![Remy Cointreau](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Responsable Food and Beverage H&f
il y a 3 semaines
**Description de l’offre**:
Au sein de la **Direction Communication**, rattaché(e) au **Responsable Hospitalité et Relations extérieures de la Maison Remy Martin**, vous intégrez une équipe autour **d’une cuisine exigeante entre savoir-faire et gastronomie dans le but de sublimer nos Cognacs.**
En collaboration avec la Direction, vous **contribuez à définir la stratégie F&B et son implémentation**.
Votre principale responsabilité réside dans l’analyse du Chiffre d’affaires et du **développement de la rentabilité de l’offre de restauration** en élaborant le budget, les ratios de rentabilité, la gestion des achats et des stocks et en fixant le prix des menus en collaboration avec le chef exécutif des cuisines de la Maison Remy Martin.
Vous déterminez les objectifs, KPI, plannings, politiques et procédures liées à l’activité du Club Remy Martin.
En tant que Responsable F&B vous coordonnez et supervisez les équipes Cuisines et Salles, 5 personnes, et êtes garant de la qualité des prestations du Club Remy Martin et de la satisfaction client.
Avec le Chef Exécutif, vous élaborez les menus et êtes force de proposition sur les différentes prestations proposées**.**
Vous participez aux réflexions menées sur les nouveaux projets du Club.
Vous avez un sens développé du design culinaire, et êtes en veille sur les évolutions des tendances et techniques culinaires en France et à l’étranger.
**Profil recherché**:
- Connaissance dans la gastronomie, et maîtrise des différents métiers de la cuisine et du service en salle.
- Compétence en analyses des coûts et gestion budgétaire
- Management d’équipe, sens de l’accueil et de la communication
- Appétence et curiosité pour les accords mets**-Cognac**:
- Maitrise de l’Anglais
- Lieu- EMEA - France - Cognac- Fonction- Communication- Type de contrat- CDI- Expérience- 3 - 4 ans- Début- 03 Avr 2023- Localisation- COGNAC
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Responsable Food and Beverage H&f
il y a 1 semaine
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Remy Cointreau Temps plein**Description de l'offre**:Au sein de la **Direction Communication**, rattaché(e) au **Responsable Hospitalité et Relations extérieures de la Maison Remy Martin**, vous intégrez une équipe autour **d'une cuisine exigeante entre savoir-faire et gastronomie dans le but de sublimer nos Cognacs.**En collaboration avec la Direction, vous **contribuez à...
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Stagiaire Serveur
Il y a 3 mois
Cognac, France Rémy Cointreau Temps pleinDescription de l’offre Stagiaire Serveur / Serveuse H/F Stage 6 mois A partir d’Avril 2024 Au sein de la Direction Marketing & Communication Rémy Martin, Intégré/e au Club des Réceptions sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage Au sein des différents sites de réceptions de la Maison Rémy Martin, vous assurez le...
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Stagiaire Serveur
il y a 4 semaines
Cognac, France Rémy Cointreau Temps pleinDescription de l’offre Stagiaire Serveur / Serveuse H/F Stage 6 mois A partir d’Avril 2024 Au sein de la Direction Marketing & Communication Rémy Martin, Intégré/e au Club des Réceptions sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage Au sein des différents sites de réceptions de la Maison Rémy Martin, vous assurez le...
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Stagiaire Maître d’Hôtel H/F
Il y a 3 mois
Cognac, France Rémy Cointreau Temps pleinDescription de l’offre Stagiaire Maître d’Hôtel H/F Stage 6 mois A partir d’Avril 2024 Au sein de la Direction Marketing & Communication Rémy Martin, Intégré/e au Club des Réceptions sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage Au sein des différents sites de réceptions de la Maison Rémy Martin, vous serez...
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Stagiaire Maître d’Hôtel H/F
il y a 4 semaines
Cognac, France Rémy Cointreau Temps pleinDescription de l’offre Stagiaire Maître d’Hôtel H/F Stage 6 mois A partir d’Avril 2024 Au sein de la Direction Marketing & Communication Rémy Martin, Intégré/e au Club des Réceptions sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage Au sein des différents sites de réceptions de la Maison Rémy Martin, vous serez...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Cognac, France Rémy Cointreau Temps pleinDescription de l’offre Au sein de la Direction Communication , sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage de la Maison Remy Martin , vous intégrez une équipe d’exception autour d’une cuisine exigeante entre savoir-faire et gastronomie , c’est un parcours initiatique placé sous le signe de l’ émerveillement des sens qui...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Cognac, France Rémy Cointreau Temps pleinDescription de l’offre Au sein de la Direction Communication , sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage de la Maison Remy Martin , vous intégrez une équipe d’exception autour d’une cuisine exigeante entre savoir-faire et gastronomie , c’est un parcours initiatique placé sous le signe de l’ émerveillement des sens qui...
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Responsable Qse Co-manufacturer
il y a 2 semaines
Cognac, France Bacardi Temps plein.**Responsibilities**: Dans le cadre d’un remplacement pour congé maternité, nous recrutons pour une durée de 9 mois un Responsable QSE Co-Manufacturer H/F rattaché au Directeur SQS Supply France. Principales missions: - Être l’interlocuteur opérationnel pour les sujets Qualité Sécurité et Environnement concernant nos sites copackers et...
