Emplois actuels liés à Responsable de Salle en Restauration - Lyon e - Le Mondrian
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Responsable de Salle en Restauration
Il y a 3 mois
Lyon 7e, France Restaurant Le Kitchen Temps pleinRestaurant Le Kitchen Cherche son futur responsable de salle pour le mois d'Octobre. VOUS Minimum 3 ans d’expérience dans la restauration traditionnelle Autonome/sachant travailler seul aussi bien qu'en équipe Assez bonne connaissance des produits de la restauration Très bon niveau d'anglais Notion en vin (nature) est un plus mais pas...
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Responsable Développement Restauration
Il y a 3 mois
Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...
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Responsable Développement Restauration
Il y a 4 mois
Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...
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Responsable de Salle
Il y a 4 mois
Lyon, France Mercure Villefranche-en-Beaujolais Temps pleinLe Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **un ou une Responsable de Salle **notre hôtel 4 étoiles, Mercure Villefranche en Beaujolais. Vous aurez la chance d'intégrer un établissement rénové composé de: - 78 chambres - 5 salles de réunion - Et un restaurant « A L’EPICERIE » L’hôtel s’inscrit et s’engage dans une démarche...
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Responsable de Salle en Restauration
Il y a 3 mois
Lyon, France Restaurant Grill de Solaize Temps pleinLe Grill de Solaize recrute un(e) Responsable de salle Vous êtes motivé(e), investi(e) et disponible ! Vous bénéficiez d’une solide expérience en restauration traditionnelle sur un poste similaire, vous avez de réelles compétences managériales. Vous savez fidéliser la clientèle et accompagner l'équipe de service par votre bonne humeur et votre...
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Responsable de salle en restauration
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps pleinPoste à pourvoir : Responsable de salle Dans le but d'assurer un service de qualité irréprochable, nous recherchons un responsable de salle expérimenté, dynamique et agréable, capable de s'intégrer harmonieusement au sein de notre équipe exceptionnelle. Conditions de travail : Type de contrat : CDI Horaires : Mercredi à dimanche en journée...
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Responsable de Salle
il y a 3 semaines
Lyon 7e, France Maison Béguin Temps pleinResponsable de Salle (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Superviser les activités quotidiennes du service en salle - Assurer la satisfaction des clients en offrant un service de haute qualité - Former et encadrer le personnel pour garantir un excellent service client, notamment lors des évènements - Gérer les réservations et s'assurer que...
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Responsable de Salle
Il y a 4 mois
Lyon 7e, France Maison Béguin Temps pleinResponsable de Salle (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Superviser les activités quotidiennes du service en salle - Assurer la satisfaction des clients en offrant un service de haute qualité - Former et encadrer le personnel pour garantir un excellent service client - Gérer les réservations et s'assurer que toutes les demandes spéciales des...
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Responsable de Salle
Il y a 4 mois
Lyon 7e, France AXELIS GERLAND Temps pleinAXELIS INTERIM, entreprise experte depuis plus 20 ans dans le domaine du recrutement en Intérim, CDI, CDD. Rejoignez nos équipes où l’humain est au centre de nos préoccupations et partagez une expérience riche et variée ! Nous recherchons pour notre client restaurant traditionnel, situé sur Lyon 7ème, **un responsable de salle H/F.** **Vos...
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Responsable de Salle
Il y a 4 mois
Lyon, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps pleinLe Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour un de nos clients un(e) RESPONSABLE DE SALLE en CDI. Vous intégrez...
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Responsable de Secteur en Restauration Collective
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Api Restauration Temps pleinAPI Restauration, acteur majeur de la restauration collective en France, est en pleine expansion. Dans le cadre de notre développement dans la région Lyonnaise, nous recherchons un Responsable de Secteur H/F pour superviser le secteur Grand Lyon (Lyon et sa métropole).Mission Principale :Le Responsable de Secteur H/F sera chargé de gérer de manière...
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Responsable de Salle
Il y a 4 mois
Lyon, France Pôle Emploi Temps pleinMissions : Le responsable de salle intervient sur des journées clés de l'activité du restaurant, sa mission principale est d'orienter les clients de façon stratégique afin d'optimiser au maximum l'occupation des places disponibles en salle. compétences : Accueillir les clients orienter les clients vers les bornes de commandes Gérer les flux de clients...
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Responsable de Salle
Il y a 3 mois
Paris 7e, France Mersea Temps pleinMersea est le pionner de la Street Food de la mer en France, depuis 2016. Chez Mersea, toutes les recettes sont conçues par le chef doublement étoilé au guide Michelin : Olivier Bellin ! Le Responsable de salle est le relais du Directeur de l’établissement, côté salle. Il l’assiste dans le management des équipes salle et participe à la gestion...
