Chef Cuisinier

Il y a 4 mois


Paris, France La Résidence Saint Georges Temps plein

**Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au bien-être des résidents en respectant leurs habitudes de vie.**

**Participez à une aventure humaine au sein d’une entreprise dynamique **

Notre résidence située à Coeuvre recherche **un/une chef de cuisine en CDI **afin de renforcer ses équipes. La maison de retraite médicalisée accueille ses résidents dans un cadre lumineux, verdoyant et sécurisé.

L**es raisons de nous rejoindre**

En rejoignant notre résidence à taille humaine, nous vous offrons une réelle qualité de vie au travail, des horaires stables, un projet animé en équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité d’une équipe de direction disponible et à l’écoute des collaborateurs.
**Salaire **:selon expérience à partir de 2550€ bruts par mois + Ségur.

Vos compétences et vos qualités humaines sont des atouts essentiels pour assurer une prise en soin de qualité et faire de chaque résidence un véritable lieu de vie.

**Missions**:
Le cuisinier participe à l’élaboration des repas, réalise des préparations et assemblages en cuisine.

Il veille à la qualité des repas ; aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; à la propreté de son poste de travail et à la propreté générale de la cuisine.
- Préparation des repas:
Participer activement à la préparation des repas conformément aux instructions communiquées

Adapter les recettes en fonction des instructions établies par le Chef de Cuisine

Surveiller la finition des plats et contrôler la qualité avant la distribution

Réaliser toute tâche de nature à favoriser la qualité des préparations

Réaliser toute tâche pour améliorer le bon fonctionnement de la cuisine : approvisionnement, rangement
- Sécurité:
Adapter les menus aux besoins des résidents dans le cadre de circonstances climatiques d’exception ou en cas d’épidémie,

Prévoir des menus équilibrés et appertisés en cas de défaillance énergétique (confère Document d’Analyse des Risques liés à la Défaillance en Energie : DARDE)

Suivre les informations liées aux allergies des résidents,

Signaler à l’équipe soignante toute situation à risques pour le résident,

Maintenir le bon fonctionnement des appareils et des éléments de sécurité s’y rapportant,

Prévenir le chef de cuisine à défaut le directeur d’établissement de tout dysfonctionnement des machines et outils qui sont mis à sa disposition,

Vérifier le contrôle du matériel (gestion des services après-vente, dépannages ),

Respecter les normes et les procédures,

Nettoyer et entretenir les postes de travail, selon le plan de nettoyage /hygiène et les protocoles,

Veiller aux conditions de stockage et de conservations des denrées alimentaires de la livraison jusqu’au stockage.

Vérifier les dates limites de consommation et les dates limites d'utilisation optimales (DLC, DLUO),

Participer à la démarche hygiène et sécurité de l’établissement,

Coopérer activement aux procédures et plan d’urgence en cas de TIAC et s’assurer de la collaboration de son équipe.

Suivre et mettre en œuvre des actions correctives à la suite de la réception des analyses biologiques et microbiologiques en collaboration avec le directeur ou son représentant.

Veiller à à son hygiène corporelle et vestimentaire.

**nous


  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Paris 17e, France La mélangerie Temps plein

    **Rejoignez notre équipe en tant que Chef Cuisinier passionné(e) !** Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier expérimenté(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre restaurant et bar atypique, La Mélangerie. Situé sur une superficie de 122 m², dont une salle de 90 m², La Mélangerie propose des plats revisités d'Amérique Latine avec une petite touche...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Paris 2e, France Baan Phathai France Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique avec une maitrise du wok pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation et de la supervision des opérations culinaires dans notre établissement. Fonctions: - Préparer et superviser la...


  • Paris, France L'Hôtellerie Restauration Temps plein

    Au sein de la Direction d’une enseigne de la restauration à table et d’une équipe passionnée & ultra engagée dans le développement de l’enseigne vous reportez au Directeur général sur l’ensemble des sujets opérationnel. Vous agissez & vous accompagnez au quotidien les restaurants dans leur stratégie et dans le déploiement des actions. Dans...


  • Paris, France France Travail Temps plein

    Au sein de la Direction d’une enseigne de la restauration à table et d’une équipe passionnée & ultra engagée dans le développement de l’enseigne vous reportez au Directeur général sur l’ensemble des sujets opérationnel. Vous agissez & vous accompagnez au quotidien les restaurants dans leur stratégie et dans le déploiement des actions.Dans...


  • Paris, France CRIT EVENEMENTIEL Temps plein

    Nous recherchons des CUISINIERS/CHEFS DE PARTIE pour un CDI Vous serez en charge : - de l'élaboration et de la présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques - de l'entretien du matériel de cuisine - du respect des règles d'hygiène et de sécurité - du nettoyage du poste de travail

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France Food Affairs Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) **Foodaffairs** Nous sommes à la recherche d'un(e) **Chef de Cuisine italien** **H/F **passionné(e) pour rejoindre l'équipe de notre tout nouveau restaurant italien a Paris 3eme Nous recherchons un cuisinier qui maîtrise la cuisine authentiques italienne, qui travaillera avec des produits frais et des produits venu directement...