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Senior Finance Controller
il y a 3 jours
Cognac, France Bacardi-Martini Temps pleinPosted 30-May-2024 Job type Full time Country France Location Cognac Lead recruiter Alissa Rojas Peraza Function All Finance Reporting Line Senior Finance Manager, France Supply On-site/Remote On-site Level of experience Professional (Management) Contract type Permanent YOUR OPPORTUNITY Your Opportunity The key role in partnering with and advising the Plant...
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Cuisinier (H/F) - Apprentissage
il y a 1 semaine
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Compass Group Temps plein**Compass Group France** lance sa campagne d'apprentissage** pour la rentrée 2023**.Nous vous offrons plusieurs opportunités à **COGNAC** (16) en qualité d'**apprenti cuisinier H/F** au sein de nos restaurants.Passionnés et prêts à relever le défi ? Intégrez nos brigades **La Food, c'est par ici **- Type de contrat _: Apprentissage- Diplôme...
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Senior Finance Controller
il y a 1 semaine
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Bacardi-Martini Temps pleinPosted30-May-2024Job typeFull timeCountryFranceLocationCognacLead recruiterAlissa Rojas PerazaFunctionAll FinanceReporting LineSenior Finance Manager, France SupplyOn-site/RemoteOn-siteLevel of experienceProfessional (Management)Contract typePermanentYOUR OPPORTUNITYYour OpportunityThe key role in partnering with and advising the Plant Operations team, in...
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Responsable Camion
il y a 7 jours
Cognac, France contact@timonierpizza.fr Temps pleinRecherche pizzaïolo pour notre food-truck de pizza napolitaines. Nous proposons un CDI avec un salaire compétitif comprenant des primes et des commissions à la vente. Expérience dans la restauration nécessaire. Assiduité, sérieux et rapidité sont des qualités requises. Nous sommes une jeune société, un emploi évolutif est donc proposé. Nous...
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Alternant (H/F)
il y a 3 semaines
Cognac, France Histoire de Recevoir Temps pleinVos missions: Commercial - identifier les besoins du client selon ses attentes - faire des propositions d’offres et réalisation de devis en collaboration avec votre responsable - établir des chiffrages/ marges - réaliser des propositions commerciales/ nouvelles cartes - répondre à des appels d’offres - effectuer des relances clients - entretenir sa...
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Responsable Boucher
Il y a 2 mois
Cognac, France Interaction Temps pleinINTERACTION Cognac recherche pour un de ses clients un responsable boucher H/F Vous devrez assurer la gestion commerciale du rayon boucherie/volaille sous tous ses aspects : Commandes, réception, découpe (travail sur carcasse), préparation du rayon, calcul des prix de vente et vente aux clients. Véritable responsable de votre rayon, vous assurerez le...
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Responsable Boucher
il y a 3 semaines
Cognac, France Interaction Temps pleinINTERACTION Cognac recherche pour un de ses clients un responsable boucher H/F Vous devrez assurer la gestion commerciale du rayon boucherie/volaille sous tous ses aspects : Commandes, réception, découpe (travail sur carcasse), préparation du rayon, calcul des prix de vente et vente aux clients. Véritable responsable de votre rayon, vous assurerez le...
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Responsable Commercial Packaging
il y a 3 semaines
Cognac, France Talentup Temps pleinVIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Responsable Commercial Packaging Spiritueux H/F basé en Charente (16, Cognac, Angoulême, Saintes...). Notre client, basé dans la Spirit Valley (Cognac), est spécialisé dans le domaine...
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Responsable Commercial Packaging
il y a 3 semaines
Cognac, France Vidal Associates Temps pleinVIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un **Responsable Commercial Packaging Spiritueux H/F basé à Cognac (16).** Notre client, basé dans la Spirit Valley (Cognac), est spécialisé dans le domaine du packaging des vins et...
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Équipier MaÎtre-chien
il y a 3 semaines
Cognac, France ÉQUIPIER MAÎTRE-CHIEN HF Armée de l’Air de l’Espace Angoulême Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided - En unité de protection, vous assurez la protection de la force aérienne sur le territoire national comme sur des théâtres d’opérations extérieures (bases aériennes ou détachement). - En unité d’intervention, vous assurez la...
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Équipier MaÎtre-chien
il y a 3 semaines
Cognac, France ÉQUIPIER MAÎTRE-CHIEN HF Armée de l’Air de l’Espace Angoulême Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided - En unité de protection, vous assurez la protection de la force aérienne sur le territoire national comme sur des théâtres d’opérations extérieures (bases aériennes ou détachement). - En unité d’intervention, vous assurez la...
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Responsable Adv
Il y a 2 mois
Cognac, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Le CABINET DE RECRUTEMENT DE CHARENTE recherche un **Responsable ADV (H/F) **en CDI. Poste à pouvoir dès que possible sur Cognac (16100). **Les missions****: En tant que Responsable ADV H/F, vous aurez our principales missions: - Garantir le **traitement des commandes **(vérification des données, saisie des commandes, réception...