Sommelier (F/H)

il y a 2 semaines


Paris e, France Drouant Temps plein

**SOMMELIER (F/H)**
Drouant

**Afin de consolider les équipes du restaurant Drouant, nous recherchons un SOMMELIER (F/H) passionné et motivé.**

**Présentation de notre établissement**

Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant. Drouant est un lieu intemporel du chic parisien, où règne une ambiance chaleureuse. Côté cuisine, le restaurant Drouant propose des classiques revisités tout en fraîcheur, résolument modernes et étonnants.

**Descriptif du poste**

En tant que Sommelier, vos missions principales seront les suivantes*:

- Approvisionner, organiser et gérer la cave ;
- Assurer la bonne conservation des bouteilles ;
- Effectuer les inventaires ;
- Sélectionner et acheter les vins ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
- Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins ;
- Effectuer le service des boissons ;
- Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image du restaurant Drouant.
- Superviser les assistants, apprentis et commis.
- Contribuer par votre professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle.
- _La liste des missions n’est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif._

**Votre profil**

**Formation & connaissances**
- Formation en sommellerie : bac pro, bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP
- Connaissance de la législation sur les débits de boissons
- Connaissance de la restauration haut de gamme
- Bonne culture de la gastronomie et de l’œnologie

**Savoir-être & aptitudes comportementales**
- Excellent relationnel et esprit collaboratif
- Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact
- Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition
- Rigueur, précision, organisation et souci des détails
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation

**Savoir-faire & compétences techniques requises**
- Précédente expérience en sommellerie souhaitée
- Aptitudes à la vente et la communication
- Anglais courant impératif

**Informations pratiques**
- Processus de recrutement:

- Date de début du contrat : dès que possible
- Type d’emploi : temps plein, CDI
- Lieu de travail : 16-18, place Gaillon - 75002 Paris
- Complémentaire santé, prévoyance en cas d'invalidité/décès/maladie
- Participation aux frais de transport
- **Pour faciliter la lecture, l’emploi du masculin est privilégié. Tous nos postes sont ouverts à toutes et tous.**_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 600,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel


  • Sommelier (F/H)

    il y a 1 semaine


    Paris 2e, France Drouant Temps plein

    Un-e Sommelier-ière H/F CDI- 39H Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire Recrute pour son restaurant gastronomique**:Sommelier (H/F)** Vos principales responsabilités: - Organisation de la cave, du service du vin et des conseils accord mets&vins en relation avec le chef sommelier - Conseil clients sur les choix des vins - Maîtrise du contenu...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 2e, France Legrand Filles & Fils Temps plein

    Legrand Filles et Fils est un des plus vieux cavistes parisiens. Notre restaurant, La Table des Caves, située au cœur de la Cave, propose une cuisine bistronomique de saison en accord avec les vins choisis parmi notre sélection éclectique. Notre carte évolue régulièrement et nous travaillons exclusivement avec des produits frais issus de producteurs...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 4e, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de Recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients de la restauration/hôtellerie un/e Sommelier (h/f) sur Paris 4 et son agglomération. Missions : Sommelier: - S'assure de la qualité du service offert...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon 2e, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon Recrutement, spécialiste en placement restauration et métiers de bouches en France** - **Logement de fonction durant votre période d'essai ! Aucun frais de logement durant cette période!** Recherche pour un très bel établissement gastronomique une étoile au guide Michelin, basé en région Occitanie son sommelier. Vous souhaitez travailler...

  • Sommelier Gastronomique

    il y a 1 mois


    Paris 4e, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de Recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients de la restauration/hôtellerie un/e Sommelier Gastronomique (h/f) sur Paris 4 et son agglomération. Missions : Sommelier: - S'assure de la qualité du...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France Le Taillevent Temps plein

    **Maisons Taillevent, recrute...** **Commis sommelier (H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **Le restaurant Le Taillevent est à la recherche d’un Commis sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement étoilé au guide Michelin.** Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France Les 110 de taillevent Temps plein

    Les 110 de Taillevent, appartenant au groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent (doublement étoilé au Guide Michelin). Une...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France ESPERIA Temps plein

