Responsable Pdj
Il y a 5 mois
Type de contrat
CDI
localisation
PARIS
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients:
UN RESPONSABLE PDJ H/F
Hôtel de luxe d’une cinquantaine de chambres situé au cœur du Marais avec son restaurant étoilé.
Une parenthèse hors du temps en quête de discrétion et de charme dans ce cadre idyllique.
**Responsabilités principales**
Poste clef pour notre établissement, vous serez amené à établir un contact privilégié avec la clientèle auprès de laquelle vous serez garant de notre image de marque.
Vous devrez installer le buffet, et faire les préparations nécessaires à vos petits déjeuners (décoration, préparation de la salade de fruits, d’œufs brouillés et d’œufs durs....)
Vous serez responsable de la mise en place du petit déjeuner afin de garantir la qualité de chaque service. Vous devrez accueillir et placer les clients en salle, les servir sur la partie boissons chaudes et extras type œufs au plat, les conseiller et être à l’écoute de tout retour de satisfaction sur le séjour en général.
Vous devrez suivre le réassort du buffet puis le débarrassage, ainsi que le suivi et commande des stocks des points F&B.
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Vous devrez réceptionner/contrôler et ranger les livraisons.
Vous participerez à la mise en place de l’office avant le service du déjeuner en participant au à la polish des couverts, des réassorts des frigos et de tous les réapprovisionnement touchant au petit déjeuner et à la restauration en générale.
Vous serez apte à veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité, d’assurer un service de qualité en respect les standards de la marque, de projeter à tout moment une attitude positive et motivée et d’assurer la propreté et le bon suivi des normes HACCP. Vous serez en charge de 1 à 5 serveurs.
**Profil**
De formation hôtelière, vous avez une expérience en service ou sur un poste similaire dans un établissement de haut standing.
Anglais requis
Vos atouts : Travailler en équipe et communiquer positivement avec ses collègues. Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement et image.
**Termes du contrat**
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- Contrat en CDI
- Salaire : 2 875€ brut + indemnités nourritures (182,60€ brut)
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Responsable Pdj Cuisine Pour Hôtel 5 à Paris
Il y a 5 mois
Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps pleinParis j’Adore, Hotel & Spa** recherche son **Responsable PDJ Cuisine (H/F),**_**enchanteur de clients**_ - ________ - Si vous aimez apprendre et évoluer au sein d'une équipe jeune, dynamique et soudée. Si vous avez le goût du service client et souhaitez travailler dans un cadre luxueux._ - N'hésitez plus, rejoignez la Famille Paris j'Adore...
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Responsable Pdj
Il y a 5 mois
Paris 18e, France MERCURE PARIS MONTMARTRE Temps plein**H/FMERCURE PARIS MONTMARTRE** - Situé dans le 18ème arrondissement de Paris, en plein cœur de la capitale dans le célèbre quartier de Montmartre, le Mercure Montmartre est un établissement d'élégance où chacun(e) contribue à l'excellence opérationnelle pour offrir une expérience client et talent personnalisée et inoubliable. Bienvenue dans un...
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Chef de rang PDJ
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps pleinPoste de Chef de rang PDJSous la direction de la responsable petit-déjeuner et du maître d'hôtel, vous serez chargé de proposer un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé pour maximiser la satisfaction de notre clientèle exigeante.Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,Vérifier le bon déroulement du...
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Hôte D'accueil Polyvalent
Il y a 6 mois
Paris, France Hôtel Melia Paris La Defense Temps pleinNotre hotel 4 étoiles situé au metro 1 Esplanade de La Defense recherche un/une hote/hotesse d'accueil pour le restaurant. Voici ces missions: Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement. Est responsable De l’accueil des petits déjeuners et déjeuners, en assure...
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Responsable Service Petit Déjeuner
Il y a 5 mois
Paris 14e, France Hôtel ACROPOLE Temps pleinHôtel design de 43 chambres, Paris 14, recherche **responsable service petit-déjeuner.** Vous travaillerez en totale autonomie, vous savez donc travailler seul. Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), enthousiaste et organisé(e). Très bonne présentation, avec des notions en anglais professionnel (service de PDJ). Vous avez le sens du service et de...
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Responsable Service Petit Déjeuner
Il y a 2 mois
Paris 14e, France Hôtel ACROPOLE Temps pleinHôtel design de 43 chambres, Paris 14, recherche **responsable service petit-déjeuner.** Vous travaillerez en totale autonomie, vous savez donc travailler seul. Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), enthousiaste et organisé(e). Très bonne présentation, avec des notions en anglais professionnel (service de PDJ). Vous avez le sens du service et de...
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Responsable Service Petit Déjeuner
Il y a 5 mois
Paris 14e, France Hôtel ACROPOLE Temps pleinHôtel design de 43 chambres, Paris 14, recherche **responsable service petit-déjeuner.** Vous travaillerez en totale autonomie, vous savez donc travailler seul. Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), enthousiaste et organisé(e). Très bonne présentation, avec des notions en anglais professionnel (service de PDJ). Vous avez le sens du service et de...
