Bar Manager
il y a 1 mois
Nous recherchons notre Chef Barman pour assurer avec efficacité et fluidité les opérations journalières des Bars de notre établissement.
Les responsabilités du Bar Manager sont, entre autres, de s'assurer à tout instant de la performance du personnel du Bar et de la satisfaction client ; d'assurer les commandes de matériel, en fonction des besoins, de planifier correctement les équipes opérationnelles en fonction de l'activité, de participer à l'optimisation du chiffre d'affaires et de mettre en place la carte des cocktails.
Afin de réussir dans ce rôle, vous devez vous sentir à l'aise avec les opérations du Bar et du F&B et être doté(e) d'un grand sens du relationnel. Vous devez également être disposé(e) à travailler durant les horaires d'ouverture, incluant les soirées, les weekends et les vacances scolaires. Enfin, vous devrez aider à minimiser les coûts, éviter le turnover et délivrer un service d'exception à nos membres pour qu'ils vivent une expérience inoubliable.
**Vos missions**:
- Connaître les dispositions et fonctionnalités des quatre (4) bars de la House
- Encadrer, former et développer l'équipe du Bar
- Planifier les équipes en fonction de l'activité et des évènements de la House
- Superviser les équipes en s'assurant que les shifts se passent bien
- Préparer un plan d'intégration pour chaque nouvel arrivant (formations, uniformes, buddy, etc.)
- S'assurer que les équipes du bar suivent les standards de présentation personnelle
- S'assurer que le service des quatre (4) bars soit fluide et aider les équipes opérationnelles si besoin
- Être force de proposition pour l'élaboration de cocktails en faisant des suggestions / recommandations, avoir une bonne connaissance des différents types d'alcool et spiritueux
- Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations
- Interagir avec les clients, s'assurer de leur niveau de satisfaction, connaître leurs préférences et besoins et faire remonter les retours au Club Manager
- Maîtriser la confection des cocktails classiques et des cocktails signatures
- Rechercher des nouveaux fournisseurs, négocier les tarifs, se tenir informés des tendances actuelles liées à l'univers du Bar
- Faire l'inventaire hebdomadaire des bars et superviser les commandes de réapprovisionnement
- Création des recettes / fiches techniques dans le logiciel d'achats/stocks
- Contrôler les équipements techniques et équipements professionnels des bars, vérifier leur bonne utilisation et faire le suivi avec l'équipe technique si nécessaire
- Respecter le budget alloué au département, analyser les rapports financiers du bar, savoir expliquer les chiffres réalisés à la journée, à la semaine au mois en termes de coûts, dépenses et revenus
- Respecter et suivre les normes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP) au sein des bars
- S'assurer que les clients ont l'âge minimum requis en France pour consommer des boissons alcoolisées
- Se conformer à toutes les réglementations relatives aux boissons et aux aliments
- Se tenir informé(e) des tendances actuelles dans l'univers du Bar et de la restauration
**Profil recherché**:
- Avoir une expérience en tant que Bar Manager, Assistant Directeur F&B ou un rôle similaire au sein d'un bar et/ou d'un hôtel
- Excellente connaissance de la mixologie, des produits (alcools et spiritueux) et du service des boissons
- Être familier des équipements informatiques et divers logiciels professionnels
- Avoir de l'aisance avec les rapports journaliers, financiers et les chiffres
- Adopter une attitude positive et faire preuve d'excellente compétences en communication
- Capacité à garder le bar organisé, approvisionné et propre
- Faire preuve de Leadership et fédérer les équipes
- Avoir une bonne une présentation personnelle en accord avec nos standards
- Être diplômé(e) d'une école en hôtellerie-restauration est un plus
- Maîtrise de l'anglais
**Avantages**:
- Salaire compétitif
- Soho Membership EveryHouse
- Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home
- Remboursement du titre de transport (50%)
- Mutuelle d'entreprise
- Cours de sport et de bien-être collectifs
- Projection mensuelle de film et diverses activités sociales
- Programme de formations et opportunités de développement de carrière
- Avantages de la House
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Manager Bar
Il y a 5 mois
Paris 1er, France Dernier Bar avant la fin du Monde Temps plein**L’établissement**: Visant l’ouverture aux cultures de l’imaginaire à travers l’organisation de soirées à thèmes de spectacles, d’expositions, de rencontres et de débats, le **Dernier Bar Avant la Fin du Monde** gère et anime un Bar/Restaurant sur le thème des cultures de l’imaginaire. Ce lieu regroupe des espaces de découverte,...
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Manager Bar
Il y a 2 mois
Paris 1er, France Dernier Bar avant la fin du Monde Temps plein**L’établissement**: Visant l’ouverture aux cultures de l’imaginaire à travers l’organisation de soirées à thèmes de spectacles, d’expositions, de rencontres et de débats, le **Dernier Bar Avant la Fin du Monde** gère et anime un Bar/Restaurant sur le thème des cultures de l’imaginaire. Ce lieu regroupe des espaces de découverte,...
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Bar Manager
Il y a 5 mois
Paris 11e, France Bar & Beer Temps pleinNous recherchons un(e) responsable pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la gestion globale de notre établissement. Vos principales responsabilités seront les suivantes: Fonctions: - Assurer un service client de qualité et répondre aux besoins des clients - Maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité...