    L'agence Esperia, spécialiste du recrutement recherche pour l'un de ses clients un **Assistant Chef Sommelier H/F en CDI pour un démarrage rapide.** Au coeur d'un restaurant gastronomique français, vous serez sous la direction du Chef Sommelier. **Vos missions**: - Conseiller avec expertise la clientèle, délivrer un service des vins, spiritueux et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris, France PARIS-B Temps plein

    Jeune groupe de restaurants, 3 adresses, 45 employés en 5 ans Nous avons collaboré pendant ces 5 années auprès de dizaines d'agriculteurs, maraîchers & viticulteurs. Nous avons travaillé plus de 1000 variétés différentes, cultivées naturellement. Nous avons étudié, croisé des variétés de produits pour les sublimer tout en respectant leur...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France Le Taillevent Temps plein

    **Maisons Taillevent, recrute...** **Chef sommelier (H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **Baudoin Arnould, directeur du restaurant Le Taillevent** et Paul Robineau chef sommelier exécutif des Maisons Taillevent sont à la recherche d’un Chef sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 16e, France Potel et Chabot Temps plein

    Afin de proposer une expérience inoubliable à nos invités lors des internationaux de tennis, à Roland Garros, nous recrutons des **Sommeliers H/F**. **A ce poste, vos missions seront les suivantes**: - Recommander des associations vins-mets - Conseiller des vins aux clients selon leurs goûts personnels et les plats choisis - Informer les clients des...


  • Paris 8e, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    **L'ATTILIO PARIS RESTAURANT, rue faubourg saint Honoré, ** SON SOMMELIER H/F (CDI) ! **Vous serez rattaché et dirigé **_**par notre chef : Attilio Marrazzo,**_ **chef **_**étoilé**_ **aux Ateliers Robuchon!** **Vos missions**: - Gérer la cave du restaurant : il choisit les vins, les achète auprès des viticulteurs et élabore une carte variée et...


  • Paris 8e, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE, SON SOMMELIER H/F (CDI) ! **(OUVERTURE PROCHAINE, rue Faubourg Saint Honoré)** **Vous serez rattaché et dirigé **_**par notre chef : Attilio Marrazzo,**_ **chef **_**étoilé**_ **aux Ateliers Robuchon!** **Vos missions**: - Gérer la cave du restaurant : il choisit les vins, les achète auprès des viticulteurs et...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Job opening criteria The company Le Taillevent**, restaurant gastronomique doté de 2 étoiles au guide Michelin, peut accueillir jusqu'à 60 clients par service. Le Taillevent**, maison emblématique de la gastronomie française, a été entièrement rénové en septembre 2021. Les équipes du Taillevent** sont fortement appréciées pour leurs grandes...

  • Commis sommelier H/F

    il y a 1 mois


    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Le restaurant Le Taillevent est à la recherche d'un Commis sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement étoilé au guide Michelin.Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :-Approvisionner, organiser et gérer la cave-Proposer les meilleurs accords mets et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 8e, France BEEFBAR Temps plein

    SOMMELIER BEEFBAR PARIS Dans un cadre d'art nouveau chic, le Beefbar est spécialisé dans les steaks et street food internationales. Nous recherchons un sommelier pour notre nouvelle adresse qui est un véritable ambassadeur de notre groupe. - Préparation et bon déroulement du service - Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation...

  • Sommelier Junior

    il y a 4 semaines


    Paris 1er, France Machefert Group Temps plein

    Machefert Group recrute **un Sommelier Junior** pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du **Sommelier**: - **Vous connaissez la législation en vigueur** sur les boissons et les débits de boissons - **Vous effectuez le service et la prise des vins** en respectant les règles précises de la profession - **Vous aidez sur les opérations de...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 8e, France Maison Ruggieri Temps plein

    Le restaurant la Maison Ruggieri, restaurant gastronomique étoilé, recherche un Sommelier / une Sommelière afin de compléter son équipe. Profil recherché: Vous avez le sens du contact, un très bon relationnel avec les clients, une très bonne connaissance en vin français et étrangers. Vous êtes souriant(e), disponible, motivé(e), polyvalent(e),...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 semaine


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...