Assistant Chef Barman

Il y a 6 mois


Bourges, France MONIN Temps plein

**L'entreprise**:
MONIN est une entreprise familiale internationale vendant sur plus de 170 pays des solutions premium (sirops, purées de fruit, sauces et poudres) pour les professionnels de l'hospitalité (bars, restaurants, cafés et hôtels) ainsi que pour les consommateurs exigeants.

La société a son siège à Bourges (18) et dispose d'un autre site de production en France ainsi que de 5 autres unités de production à l'étranger et d'un bureau commercial et marketing à Paris. 2 autres projet d'usine est en cours de réalisation (Brésil et Inde).

L’équipe du Bar se compose d’une Cheffe Barman, de trois barmans et une alternante. Dans le cadre du développement de notre équipe au sein de la Villa MONIN, nous recherchons **un(e) Assistant(e) Chef Barman, sous CDI (F/H)**

Le poste, basé à **Bourges **(Département du Cher - 18)

**Le Poste**:
Sous la responsabilité de la Cheffe de Bar, tout en veillant à respecter et faire respecter l'image de marque de la Villa MONIN, l’Assistant(e) Chef Barman aura pour principales missions:

- ** Accueil et service des clients**

Vous veillerez à respecter et faire respecter l'image de marque de la Villa MONIN ainsi qu'assurerez un accueil irréprochable à la clientèle. Vous aurez pour responsabilité de confectionner des boissons chaudes et froides selon les standards MONIN et la demande des clients, mais aussi de les orienter sur ce choix. Il faudra savoir proposer et vendre les produits MONIN qu’ils retrouveront dans la boutique.

Suite à une formation en interne, vous devrez connaître les produits et leurs utilisations ainsi que les tendances du marché.
- **Participer au bon fonctionnement du bar**

Vous aurez un rôle de conseil afin d’orienter les clients sur leur choix et susciter l’intérêt d’une visite en boutique pour l’achat de nos produits.

Vous serez aussi Force de proposition pour la carte proposée ainsi que dans la réalisation des fiches techniques de ces produits.

Vous garantissez la mise en valeur des produits, mais aussi la tenue et l’entretien du point de vente au bar, en office et en salle / Terrasse.

De plus, vous veillerez au bon fonctionnement et à l’entretien des machines mises à disposition (réfrigérateurs, machines à glaçons, blender) auprès des partenaires et entreprises identifiées

Vous aurez à préparer l’ouverture et la fermeture du Bar ainsi que la réception et le stockage des marchandises, incluant le rangement des réserves pour une bonne tenue des stocks.
- ** Tenue de la caisse**

La maitrise de l’outil de caisse sera indispensable pour assurer l’encaissement des clients, la fermeture de la caisse ainsi que son paramétrage.
- ** L’animation et l’organisation d’atelier cocktails**

Véritable vitrine de nos produits Monin, Vous participerez au plan d’animation et de communication. Nous souhaitons aussi que celui/celle-ci maitrise les Techniques de vente et d’animation commerciale afin de transmettre à l’équipe.

De plus, en fonction des besoins et des disponibilités des Experts Boissons et des Barmans, vous serez en capacité de dispenser des sessions à la Cour des Chefs pour des cours de mixologie ou de team buildings dans le cadre de séminaire.
- **La communication**

Selon le plan global du site défini par la Direction, vous serez amené à accompagner la Cheffe Barman dans l’animation du point de vente avec des opérations ponctuelles ou saisonnières en fonction des lancements produits ainsi que le support dans la création de contenu digital comme la participation à des shootings.
- ** Assister la Cheffe Barman**

Vous aurez pour rôle de seconder la Cheffe Barman dans la répartition des missions annexes au Bar mais aussi lors de ses absences afin de garantir la ligne conductrice de l’établissement.

Vous serez aussi en renfort pour les missions liées à la partie « financière » du Bar comme les reportings, Caisse et facturation en lien avec le service Comptabilité.

