Chef Exécutif France

il y a 1 semaine


Compans, France Newrest Temps plein

**Newrest, spécialiste des services à la restauration**, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Dans la poursuite de notre développement, nous recrutons un **CHEF EXECUTIF.**

Sous la responsabilité de la Direction, vous êtes en charge de l'élaboration du processus de conception des plats et menus pour nos compagnies clientes. Vous devrez notamment veiller à la qualité des prestations.

**MISSIONS**:
Production culinaire et de l accompagnement:

- Elaborer les nouveaux menus/ recettes en répondant aux exigences ou spécificités des clients
- Rechercher des nouveaux produits en collaboration avec le service achats
- Superviser les techniques de fabrication (cuisson, mise en place )
- Superviser la production des unités et mettre en place les plans d actions correctifs nécessaires
- Transmettre son savoir-faire au personnel des cuisines
- Respecter et faire respecter les règles d hygiène et de sécurité
- Animer les équipes chargées de confectionner les recettes

Gestion:

- Réaliser des audits et contrôles internes (food test) afin de veiller à la bonne réalisation des menus (produit, grammage )
- Suivre les coûts engendrés par la création des recettes et des produits utilisés

Commerce:

- Entretenir une relation commerciale avec les clients
- Etre présent lors des présentations clients (à réaliser conjointement avec les équipes commerciales)
- Anticiper les besoins des clients et proposer des menus répondant à leurs exigences
- Formaliser et mettre à disposition les informations et/ou documents nécessaires à la bonne réalisation des menus

Vous possédez une réelle expérience en cuisine (traiteur, gros volumes) et en management.

Vous êtes en mesure de gérer des équipes et de développer leur capital humain.

Engagé(e); proactif(ve), vous avez le goût du challenge.

Des déplacements sont à prévoir dans nos différentes unités en France et DOM/TOM.

Vous avez une compréhension globale des enjeux pour l'unité mais aussi pour le groupe.


  • Executive Chef

    il y a 1 mois


    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Position OverviewNewrest, a leader in the catering industry, is seeking a Head Chef to enhance our culinary team.Key ResponsibilitiesLead and coordinate kitchen staff to ensure efficient operations.Ensure adherence to health and safety regulations as well as client specifications.Oversee food production processes and manage inventory procurement.Facilitate...


  • Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Êtes-vous familier avec le secteur du Catering Aérien ? Entreprise Newrest, expert en services de restauration, offre des solutions sur mesure pour répondre aux attentes de ses clients : création de menus personnalisés, expertise culinaire, gestion logistique, préparation des trolleys pour l'embarquement, service de livraison « dernier...


  • Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Êtes-vous familier avec le secteur du Catering Aérien ? Entreprise Newrest, expert en services de restauration, propose des solutions sur mesure pour répondre aux besoins variés de ses clients : création de menus personnalisés, expertise culinaire, gestion logistique, préparation des trolleys pour l'embarquement, livraison « last mile » et...


  • Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Vous êtes passionné par l'art culinaire et souhaitez relever de nouveaux défis ? À propos de Newrest Newrest, expert en services de restauration, offre des solutions sur mesure pour répondre aux attentes de ses clients : création de menus personnalisés, expertise culinaire, gestion logistique, préparation des chariots pour l'embarquement,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Compans, France Newrest Temps plein

    Le Catering Aérien, vous connaissez ? Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement...

  • Chef de projet logistique

    il y a 4 semaines


    Compans, France CMA CGM Temps plein

    CEVA Logistics offre des solutions globales de chaîne d'approvisionnement pour connecter les personnes, les produits et les fournisseurs du monde entier. Présents dans 170 pays et avec plus de 110 000 employés répartis sur 1 300 sites, nous sommes en bonne voie pour atteindre notre objectif : être l'un des cinq principaux prestataires de services...


  • Compans, France VINCI Temps plein

    Vinci Construction - Division Route France (Anciennement Eurovia) recherche des stagiaires en PFE au sein de la délégation Ile-de-France / Normandie. Partenaire des territoires, la division Route France de VINCI CONSTRUCTION développe des solutions de mobilité pour améliorer la compétitivité économique et renforcer le lien social, par la conception,...


