarrassage des plateaux des convives et mise des assiettes sur tunnel, rangement des couverts et alimentation du self
Profil recherché:
**Profil recherché**:
**Formation**:
- CAP hôtellerie restauration
- Bac pro hôtellerie restauration
**Connaissances et aptitudes**:
***
- Connaissance et maitrise des différentes techniques de découpe, d’assemblage et dressage des préparations
- Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de la méthode HACCP
Le poste est à pourvoir en CDD du 01/04/2023 au 30/06/2023.
Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.
Pour les agents du CHU de Rennes : seuls les agents contractuels au-delà d’un an de présence dans l’établissement peuvent postuler.
Merci de postuler en ligne sur le site du CHU de RENNES en déposant votre CV et votre lettre de motivation avant le 7 avril 2023 inclus.
Niveau 3 (CAP / BEP)
Débutant accepté
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Agent de Restauration/laverie 100% Service
il y a 4 semaines
Rennes, France CHU Rennes Temps plein**Le CHU de Rennes recherche un Agent de restauration/laverie F/H à 100% au sein du Service Restauration de la Direction des Achats et de la Logistique.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre...
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Responsable Distribution Restauration Au Sein Du
il y a 1 semaine
Rennes, France CHU Rennes Temps plein**Le CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution Restauration F/H au sein du Service Restauration.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 1 mois
Rennes, France Hôpital Pontchaillou Temps plein**Descriptif** **Le CHU de Rennes recherche un Agent Polyvalent de Restauration 100 % F/H au sein du Self de Pontchaillou.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 1 mois
Rennes, France Hôpital Pontchaillou Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent Polyvalent de Restauration F/H **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** **Le CHU de Rennes recherche un Agent Polyvalent de Restauration 100 % F/H au sein du Self de Pontchaillou.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé...
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Rennes, France CHU de Rennes Temps pleinVos activités principales sont : Assister la Responsable qualité restauration, dans le suivi de la démarche HACCP, à l’UCP, dans les selfs et internat Participer dans le cadre de la démarche HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire, à la rédaction des instructions et procédures S’assurer du respect des procédures et instructions définies...
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Agent polyvalent restauration 100% F/H
il y a 4 jours
Rennes, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps pleinLe poste de Agent polyvalent restauration 100% F/HLe CHU de Rennes recherche un Agent polyvalent de restauration (F/H) à 100% au sein de l’Unité Centrale de Production de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en...
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Agent polyvalent restauration
il y a 4 jours
Rennes, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps pleinLe poste de Agent polyvalent restauration / laverie F/HLe CHU de Rennes recherche un Agent de restauration / laverie (F/H) à 100% au sein de l’Unité Centrale de Production de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en...
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Agent de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Rennes, France RECTORAT DE RENNES Temps plein**Agent de restauration (F/H)** - Offre datant du_ : 20/02/2024 Le rectorat de Rennes est à la recherche d’un(e) Agent de restauration (F/H) en CDD à Rennes. - Activité principale :_ Participer à la préparation et à la distribution des repas au sein du restaurant administratif du rectorat de Rennes sous la responsabilité du responsable du...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France Centre hospitalier Guillaume Régnier Temps plein**Descriptif** L'ÉTABLISSEMENT: Exercer au CH Guillaume Régnier, c'est rejoindre une équipe de plus de 2700 professionnels composée de professionnels paramédicaux, de médecins, de professionnels administratifs, techniques et logistiques. LE POSTE: L'agent polyvalent de restauration est affecté sur les 3 secteurs de l'U.C.P.A.: - La cuisine centrale...
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Agent de Restauration Collective
il y a 5 jours
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps pleinNous recherchons un(e) employé(e) de restauration en CDD pour un remplacement de congés au sein de notre entreprise. Sous la supervision du chef, vos principales missions seront les suivantes: - Aide à la préparation des hors d'œuvre et des desserts selon les recettes établies - Service en salle, accueil des convives et prise de commandes - Gestion de...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein_**Dans le cadre du développement de notre entreprise **_ - Nous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge la caisse, _l'entretien des locaux et de petites taches en cuisine _, Vous assistez le chef de cuisine_ - Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement dans ce poste. Venez nous rejoindre et...
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Agents D'entretien Et de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France Rennes Metropole Temps plein**Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** On a un Job pour vous ! Abalone c’est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d’agences d’emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c’est ce...
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Chauffeur Poids Lourds Polyvalent F/H
il y a 1 mois
Rennes, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps pleinLe poste de Chauffeur Poids Lourds Polyvalent F/HLe CHU de Rennes recherche un Chauffeur poids lourds polyvalent (F/H) à 100% de jour au sein de l’Unité Centrale de Production de Repas de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics...
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Agent de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps pleinNous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge divers taches dans la cuisine, Vous assistez le chef de cuisine et ses 4 collaborateurs à préparer 200 repas journalier pour les convives d'un établissement de santé. Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement dans ce poste. Vous aurez la possibilité...
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Agent de Restauration Collective
il y a 6 jours
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein_Vous aurez la possibilité de réaliser un travail soigné avec des matières premières de qualité._ - Nous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge divers taches dans la cuisine._ - Vous assistez le chef de cuisine et ses 2 collaborateurs à préparer 140 repas journalier pour les convives d'un établissement...
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Agent de restauration H/F
il y a 2 jours
Rennes, France beBee S FR Temps pleinLa Polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, composée de 500 lits et places, 700 professionnels dont 100 médecins, se distingue par l'exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie, médecine (polyvalente, gériatrique et post-urgence), cardiologie, urgences cardiologiques, pneumologie, addictologie, santé mentale et...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France POLYCLINIQUE SAINT LAURENT Temps pleinLa Polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, composée de 500 lits et places, 700 professionnels dont 100 médecins, se distingue par l’exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie, médecine (polyvalente, gériatrique et post-urgence), cardiologie, urgences cardiologiques, pneumologie, addictologie, santé mentale et...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France POLYCLINIQUE SAINT LAURENT Temps pleinLa Polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, composée de 500 lits et places, 700 professionnels dont 100 médecins, se distingue par l’exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie, médecine (polyvalente, gériatrique et post-urgence), cardiologie, urgences cardiologiques, pneumologie, addictologie, santé mentale et...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France POLYCLINIQUE SAINT LAURENT Temps pleinLa Polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, composée de 500 lits et places, 700 professionnels dont 100 médecins, se distingue par l’exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie, médecine (polyvalente, gériatrique et post-urgence), cardiologie, urgences cardiologiques, pneumologie, addictologie, santé mentale et...