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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Blois
il y a 4 semaines
**OFFRE D’APPRENTISSAGE**
**_-CAP DE CUISINE
**IDENTIFICATION DE L’OFFRE**__
**Localisation fonctionnelle** : Direction Général Adjointe Loir-et-Cher Durable** **
**Rattachement hiérarchique **:Direction éducation-jeunesse
**Lieu de l’apprentissage **:Collège Blois Vienne - 61 rue des Métairies - BP 2878 - 41028 BLOIS
CEDEX
**Durée de l’apprentissage**: 2 ans**
**FINALITÉS DE L’APPRENTISSAGE**
Au sein d’une restauration scolaire fabriquant en moyenne 582 repas par jour, l’apprenti(e) assurera sa
formation pratique sous l’autorité du chef de cuisine, maitre d’apprentissage et dans une équipe de 11
personnes en vue d’obtenir le CAP cuisine.
**MISSIONS ET ACTIVITÉS PRINCIPALES**
- Assurer la gestion de l’approvisionnement des denrées (commandes),
- Participer à l’élaboration des menus,
- Assurer les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène,
- Réaliser des préparations froides et chaudes, remettre en température,
- Assurer le service des repas (self),
- Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection,
- Réaliser des inventaires,
- Gérer des commandes d’approvisionnement,
- Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité,
- Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels,
- Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison,
- Participer à l’élaboration et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS),
- Participer à la plonge.
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- Rigueur, organisation,
- Aptitude à travailler en équipe,
- Qualités relationnelles,
- Réelle motivation,
- Bonne résistance physique,
- Capacité à travailler en horaires décalés,
- Station debout prolongée.
**CONTACT**:
**Pour toutes questions métier**:
- Monsieur Éric DE JONG, adjoint-gestionnaire (02.54.78.43.33)
**Pour toutes questions RH**:
**CV et lettre de motivation obligatoires. Tout dossier incomplet ne sera pas étudié.
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Les
il y a 5 jours
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** APPRENTI CAP CUISINE H/F Collège Les Provinces / Apprentissage basé à Blois **Votre défi** **Au sein d’une restauration collective participer à la production de** **préparations culinaires faites sur place. **Finalités de l’apprentissage**: - Obtenir son diplôme à la fin des 2 ans- Apprendre à...
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Lavoisier
il y a 5 jours
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** APPRENTI CAP CUISINE H/F Collège Lavoisier / Apprentissage basé à Oucques La Nouvelle **Votre défi** **Au sein d’une restauration collective, participer à la production de** **préparations culinaires faites sur place **Finalités de l’apprentissage**: - Obtenir son diplôme à la fin des 2 ans-...
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Louis
il y a 5 jours
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** APPRENTI CAP CUISINE H/F Collège Louis Pergaud / Apprentissage basé à Neung sur Beuvron **Votre défi** **Au sein d’une restauration collective, participer à la production de** **préparations culinaires faites sur place. **Finalités de l’apprentissage**: - Participer aux différentes activités de...
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Marcel
il y a 5 jours
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** APPRENTI CAP CUISINE H/F Collège Marcel Carné / Apprentissage basé à Vineuil **Votre défi** **Au sein d’une restauration collective, participer à la production de** **préparations culinaires faites sur place. **Finalités de l’apprentissage**: - Obtenir son diplôme à la fin des 2 ans - Au terme...
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Louis
il y a 2 semaines
Blois, Centre-Val de Loire, France le-loir-et-cher Temps plein**OFFRE D'APPRENTISSAGE**:- **_CAP CUISINE_**_**IDENTIFICATION DE L'OFFRE**__**Localisation fonctionnelle** : Direction Général Adjointe Loir-et-Cher Durable** ****Rattachement hiérarchique **:Direction éducation-jeunesse**Lieu de l'apprentissage **:Collège Louis Pergaud - 15 rue du Stade NEUNG-sur-BEUVRON**Durée de l'apprentissage**: 2...
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Collège Blois-Vienne
il y a 1 semaine
Blois, France Service Civique Temps pleinEn quelques mots... Accompagner des projets d'éducation à la citoyenneté Votre mission de Service Civique Objectifs Ils participeront en collège à plusieurs types d'actions et de projets liés à l'éducation à la citoyenneté. spécificité : prise en charge du foyer des élèves durant les pauses méridiennes. Actions Le...
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Apprentissage - Cap Production Et Service en
il y a 4 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**OFFRE D’APPRENTISSAGE** **-CAP PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATION-** **IDENTIFICATION DE L’OFFRE : ** **Localisation fonctionnelle** : Direction Général Adjointe Loir-et-Cher Durable** ** **Rattachement hiérarchique **:Direction éducation-jeunesse **Durée de l’apprentissage**: 2 ans **Lieu d’apprentissage **:Collège René Cassin - 32...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Blois, France CD41 Temps pleinEmployer NOS PRIORITÉS - Réaliser notre projet d'administration "Loir-et-Cher en action" - Mettre en œuvre notre agenda 2030 pour répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux - Renforcer l'attractivité du territoire - Encourager la solidarité entre 1700 collaborateurs - Accéder à la formation professionnelle - Offrir une évolution...
