Responsable Petit Dejeuner

Il y a 5 mois


Paris e, France UTF Temps plein

Magnifique hôtel classé 4 étoiles avec un coté Restaurant F&B qui recherche une personne Responsable Petit-déjeuner/Bar pour rejoindre leur superbe équipe

**Missions générales**

A.
- Vérifier la vaisselle et les couverts
- Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail
- Préparation du dressage des plateaux et du service en chambres
- Dressage des tables ou vérifications du bon dressage des tables
- Vérification de la mise en place des consoles de services
- Gestion des stocks et des commandes petit-déjeuner et mini bar
- Gestion des réapprovisionnement
- Accueillir le client et l’installer à table
- Prendre la commande
- Assurer le service à table
- Réapprovisionnement permanent du buffet
- Veiller au bon déroulement du service de petit-déjeuner
- Ecoute du client et réponse à ses questions
- Savoir maitriser son comportement face aux remarques (positives ou négatives)
- Accompagner le client
- Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail
- Nettoyage salle, lobby, wc
- Effectuer les mini bar dans les chambres
- Remise en place et nettoyage du matériel de cuisine
- Lustrer la vaisselle du PDJ et du service.
- Effectuer les commandes PDJ et veiller a ce qu’il n’y ai jamais de rupture

B.
- Savoir gérer un groupe de tables
- Gérer les dysfonctionnements et les changements de rythme de service
- Appliquer et faire respecter les consignes d’hygiène et de sécurité
- Garantir la qualité du service rendu
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Réagir en temps réelle à tout incident ou fonctionnement
- Veiller à la synchronisation des opérations de la salle afin d’assurer la fluidité du service
- Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
- Etre avenant et courtois
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix.
- Exercer sa vigilance afin d’aller au-devant des attentes du client, prendre des initiatives.
- Favoriser la politique commerciale de l’établissement
- S’adapter à la diversité d’un clientèle internationale exigeante
- Adopter une posture avec une bonne élocution et présentation

**Profil**:

- CAP Services hôteliers, CAP Cuisine, CAP Employé(e) d’hôtel ou équivalent
- Sens du détail et de l’organisation.
- Rapidité, efficacité et discrétion.
- Sens du service, de la ponctualité et de la propreté.
- Une condition physique adéquate.
- Maîtrise d’un vocabulaire professionnel et des techniques du métier.

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Nombre d'heures : 30 par semaine

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Restauration/Hôtellerie: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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    Le Maison Albar Hotels Le Vendome recherche son futur Commis petit-déjeuner (H/F). Vous garantissez le service du petit-déjeuner en salle et serez en charge: - De la mise en place du buffet petit déjeuner - De la tenue de la cafétéria et possible service séminaire - D’assurer le débarrassage des tables et rangement, nettoyage de la salle **Vos...


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    Il y a 4 mois


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  • Paris, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de rang responsable petit déjeunerManpower France recherche un Chef de rang responsable petit déjeuner pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésMettre en place et débarrasser la salle petit-déjeunerNettoyer des locaux et du matérielVérifier la vaisselle et les couvertsDresser les tablesMettre en place et préparer le buffet...


  • Paris, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

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  • Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Missions clés : Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités liées au petit déjeuner, notamment la présentation du buffet, la propreté des locaux et le bien-être de la clientèle. Fonctions clés : • Superviser l'ensemble des activités liées au petit déjeuner, notamment la présentation du buffet, la propreté des locaux...


  • Paris 9e, France Hotel Chamar Temps plein

    **À propos de nous** L'hotel Chamar est un nouveau boutique-hôtel de charme de 4* situé à 75009 Paris 9e. Notre société est chaleureuse, et axée sur le relationnel. Points clés de notre environnement de travail: - Hôtel neuf à la décoration raffinée - Equipe fidèle et sympathique Nous recherchons un employé polyvalent pour rejoindre notre...


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  • Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

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  • Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    À l'hôtel Le Meurice, nous sommes convaincus que la diversité et l'inclusion sont essentielles à notre philosophie « We Care ». Nous recherchons un stagiaire en petit-déjeuner qui partage nos valeurs de passion, de personnalité, de respect, d'esprit d'équipe et de créativité.Le stagiaire en petit-déjeuner sera responsable de...