Chef Cuisinier

Il y a 6 mois


Paris, France La Résidence Saint Georges Temps plein

**Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au bien-être des résidents en respectant leurs habitudes de vie.**

**Participez à une aventure humaine au sein d’une entreprise dynamique **

Notre résidence située à Coeuvre recherche **un/une chef de cuisine en CDI **afin de renforcer ses équipes. La maison de retraite médicalisée accueille ses résidents dans un cadre lumineux, verdoyant et sécurisé.

L**es raisons de nous rejoindre**

En rejoignant notre résidence à taille humaine, nous vous offrons une réelle qualité de vie au travail, des horaires stables, un projet animé en équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité d’une équipe de direction disponible et à l’écoute des collaborateurs.
**Salaire **:selon expérience à partir de 2550€ bruts par mois + Ségur.

Vos compétences et vos qualités humaines sont des atouts essentiels pour assurer une prise en soin de qualité et faire de chaque résidence un véritable lieu de vie.

**Missions**:
Le cuisinier participe à l’élaboration des repas, réalise des préparations et assemblages en cuisine.

Il veille à la qualité des repas ; aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; à la propreté de son poste de travail et à la propreté générale de la cuisine.
- Préparation des repas:
Participer activement à la préparation des repas conformément aux instructions communiquées

Adapter les recettes en fonction des instructions établies par le Chef de Cuisine

Surveiller la finition des plats et contrôler la qualité avant la distribution

Réaliser toute tâche de nature à favoriser la qualité des préparations

Réaliser toute tâche pour améliorer le bon fonctionnement de la cuisine : approvisionnement, rangement
- Sécurité:
Adapter les menus aux besoins des résidents dans le cadre de circonstances climatiques d’exception ou en cas d’épidémie,

Prévoir des menus équilibrés et appertisés en cas de défaillance énergétique (confère Document d’Analyse des Risques liés à la Défaillance en Energie : DARDE)

Suivre les informations liées aux allergies des résidents,

Signaler à l’équipe soignante toute situation à risques pour le résident,

Maintenir le bon fonctionnement des appareils et des éléments de sécurité s’y rapportant,

Prévenir le chef de cuisine à défaut le directeur d’établissement de tout dysfonctionnement des machines et outils qui sont mis à sa disposition,

Vérifier le contrôle du matériel (gestion des services après-vente, dépannages ),

Respecter les normes et les procédures,

Nettoyer et entretenir les postes de travail, selon le plan de nettoyage /hygiène et les protocoles,

Veiller aux conditions de stockage et de conservations des denrées alimentaires de la livraison jusqu’au stockage.

Vérifier les dates limites de consommation et les dates limites d'utilisation optimales (DLC, DLUO),

Participer à la démarche hygiène et sécurité de l’établissement,

Coopérer activement aux procédures et plan d’urgence en cas de TIAC et s’assurer de la collaboration de son équipe.

Suivre et mettre en œuvre des actions correctives à la suite de la réception des analyses biologiques et microbiologiques en collaboration avec le directeur ou son représentant.

Veiller à à son hygiène corporelle et vestimentaire.

**nous


  • Chef Cuisinier

    Il y a 5 mois


    Paris 17e, France La mélangerie Temps plein

    **Rejoignez notre équipe en tant que Chef Cuisinier passionné(e) !** Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier expérimenté(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre restaurant et bar atypique, La Mélangerie. Situé sur une superficie de 122 m², dont une salle de 90 m², La Mélangerie propose des plats revisités d'Amérique Latine avec une petite touche...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 5 mois


    Paris 2e, France Baan Phathai France Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique avec une maitrise du wok pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation et de la supervision des opérations culinaires dans notre établissement. Fonctions: - Préparer et superviser la...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre rôle dans notre équipe Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier F/H passionné qui souhaite rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier F/H , vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec nos chefs et nos cuisiniers pour assurer la...