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Bar Manager
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob Title: Bar ManagerJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Bar Manager to join our team at Club Med. As a Bar Manager, you will be responsible for leading our bar team and ensuring that our guests receive exceptional service and a memorable experience.Key Responsibilities:Lead and manage the bar team to deliver exceptional service and...
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Bar Manager
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob Title: Bar ManagerAbout the Role:We are seeking a skilled and experienced Bar Manager to join our team at Club Med. As a Bar Manager, you will be responsible for leading a team of professionals to deliver exceptional bar services to our guests.Key Responsibilities:Develop and implement strategies to improve bar sales and profitabilityLead and motivate a...
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Bar Manager
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob Title: Bar ManagerAbout the Role:We are seeking a skilled and experienced Bar Manager to join our team at Club Med. As a Bar Manager, you will be responsible for leading our bar services and providing a personalized experience for our guests.Key Responsibilities:Develop and implement strategies to improve bar sales and profitabilityLead and motivate a...
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Bar Manager
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob Title: Bar ManagerJob Summary:We are seeking a skilled Bar Manager to join our team at Club Med. As a Bar Manager, you will be responsible for providing exceptional service to our guests, managing a team of professionals, and ensuring the highest standards of quality and safety in the bar.Key Responsibilities:Develop and implement strategies to improve...
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Bar Manager
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob Title: Bar ManagerJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Bar Manager to join our team at Club Med Resort in Asia. As a Bar Manager, you will be responsible for leading a team of professionals to deliver exceptional bar services to our guests.Key Responsibilities:Lead a team of bar staff to provide personalized service to...
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Bar Manager
Il y a 5 mois
Paris 10e, France Abricot Temps pleinAbricot recrute! Nous sommes un bar à cocktails d'inspiration californienne et brooklynienne tenu par deux Américaines dans le 10e arrondissement, et nous recherchons une personne motivée, organisée, sympa et communicative pour rejoindre notre équipe en tant que Bar Manager. Si vous avez à cœur d'offrir une hospitalité chaleureuse et inclusive, si...
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Bar Manager
Il y a 5 mois
Paris 10e, France Abricot Temps pleinAbricot is hiring a Bar Manager! We’re a women-owned California-Brooklyn inspired cocktail bar in the 10e arrondissement, and we’re looking for an enthusiastic, organized, kind and communicative person to grow and manage our team. If you care about providing warm, inclusive hospitality, are bilingual in French & English, and enjoy creating systems as...
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Bar Manager
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob Title: Bar ManagerAbout the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Bar Manager to join our team at Club Med. As a Bar Manager, you will be responsible for overseeing the bar services and ensuring that our guests receive a personalized and exceptional experience.Key Responsibilities:Put forward the bar services and instore a personalized...
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Bar Manager
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob Title: Bar ManagerAbout the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Bar Manager to join our team at Club Med. As a Bar Manager, you will be responsible for overseeing the bar services and ensuring that our guests receive a personalized and exceptional experience.Key Responsibilities:Put forward the bar services and instore a personalized...
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Bar Manager Position
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob Title: Bar Manager PositionJob Description:We are seeking a skilled Bar Manager to join our team at Club Med. As a Bar Manager, you will be responsible for leading the bar team and providing exceptional service to our guests.Key Responsibilities:Lead the bar team and ensure excellent service deliveryManage bar operations, including inventory and...
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Assistant Bar Manager
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinAssistant Bar ManagerJob OverviewWe are seeking a highly skilled and experienced Assistant Bar Manager to join our team at Club Med. As a key member of our bar operations team, you will be responsible for managing the day-to-day activities of our bar, ensuring exceptional customer service and maintaining high standards of quality and safety.Key...
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Assistant Bar Manager
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob Title: Assistant Bar ManagerJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Assistant Bar Manager to join our team at Club Med. As a key member of our hospitality team, you will be responsible for assisting the Bar Manager in ensuring the smooth operation of our bar services.Key Responsibilities:Assist the Bar Manager in supervising the bar...
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Bar Operations Manager
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob Title: Bar ManagerJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Bar Manager to join our team at Club Med. As a Bar Manager, you will be responsible for overseeing the bar services and ensuring that our guests receive a personalized and exceptional experience.Key Responsibilities:Develop and implement bar services strategies to meet business...
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Bar Manager Position
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinBar Manager Job DescriptionAbout the RoleWe are seeking a skilled Bar Manager to join our team at Club Med. As a Bar Manager, you will be responsible for leading the bar team and providing exceptional service to our guests.Key ResponsibilitiesLead the bar team and ensure seamless service deliveryDevelop and implement strategies to improve bar sales and...
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Assistant Bar Manager
Il y a 5 mois
Paris, France Club Med Temps pleinAssistant Bar Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in catering or hotel industry and/or professional bartending experience in high volume service Ability in the language Bilingual is English and...
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Assistant Bar Manager
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob Title: Assistant Bar ManagerJob Summary: We are seeking a highly motivated and organized Assistant Bar Manager to join our team at Club Med. The successful candidate will be responsible for managing the bar operations, ensuring excellent customer service, and maintaining a high level of quality and safety standards.Key Responsibilities:Manage the bar...
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Bars Manager
Il y a 5 mois
Paris, France The Hoxton Temps plein**Description de l'entreprise** A propos de nous...** - The Hoxton, Paris_ occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe...
