Formateur Agent de Restauration

il y a 3 semaines


Magnanville, France AFPA Temps plein

L’afpa Ile-de France recrute

Acteur historique de la formation professionnelle des adultes et membre du Service public de l’emploi, nous formons les demandeurs d’emploi et accompagnons les actifs en quête de reconversion professionnelle.

Nos fondamentaux pédagogiques reposent sur la mise en situation réelle de travail, l’expérience et l’autonomie dans un collectif.

Vous partagez les valeurs de l’Afpa ?

Vous souhaitez transmettre votre métier et accompagner les personnes en formation ?

Rejoignez l’équipe de L'Afpa de Magnanville

Placé sous la responsabilité de son hiérarchique, le formateur:
Met en œuvre une pédagogie adaptée visant la professionnalisation et la qualification pour favoriser l’accès à l’emploi des bénéficiaires, et/ou leur adaptation aux évolutions de la profession en s’inscrivant dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle.

Compétences:
**Préparer en assemblage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type "snacking"**
- Préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et à l'assemblage
- Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type "snacking"

**Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)**
- Effectuer la remise en température de préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
- Assurer une production culinaire au poste grillade

**Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service**
- Effectuer la mise en place de la salle à manger du self-service
- Réaliser la mise en place de la distribution et assurer le service aux postes froids et chauds
- Enregistrer le contenu des plateaux repas et des préparations de type "snacking", et effectuer l'encaissement

**Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle**
- Assurer le nettoyage de la "batterie" de cuisine
- Assurer la conduite du lavage en machine de la vaisselle

**Connaissances**:

- Fabrication de hors d’œuvre, de plats cuisinés et de desserts adaptés à toutes formes de restauration traditionnelle et collective
- Préparation et utilisation de plats cuisinés élaborés à l’avance (PCEA)
- Maîtrise des bases de la cuisine et de la pâtisserie. Maîtrise des types et modes de cuisson
- Technologie des produits et matériels
- Conception de menus et connaissance RSE
- Gestion des achats
- Hygiène et sécurité alimentaire (démarche HACCP et réglementation européenne, PMS)
- Equilibre alimentaire, nutrition
- Organisation du travail, connaissance de l’évolution du métier
- Démarches commerciales : relationnel et comportemental
- Animation d’équipe

**Titre(s) / diplôme(s) requis ou équivalence**:

- Titre(s) / diplôme(s) de niveau IV en hôtellerie restauration (BTH, Bac professionnel restauration)
- ou assimilation au niveau IV par expérience professionnelle en restauration traditionnelle et collective.

**Expérience professionnelle exigée**:

- 5 ans minimum d’expérience professionnelle en tant que chef de cuisine en restauration traditionnelle.
- Une expérience significative en restauration collective doit compléter le cursus professionnel.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 350,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Exigé)
- HACCP: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 20/03/2023



  • Magnanville, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    La qualité de prestation, la satisfaction client et la fédération des équipes constituent votre fil conducteur. Votre crédo, développer une qualité de service irréprochable permettant d’attirer et de fidéliser nos clients. Véritable ambassadeur du groupe, vous êtes garant de la pérennité du contrat, en charge des relations clients. Avec votre...


  • Magnanville, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission La qualité de prestation, la satisfaction client et la fédération des équipes constituent votre fil conducteur. Votre crédo, développer une qualité de service irréprochable permettant d’attirer et de fidéliser nos clients. Véritable ambassadeur du groupe, vous êtes garant de la pérennité du contrat, en charge des relations...

  • Serveur Principal

    il y a 1 mois


    Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    Restauration - Manager l’équipe des serveurs - Mettre en place le restaurant. - Assurer le service des repas au sein du restaurant le Gramont (résidents et visiteurs/invités). - Etablir les commandes pour les desserts, les boissons et les fromages du jour. - Contrôler les commandes à chaque arrivée. - Définir le stock des matières premières. -...


  • Magnanville, France Alphéa Conseil Temps plein

    La restauration collective, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ? Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ? Vous avez une première expérience dans le médico-social ? Vous avez alors tous les ingrédients pour réaliser cette mission ! Nous recherchons un **Gérant H/F pour un site...


  • Magnanville, France Grand Paris Seine & Oise Temps plein

    MISSIONS Ce que l'on te propose : Lunité information aux usagers est rattachée au service courrier, archives et information aux usagers qui dépend lui-même du secrétariat général. Dans le cadre du développement de sa politique daccueil et de la gestion des téléservices, lunité assure et professionnalise sa mission dinformation aux publics en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    **Missions principales du poste**: - Réaliser des plats et les présenter dans le respect des procédures et normes de la restauration collective en collaboration avec la gouvernante principale - Organiser le self et la distribution des repas - Produire et valoriser les préparations culinaires - Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et des...

  • Agent de Maintenance

    il y a 1 mois


    Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    Missions générales - Assurer, sous la responsabilité du responsable technique, la réalisation des travaux pour l’entretien, la maintenance et l’aménagement des bâtiments de l’établissement - Assurer le suivi des opérations de maintenance et d’entretien autant sur l’intérieur que sur les extérieurs. - Participer à la coordination des...