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Second(E) de Cuisine
il y a 3 semaines
Blois, France CD41 Temps plein**Identification du poste**: - **Localisation fonctionnelle**: Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher Durable - **Rattachement hiérarchique** : Direction Éducation - Jeunesse - **Affectation **:Collège « Les Provinces » - 2, Allée d’Aquitaine - 41007 Blois Cedex - **Taux du poste **:100 % - **N° poste **:03671 **Finalité du poste**: Placé(e)...
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Second(E) de Cuisine
il y a 3 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**SECOND(E) DE CUISINE** (Cadre d’emplois des **adjoints techniques territoriaux**_ _**des établissements d’enseignement / des agents de maitrise**) **IDENTIFICATION DU POSTE: **Localisation fonctionnelle** : Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher Durable **Rattachement hiérarchique** : Direction Éducation - Jeunesse **Affectation **:Collège...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Blois, France Blois, France Temps pleinPour l’ouverture de **son nouveau restaurant** au mois de mai 2023 à Blois, **Les Burgers d’Annie** recrute h /f: **- chef de cuisine** **Date de publication**: Publié il y a 4 heures **Date d'expiration**: 19 mars 2023 **Localisation**: Blois, France **Intitulé du poste**: Chef de cuisine H/F
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Plongeurs Aides Cuisine
il y a 4 semaines
Blois, France Blois, France Temps pleinPour l’ouverture de **son nouveau restaurant** au mois de mai 2023 à Blois, **Les Burgers d’Annie** recrute h /f: - **des plongeurs aide cuisine** **Date de publication**: Publié il y a 4 heures **Date d'expiration**: 19 mars 2023 **Localisation**: Blois, France **Intitulé du poste**: Plongeurs aides cuisine H/F
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Apprentissage - Cap Maintenance Des Bâtiments de
il y a 5 jours
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher APPRENTI CAP MAINTENANCE DE BATIMENTS DE COLLECTIVITES H/F Direction de la Logistique/Apprentissage basé à Blois **Votre défi** **Développer des compétences et obtenir votre diplôme en contribuant aux** **missions de la Direction de la Logistique pôle maintenance et sécurité...
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Second(E) de Cuisine
Il y a 2 mois
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** SECOND DE CUISINE H/F Collège Jean Emond à Vendôme /Placé(e) sous l’autorité du chef de cuisine Rémunération indicative **26k€** selon grade et expérience **Votre défi** **Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et** **de qualité. **Votre rôle**: - Assister le chef de...
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Second(E) de Cuisine
il y a 2 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** SECOND DE CUISINE H/F Collège Honoré de Balzac, Saint-Amand-Longpré/Placé(e) sous l’autorité du chef de cuisine Rémunération indicative **26k€** selon grade et expérience **Votre défi** **Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et de** **qualité. **Votre rôle**: -...
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Second(E) de Cuisine
il y a 2 jours
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** SECOND DE CUISINE H/F Collège Jean Emond à Vendôme /Placé(e) sous l’autorité du chef de cuisine Rémunération indicative **26k€** selon grade et expérience **Votre défi** **Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et** **de qualité. **Votre rôle**: - Assister le chef de...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 4 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** CHEF DE CUISINE - H/F Collège Joseph Paul-Boncour à Saint-Aignan sur Cher Rémunération de 28K€ à 29K€ selon grade et expérience **Votre défi** **Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et de** **qualité.** **Votre rôle ** Assurer la restauration scolaire de...
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Orthodontiste (H/F) - Blois 41
il y a 4 semaines
Blois, France Emploi Orthodontiste Blois 41 | JoberGroup Temps plein**Emploi Orthodontiste Blois 41**: Orthodontiste à la recherche d’une nouvelle opportunité ? Un centre dentaire idéalement implanté à Blois recrute ! Cette structure met en avant d’excellentes conditions d’exercices : rémunération attractive, planning rempli, patientèle bien mutualisée, coaching, formation, centre dernière génération,...
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Orthodontiste (H/F) - Blois 41
il y a 4 semaines
Blois, France Emploi Orthodontiste Blois 41 | JoberGroup Temps plein**Emploi Orthodontiste Blois 41**: Orthodontiste à la recherche d’une nouvelle opportunité ? une clinique dentaire idéalement implanté à Blois recrute ! Cette structure met en avant d’excellentes conditions d’exercices : rémunération attractive, planning rempli, patientèle bien mutualisée, coaching, formation, clinique dernière génération,...
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Implantologue - Blois 41 (H/F) - Libéral
il y a 4 semaines
Blois, France Emploi Implantologue Blois 41 | JoberGroup Temps pleinEmploi Implantologue H/F - Blois 41 Nous recrutons un implantologue H/F en libéral pour renforcer l'offre de soins d'un cabinet dentaire à Blois. Ce cabinet est équipé de fauteuils KaVo et Swident, de fraises Komet, d'un Cone Beam, d'une caméra panoramique 3D, de deux moteurs endo, d'un laser, et utilise le logiciel LOGOSw. Les prothèses sont...