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Responsable de Salle en Restauration
Il y a 4 mois
Lyon 5e, France Daniel & Denise Temps pleinPoste recherché **:RESPONSABLE DE SALLE** Localisation : poste à pourvoir au 36 RUE TRAMASSAC 69005 VIEUX LYON Daniel et Denise Saint Jean. Date de prise de poste : Début février Type de contrat et durée : CDI en 43H/semaine Rémunération : Selon profil Qualification : Expérience de 5 ans exigée dans le poste Entreprise: La maison **Daniel et...
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Accueil et Service
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France AccorHotel Temps pleinVous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en matière d'accueil et de service? Alors rejoignez notre équipe d'AccorHotel!Missions clés :Mise en place de la salle : vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la salle pour assurer un accueil de qualité.Accueil client de qualité...
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Responsable de Salle Opérationnelle
Il y a 4 mois
Lyon 7e, France Papaveri Temps plein**FICHE DE POSTE** Bienvenue chez Papaveri, le temple de la restauration italienne à Lyon, basé en plein cœur du 7ème arrondissement ! Papaveri propose des pizzas et plats artisanaux de qualité, faits exclusivement à partir de produits frais, notamment biologiques, le tout dans un cadre unique et haut en couleurs. Papaveri a su s’imposer comme une...
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Responsable de Salle
Il y a 4 mois
Lyon, France La griegeoise de restauration Temps pleinRECHERCHE POUR OUVERTURE PROCHAINE D'UNE BRASSERIE UN RESPONSABLE DE SALLE, SALAIRE A NEGOCIER SUR PLACE SELON QUALIFICATION ET EXPERIENCE Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : Jusqu'à 2 400,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Heures supplémentaires - Période de travail de 8 Heures Types de primes...
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Commis de Salle
Il y a 3 mois
Lyon 7e, France La commune Temps pleinNous recherchons actuellement un commis de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que commis de salle (H/F), vous serez responsable de fournir un service client de qualité et de garantir une expérience agréable à nos clients. **Résumé du poste**: - Poste : commis de salle (H/F) - Type de poste : Temps plein 35H. - Lieu : 3...
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Commis de Salle
Il y a 3 mois
Lyon 7e, France La commune Temps pleinNous recherchons actuellement un commis de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que commis de salle (H/F), vous serez responsable de fournir un service client de qualité et de garantir une expérience agréable à nos clients. **Résumé du poste**: - Poste : commis de salle (H/F) - Type de poste : Temps plein 35H. - Lieu : 3...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 3 mois
Lyon, France Latour en burger Temps pleinEmployé de Restauration (H/F) Résumé du poste Nous recherchons un employé de restauration dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant qu'employé de restauration, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de contribuer à l'expérience culinaire globale de nos clients. Responsabilités - Accueillir les clients...
Responsable de Salle en Restauration
Il y a 4 mois
**Métier**
Le responsable de salle manage toute l’équipe de salle (chefs de rangs, commis.) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches, en collaboration avec le cabinet.
- Il doit contrôler les ratios et veiller à ce qu’ils soient toujours excédentaires ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et le choix des fournisseurs en collaboration avec le gérant propriétaire du restaurant.
- Organise et réalise le service
- Réalise les devis de groupe, l’organisation d’évènements, la facturation
**Missions**
- Prise en charge du client et vente
◦ Gestion des réservations individuelles et de groupe◦ Accueil du client au restaurant.◦ Conseil dans le choix des plats.◦ Prise de commande◦ Traitement d’une réclamation ou demande particulière.◦ Encaissement.◦ Développer et mise à jour des supports de communication (affichage extérieur, réseaux sociaux, site internet, etc) en lien avec la comm’◦ Mise en valeur des produits et des locaux
- Organisation et réalisation du service
◦ Mise en place de la salle conforme aux réservations.◦ Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : couverts, serviettes, décoration, vin, alcool, café ◦ Réalisation du service en salle◦ Coordination entre les différents services
- Management d’équipe
◦ Recrutement en collaboration avec le gérant propriétaire◦ Formation des équipes◦ Établissement des plannings et horaires de travail, Suivi des équipes, badge des heures pointées◦ Amélioration des compétences,Transmission des savoirs, assure la communication, la cohésion et la motivation au sein de son équipe ◦ réalisation du récapitulatif mensuel en vue de l’élaboration des bulletins de salaire
- Approvisionnement et gestion des stocks:
◦ Choix des fournisseurs selon le cahier des charges◦ Sélection / Négociation des boissons (softs et alcool)◦ Organisation des espaces de stockage◦ inventaire tous les 6 mois + chiffrage de l’inventaire
- Gestion de la production:
- Événementiel : devis groupe, gestion des évènement que ce soit en participatif ou en productif
- Comm’ : animation des réseaux sociaux
**Ce qu'il se passe au Mondrian**:
**CONDITIONS**:
- Statut de cadre après la période d'essai
- Salaire évolutif
- 2 jours de repos consécutifs (variable d'une semaine à l 'autre)
- 1 week-end de 4 jours/mois hors saison (novembre à février), puis 1 week-end/mois garanti.
- Equipe de 4 personnes en hiver et jusqu'à 10 personnes en été
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 560,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Heures supplémentaires
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 18/09/2023