**Profil**:
De formation Barman, vous disposez d’une première expérience professionnelle réussie d’au moins cinq ans avec une maitrise de l’anglais.

Le poste nécessite en effet des qualités humaines importantes (écoute, respect, esprit d'équipe, diplomatie) pour travailler de manière polyvalente, dans un contexte d’ETI familiale, et au sein d'équipes pluridisciplinaires, dynamiques et Internationales.

Rejoignez une entreprise familiale, créative et innovante, dont les produits de qualité font de MONIN une marques Premium


  • Barman (F/H)

    Il y a 6 mois


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    **La Taverne** Vous découvrirez un cadre chaleureux, une équipe professionnelle, dynamique, et de la cuisine authentique, du terroir. Vous découvrirez aussi nos cartes renouvelées au gré des saisons, où nous vous suggérons diverses formules attractives, avec des spécialités : fruits de mer, grandes salades composées, produits du terroir, poissons,...


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    **Description du poste**: En tant qu'Assistant(e) Chef(fe) de Culture, vous serez responsable de superviser et de coordonner les activités agricoles pour le domaine les 7 lieux. - Planifier et organiser les travaux agricoles, y compris la préparation des sols, la plantation, l'irrigation, la fertilisation et la récolte - Gérer le suivi des cultures et...


  • Bourges, France Samsic Emploi - Auxerre Temps plein

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    Il y a 7 mois


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  • Bourges, France EURAXI PHARMA Temps plein

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  • Bourges, France EURAXI PHARMA Temps plein

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  • Bourges, France Groupe Brocard Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Culture (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Culture, vous serez responsable de superviser et de coordonner les activités agricoles et horticoles dans notre entreprise. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer la qualité et la productivité de nos cultures. Responsabilités: -...


  • Bourges, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Poste de Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Bourges, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des ingrédients...

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    Il y a 2 mois


    Bourges, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel passionné pour rejoindre son équipe à Bourges, France. En tant que Commis de Cuisine, vous contribuerez à la qualité et à l'efficacité du service en assistant le chef et le sous-chef dans la préparation des plats.Compétences requisesFormation en cuisine ou expérience équivalente en...


  • Bourges, France AU FORUM DU BÂTIMENT Temps plein

    **Qui sommes nous ?** > AU FORUM DU BÂTIMENT est spécialisé dans la vente d’articles de quincaillerie de bâtiment et de fournitures industrielles dédiées aux professionnels. > SOBRICO est un site spécialisé dans le monde du bricolage destiné aux particuliers qui appartient au groupe Au Forum du Bâtiment Nous proposons nos propres marques mais...

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    Il y a 6 mois


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    Il y a 6 mois


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    18 BOURGES Type de contrat : CDI - ASSISTANT DE DIRECTION (H/F)ALISE recrute pour l’un de ses adhérents un assistant de direction (H/F).- Rattaché(e) à la Direction de l’Association, vous assurez l’organisation et le secrétariat du pôle Direction.- Véritable chef(fe) d’orchestre, vous prenez les initiatives et les mesures utiles en temps réel...

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    Il y a 6 mois


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    **Votre Mission**: L'assistant(e) technique assiste dans ses missions le responsable de direction, le chef de service ou l'ingénieur. En plus du travail de secrétariat (accueil, bureautique, gestion de l'agenda, des appels téléphoniques et des courriers, dactylographie, classement,...), L'assistant(e) technique gère l'ensemble des dossiers techniques,...

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    Il y a 7 mois


    Bourges, France Peakh Temps plein

    Notre client est un cabinet d’expertise comptable à Montluçon. Il accompagne ses clients dans la gestion de leurs problématiques comptables, sociales, fiscales et juridiques. Par ailleurs, le cabinet propose à ses collaborateurs conditions de travail optimales. Pour renforcer son équipe, il recherche un assistant comptable. Rattaché à...

  • Assistant Comptable

    Il y a 6 mois


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