  • Paris, France Insertion by Vitamine T Temps plein

    Les missions du cuisiner ou de la cuisinière sont: - Assurer la production de repas dans le respect de l’équilibre nutritionnel et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP) - (Participer avec le chef ou la cheffe de cuisine à) l’élaboration des menus - Participer à la mise en place et à la...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Cuisinier Expérimenté pour renforcer son équipe à Paris. En tant que Cuisinier Expérimenté, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 5 mois


    Paris 1er, France Food Affairs Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) **Foodaffairs** Nous sommes à la recherche d'un(e) **Chef de Cuisine italien** **H/F **passionné(e) pour rejoindre l'équipe de notre tout nouveau restaurant italien a Paris 3eme Nous recherchons un cuisinier qui maîtrise la cuisine authentiques italienne, qui travaillera avec des produits frais et des produits venu directement...


  • Paris, Île-de-France API Engagement Temps plein

    Poste de Cuisinier Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe au Secours Catholique. Responsabilités - Cuisiner un repas simple pour un grand nombre de personnes accueillies de l'accueil de jour du Pain Partagé. - Gérer les stocks de nourriture et les équipements de cuisine. Compétences requises - Expérience en tant que...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 6 mois


    Paris, France La Résidence Saint Georges Temps plein

    **Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au...

  • Chef cuisinier

    il y a 4 semaines


    Paris, France Restaurant cafe brasserie les frangins Temps plein

    Recherche Chef Cuisinier (H/F) pour exercer ses talents de cuisinier dans notre brasserie les frangins, style de cuisine neo brasserie. Travail en coupure. poste disponible de suite.Duties- effectuer les achats- Superviser et coordonner les activités de cuisine- Créer des menus et développer de nouvelles recettes- Assurer la qualité des plats servis et...


  • Paris, Île-de-France API Engagement Temps plein

    Poste de Cuisinier Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de secours au Pain Partagé à Paris 18ème. Le candidat idéal aura une expérience en tant que cuisinier ou assistant du chef cuisinier. Il devra cuisiner un repas pour un grand nombre de personnes accueillies de l'accueil de jour du Pain Partagé. Les objectifs...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Are you a skilled cook/chef with a European Union passport looking for an exciting new opportunity in beautiful Reikjavik, Iceland? Join our team at our newly established family-owned restaurant known for high-quality meat, fish, and wine in a fine dining setting. As the third restaurant under our company's name, we are urgently seeking a talented...


  • Paris 14e, France EHPAD Résidence Club Le Montsouris Temps plein

    La Résidence Club Le Montsouris est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, dédié au bien-être et à la qualité de vie de ses résidents. Véritable structure à taille humaine, la Résidence offre une prise en charge de proximité à ses 31 résidents. Pour assurer le remplacement de notre chef cuisinier titulaire, nous...

  • Chef de cuisine/Cuisinier

    il y a 5 jours


    Paris, France Onestaff Temps plein

    - Organiser et superviser le processus de production des repas. - Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l’établissement - Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine. - Assurer la gestion des approvisionnements et des...

  • Chef de cuisine/Cuisinier

    il y a 5 jours


    Paris, Ile-de-France Onestaff Temps plein

    - Organiser et superviser le processus de production des repas. - Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l’établissement - Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine. - Assurer la gestion des approvisionnements et des...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Paris 6e, France Le Nesle Temps plein

    **Chef Cuisinier H/F** Le Nesle, brasserie moderne française, recherche son/sa nouveau/nouvelle chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. Notre cuisine se veut simple, avec les classiques de la cuisine française, à partir de produits frais et de qualités. Nous encourageant la créativité...

  • Cuisinier junior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Maison Bréguet Temps plein

    Description du posteLe commis de cuisine sera placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier. Il sera en charge de tous types de travaux en cuisine, tels que la mise en place, la réception et le rangement des provisions, la préparation des repas du personnel, l'épluchage des légumes, le lavage des salades, la...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    Il y a 2 mois


    Paris, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-4686 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JULES FERRY - 77 boulevard Clichy - 75009 - PARIS 09EME un ou une Cuisinier ou Cuisinière La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8 départements...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_ Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) Cuisinier(ère).** **Préparation du Titre professionnel cuisinier en restauration collective.** **_ Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Paris, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 10e, France Viande et Chef Temps plein

    **Bienvenue chez Viande & Chef !** Une boucherie qui travaille en direct producteur, pour proposer une viande d'exception. Porc du pays basque Kintoa, Boeuf d'Aubrac, Agneau de Prés salé... Au sein d’une équipe de 3 bouchers, vous évoluerez sous la responsabilité de Simon, propriétaire de la boucherie. Vous aurez la charge de la production de plat...