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Responsable Achats Transversal
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinResponsable Achats TransversalLa collection d'hôtels de Relais & Châteaux recherche un Responsable Achats Transversal pour renforcer son équipe.MissionsElaborer et mettre en place des stratégies achat pour les différents centres de coûts de la collection.Assurer une veille économique, des benchmarks et le management du panel fournisseur.Obtenir...
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Responsable Petit Dejeuner
Il y a 6 mois
Paris 9e, France UTF Temps pleinMagnifique hôtel classé 4 étoiles avec un coté Restaurant F&B qui recherche une personne Responsable Petit-déjeuner/Bar pour rejoindre leur superbe équipe ! **Missions générales** A. - Vérifier la vaisselle et les couverts - Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail - Préparation du dressage des...
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Chef de rang PDJ
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps pleinPrésentation du posteSous la direction de la responsable petit-déjeuner et du maître d'hôtel, vous serez chargé de proposer un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé pour maximiser la satisfaction de notre clientèle exigeante.Compétences requisesEffectuer la mise en place des tables avant chaque service,Vérifier le bon...
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Responsable Bar
Il y a 2 mois
Paris 7e, France Groupe Annie Famose Temps pleinDans le cadre de l’ouverture du restaurant KINUGAWA au cœur de Paris à partir de janvier 2025, nous recherchons des collaborateurs pour faire partie de cette belle aventure. Issue de l’association entre les groupes Blackcode et Annie Famose, KINUGAWA Paris, spécialisée dans la gastronomie japonaise, proposera une expérience unique alliant tradition...
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Responsable Achat Transversal Hôtelier
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDéveloppez votre carrière chez Relais & ChâteauxNous recherchons un(e) Responsable Achat Transversal Hôtelier motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Présentation de l'entrepriseRattachée à la Fondation, la marque R&C réunit plus de 550 propriétaires et ménages hôteliers dans le monde entier. Les établissements s'engagent en...
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Plongeur / Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Moxy Bastille Temps pleinLe style boutique hôtel décontracté et branché de la marque Moxy imaginée par le groupe américain Marriott a pris ses quartiers à Paris et plus particulièrement dans le fameux quartier de la Bastille. Exploité par le réseau Sohoma, le Moxy Paris Bastille vise avant tout une clientèle de voyageurs jeunes. «Les milléniaux sont hyperactifs, vivent...
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Responsable Petit Dejeuner
Il y a 6 mois
Paris 9e, France UTF Temps plein**Missions générales** A. - Vérifier la vaisselle et les couverts - Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail - Préparation du dressage des plateaux et du service en chambres - Dressage des tables ou vérifications du bon dressage des tables - Vérification de la mise en place des consoles de services -...
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Serveur Petit Déjeuner
Il y a 5 mois
Paris 9e, France Hôtel secret de paris Temps pleinMission: Vous êtes responsable de l'accueil des clients, service de nourriture et boissons, mise en place, approvisionnement du buffet et nettoyage de la salle. Profil: Travail en relation avec une clientèle nationale et internationale exigeante. La maîtrise du français et de l'anglais sont indispensables CDI 40 heures par semaine. Du lundi au...
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Serveur Petit Déjeuner
Il y a 5 mois
Paris 9e, France Hôtel secret de paris Temps pleinMission: Vous êtes responsable de l'accueil des clients, service de nourriture et boissons, mise en place, approvisionnement du buffet et nettoyage de la salle. Profil: Travail en relation avec une clientèle nationale et internationale exigeante. La maîtrise du français et de l'anglais sont indispensables CDI 40 heures par semaine. Du lundi au...
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Assistant Responsable Technique
Il y a 6 mois
Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinCréé en 2003, B Signature Hotels & Resorts est un groupe hôtelier dynamique dirigé par Anne Jousse. Il s’adresse à une nouvelle génération d’hôtes, qui se différencie de celle des palaces traditionnels et privilégie un luxe décontracté. - De Paris, aux portes de la Bretagne en passant par St Barth. notre collection se compose aujourd'hui des...
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Rã©ceptionniste de Nuit
Il y a 6 mois
Paris, France Ibis Styles Paris Montmartre Nord Temps plein**Job Description**: - Vous devrez assurer la permanence de l'accueil, traiter les tâches de la réception de l'établissement pendant la nuit - Vous effectuez les late check-in / early check-out - Vous veillez à la qualité des prestations offertes aux clients - Vous assurez la responsabilité de l'établissement après le départ des responsables de...
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Employe Polyvalent Pdj
Il y a 5 mois
Paris, France Hôtel Apolonia Paris Montmartre, Sure Hôtel Collection by BW Temps pleinL'hôtel Apolonia Montmartre est à la recherche d'un (e) empolyé (e) polyvalent (e) au petit déjeuner le samedi et dimanche, ideal pour étudiant. Motivé (e), rigoureux (se) et organisé(e), aimant le contact client, vous serez en charge de: - l'accueil des clients en salle de petit déjeuner, de la mise en place du buffet et de son...
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Responsable Achats Transversal
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinPrésentation du posteLa collection d'hôtels de Relais & Châteaux recherche un Responsable Achats Transversal pour renforcer son équipe.MissionsElaborer et mettre en place des stratégies achat pour les différents centres de coûts de la collection.Assurer une veille économique, des benchmarks et le management du panel fournisseur.Assurer...