  • Assistant prévention

    il y a 1 mois


    Magnanville, France Grand Paris Seine & Oise Temps plein

    MISSIONS Au sein de la direction de la voirie et en lien fonctionnel avec le service environnement du travail et dialogue social de la DRH, l'assistant de prévention aura les missions suivantes : Contribuer dans le cadre du réseau de prévention à lélaboration du programme de prévention annuel et à la mise en œuvre des actions décidées par...

  • Assistant de Prévention

    il y a 4 semaines


    Magnanville, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** *** **CU Grand Paris Seine et Oise** Immeuble Autoneum ZAC des chevries - 78416 AUBERGENVILLE CEDEX Unique intercommunalité de la grande couronne de plus de 400 000 habitants, Grand Paris Seine & Oise se révèle être la Communauté urbaine la plus peuplée de France. Idéalement situé sur l’axe stratégique...

  • Moniteur/trice d'atelier

    il y a 1 heure


    Magnanville, France FONDATION LEOPOLD BELLAN Temps plein

    À propos de nousL’Esat de Magnanville propose des ateliers collectifs : entretien des espaces verts, des équipements, des locaux, technique et du linge, service à table et cuisine de restauration collective ; ainsi que des ateliers en autonomie. Il organise des activités pour des entreprises ou des particuliers (production de tisanes,...


  • Magnanville, France Grand Paris Seine & Oise Temps plein

    MISSIONS Ce que l'on te propose :  La Direction de lAménagement regroupe les services foncier et gestion immobilière, urbanisme opérationnel, planification urbaine et celui de linstruction des autorisations durbanisme (ADS). Ce dernier intervient pour le compte de 63 communes qui ont fait le choix de confier à la communauté urbaine létude et...

  • Chargé de Communication

    il y a 4 semaines


    Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    Apprenti Chargé de communication **1. Vous produisez des contenus éditoriaux**: rédaction et publication d’articles, création graphique (Canva, Indesign, ), création de contenus pour les réseaux sociaux (LinkedIn, Facebook, Instagram, Twitter,...), infographie, vidéos, posts, interviews, etc. 2. Vous créez et mettez à jour les supports de...


  • Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    Encadrer une ou plusieurs équipes de travailleurs handicapés - Assurer l’apprentissage et la formation professionnelle de ces travailleurs - Préparer le travail confié par le client, organiser les postes, veiller à l’ergonomie de ceux-ci, mettre en œuvre et adapter l’organisation - Assurer la mise en place et le suivi des projets personnalisés...

  • Idec (H/F) - Had

    il y a 1 mois


    Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    **Missions principales**: - L’IDEC organise le projet thérapeutique du patient en HAD de la coordination de la pré admission à la fin de l’hospitalisation en collaboration avec les professionnels qui concourent à l’HAD (internes/ externes). - En lien avec le médecin coordonnateur, la coordinatrice des soins et l’IDELIA, l’IDEC s’assure de...


  • Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    LA FONDATION LEOPOLD BELLAN 65 établissements et services (sanitaire, social et médico-social, petite enfance) 4.000 lits et places - 2.500 salariés - 170 M€ budget **recherche**: Une/Un Responsable Ressources Humaines pour son site de Magnanville (78200) regroupant un EHPAD de 324 lits, un SSIAD de 180 places, un CRT de 30 places, un HAD de 35...

  • Adjoint de Direction

    il y a 1 mois


    Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    Placé(e) sous l’autorité de la directrice de site, vous l’assistez dans ses missions de suivi des dossiers des établissements, de développement ou de restructuration d’activités. Vous assurez également un rôle d’interface entre la directrice, les différents responsables de service du site et les interlocuteurs extérieurs. Vous participez à...

  • Pharmacien Adjoint

    il y a 1 semaine


    Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    Dispenser les articles pharmaceutiques au sein de l’établissement, - Analyse pharmaceutique - Assurer l’approvisionnement des articles pharmaceutiques (interne et externe) - Minimiser et analyser les coûts liés à l’approvisionnement en médicament - Préparer, et contrôler les médicaments donnés aux résidents - Assurer des actions « qualité...

  • Pharmacien (H/F)

    il y a 1 mois


    Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    **Missions**: - Dispenser les articles pharmaceutiques au sein de l’établissement, - Analyse pharmaceutique - Assurer l’approvisionnement des articles pharmaceutiques (interne et externe) - Minimiser et analyser les coûts liés à l’approvisionnement en médicament - Préparer, et contrôler les médicaments donnés aux résidents - Assurer des...

  • Pharmacien Remplaçant

    il y a 1 semaine


    Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    Dispenser les articles pharmaceutiques au sein de l’établissement, - Analyse pharmaceutique - Assurer l’approvisionnement des articles pharmaceutiques (interne et externe) - Minimiser et analyser les coûts liés à l’approvisionnement en médicament - Préparer, et contrôler les médicaments donnés aux résidents - Assurer des actions « qualité...

  • Pharmacien (H/F)

    il y a 1 mois


    Magnanville, France LE CENTRE DE GÉRONTOLOGIE CLINIQUE LÉOPOLD BELLAN Temps plein

    Rattaché(e) à la directrice du site, vos principales missions sont d’assurer le rôle de pharmacien(ne) pour 2 EHPAD (426 lits), un EAM (60 lits) et un service d’HAD de 35 lits ainsi que de manager une équipe comprenant un pharmacien à temps partiel et 4 préparatrices en pharmacie. - Détail du poste: - Dispenser les articles pharmaceutiques au...