  • Compans, France Eurovia Temps plein

    Vinci Construction – Division Route France recherche des stagiaires en PFE au sein de la délégation Ile-de-France / Normandie.   Partenaire des territoires, la division Route France de VINCI CONSTRUCTION développe des solutions de mobilité pour améliorer la compétitivité économique et renforcer le lien social, par la conception, la construction...

  • Chef de Projet Logistique

    il y a 2 jours


    Compans, Île-de-France Etam Temps plein

    Présentation du PosteVous rejoindrez l'équipe logistique d'Etam, leader de la Lingerie en France, en tant que responsable de la stratégie logistique. Votre mission sera de concevoir et d'organiser les stratégies logistiques pour assurer l'acheminement des collections depuis les zones de production jusqu'à leurs zones de distribution,...


  • Compans, France Newrest Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de ses équipes NEWREST FRANCE recherche un Chargé de clientèle - Customer Services Manager pour son activité de Catering aérien. Vous serez rattaché au département du Commerce, et vous reporterez au directeur sur site ainsi qu'à la directrice commerciale du pays. **TÂCHES PRINCIPALES** **TECHNIQUES DE VOL &...


  • Compans, France Newrest Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de ses équipes NEWREST FRANCE recherche un Chargé de clientèle - Customer Services Manager pour son activité de Catering aérien. Vous serez rattaché au département du Commerce, et vous reporterez au directeur sur site ainsi qu'à la directrice commerciale du pays. **TÂCHES PRINCIPALES** **TECHNIQUES DE VOL &...


  • Compans, France NEWREST Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de ses équipes **NEWREST FRANCE** recherche un **Chargé de clientèle - Customer Services Manager** pour son activité de Catering aérien. Vous serez rattaché au département du Commerce, et vous reporterez au directeur sur site ainsi qu'à la directrice commerciale du pays. **TÂCHES PRINCIPALES** **TECHNIQUES DE VOL &...

  • Responsable Logistique

    Il y a 4 mois


    Compans, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Responsable Logistique (h/f) à 19.12€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire horaire total brut de 23,14€. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont vos acomptes versés en 24h) et...

  • Responsable Logistique

    Il y a 4 mois


    Compans, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Responsable Logistique (h/f) à 19.12€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire horaire total brut de 23,14€. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont vos acomptes versés en 24h) et...


  • Compans, France SERIS Temps plein

    **Reconnu pour son expertise, SERIS se place comme le 1er groupe Français sur le marché de la sécurité privée.** Avec plus de 9 000 collaborateurs répartis dans 50 agences en France, **SERIS recrute de nouveaux talents, hommes et femmes, sur tout le territoire national**, mais également en Guyane, Guadeloupe et Martinique. Au service des entreprises...

  • Gestionnaire Administratif

    il y a 2 semaines


    Compans, France Newrest Temps plein

    **Newrest, spécialiste des services à la restauration**, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP. Vous êtes...

  • Gestionnaire Administratif

    il y a 2 semaines


    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    MISSIONS Programmation et Prévisions Support sur l'analyse des programmes de vols de nos Compagnies Aériennes Clientes Synthétiser et diffuser les programmes de vols à destination des services Assurer un contrôle de la programmation des vols sur le logiciel prévu à cet effet afin de veiller à sa conformité Support sur l'analyse des...

  • Gestionnaire Back Office H/F

    il y a 3 semaines


    Compans, France Newrest Temps plein

    Le Catering Aérien, vous connaissez ?! Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et...

  • Gestionnaire Back Office H/F

    il y a 3 semaines


    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Présentation du poste Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un Gestionnaire Back Office. Missions Programmation/ Prévisions Support sur l'analyse des programmes de vols de nos Compagnies Aériennes Clientes. Synthétiser et diffuser les programmes de vols à destination des services. Assurer un contrôle...

  • Gestionnaire Administratif

    il y a 2 semaines


    Compans, France Newrest Temps plein

    Le Catering Aérien, vous connaissez ?! Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et...