  • Paris, France Insertion by Vitamine T Temps plein

    Les missions du cuisiner ou de la cuisinière sont: - Assurer la production de repas dans le respect de l’équilibre nutritionnel et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP) - (Participer avec le chef ou la cheffe de cuisine à) l’élaboration des menus - Participer à la mise en place et à la...

  • Cuisinier / Cuisinière H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, France EHPAD Résidence Club Le Montsouris Temps plein

    La Résidence Club Le Montsouris est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, dédié au bien-être et à la qualité de vie de ses résidents. Véritable structure à taille humaine, la Résidence offre une prise en charge de proximité à ses 31 résidents.Pour assurer le remplacement de notre chef cuisinier titulaire, nous...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 4 mois


    Paris, France La Résidence Saint Georges Temps plein

    **Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au...

  • Cuisinier/chef de partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France ISANA Temps plein

    Description de l’entreprise ISANA est un concept de restauration basé à Paris qui met en avant les richesses culinaires et culturelles de l’Amérique Latine. Nous profitons d’une carte limitée pour proposer des plats savoureux, faits maison, équilibrés, dressés devant le client. 2 lieux pour l’instant autour de l’Amérique Latine: ISANA...

  • Cuisinier/chef de partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France ISANA Temps plein

    Description de l’entreprise ISANA est un concept de restauration basé à Paris qui met en avant les richesses culinaires et culturelles de l’Amérique Latine. Nous profitons d’une carte limitée pour proposer des plats savoureux, faits maison, équilibrés, dressés devant le client. 2 lieux pour l’instant autour de l’Amérique Latine: ISANA...

  • Chef - cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France interimco Temps plein

    Vous souhaitez travailler sur des missions courtes ou longues en tant que cuisinier, envoyez votre CV à INTERIM CO! Fort d’une expérience réussie en restaurants traditionnels, gastronomiques ou collectivités, vous êtes autonome et capable de travailler seul ou au sein d'une équipe. Vos missions Au sein des différents établissements, vous serez en...

  • Chef - cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France interimco Temps plein

    Vous souhaitez travailler sur des missions courtes ou longues en tant que cuisinier, envoyez votre CV à INTERIM CO! Fort d’une expérience réussie en restaurants traditionnels, gastronomiques ou collectivités, vous êtes autonome et capable de travailler seul ou au sein d'une équipe. Vos missions Au sein des différents établissements, vous serez en...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 3 semaines


    Paris 14e, France EHPAD Résidence Club Le Montsouris Temps plein

    La Résidence Club Le Montsouris est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, dédié au bien-être et à la qualité de vie de ses résidents. Véritable structure à taille humaine, la Résidence offre une prise en charge de proximité à ses 31 résidents. Pour assurer le remplacement de notre chef cuisinier titulaire, nous...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Are you a skilled cook/chef with a European Union passport looking for an exciting new opportunity in beautiful Reikjavik, Iceland? Join our team at our newly established family-owned restaurant known for high-quality meat, fish, and wine in a fine dining setting. As the third restaurant under our company's name, we are urgently seeking a talented...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Paris 6e, France Le Nesle Temps plein

    **Chef Cuisinier H/F** Le Nesle, brasserie moderne française, recherche son/sa nouveau/nouvelle chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. Notre cuisine se veut simple, avec les classiques de la cuisine française, à partir de produits frais et de qualités. Nous encourageant la créativité...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Paris, France Marne et Nature Temps plein

    Le Domaine de la Coudraie est situé en bords de Marne, dans un écrin de verdure, c’est un lieu unique et dépaysant en Ile de France. Domaine engagé dans une démarche éco-responsable, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine qui s’inscrit dans nos valeurs. - **Activité **_**principale** Le chef cuisinier prépare les plats en cuisine. Il...

  • Chef - cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France interimco Temps plein

    Vous souhaitez travailler sur des missions courtes ou longues en tant que cuisinier, envoyez votre CV à INTERIM CO! Fort d’une expérience réussie en restaurants traditionnels, gastronomiques ou collectivités, vous êtes autonome et capable de travailler seul ou au sein d'une équipe.Vos missionsAu sein des différents établissements, vous serez en...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Maison Bréguet Temps plein

    Description du poste**Restaurant Maison Bréguet** recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.**Fonctions**Aider le chef cuisinier, le second, les chefs de partie ou le cuisinier dans la préparation des repas.Réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades,...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris. Mission Votre mission sera de préparer des plats délicieux et de qualité pour nos clients. Vous travaillerez en équipe avec nos chefs et cuisiniers pour créer des expériences culinaires uniques. ...