Formateur Indépendant en Cuisine Bistronomique

il y a 1 mois


Paris, France DIGICERTIF Temps plein

**Description du poste**:
Dans le cadre du développement de nos activités de formation, nous recrutons un **formateur indépendant en cuisine bistronomique** pour intervenir auprès de professionnels de la restauration. Vous serez responsable de la conception et de l'animation de sessions de formation en cuisine bistronomique, alliant technicité culinaire, innovation et optimisation des processus. Vous partagerez vos connaissances pour former des chefs cuisiniers, commis et autres acteurs du secteur à améliorer leurs pratiques et à innover dans leurs créations.

**Missions et responsabilités**:

- **Conception et animation des formations**: Concevoir des modules pédagogiques adaptés aux besoins des participants, en mettant l'accent sur l'apprentissage des techniques de cuisine bistronomique, notamment la maîtrise des produits locaux et saisonniers, la création de recettes innovantes, et le dressage élégant des plats.
- **Transmission des compétences techniques**: Former les participants aux méthodes de cuisson précises, à l’équilibre des saveurs, et à la présentation des plats dans un esprit bistronomique, en respectant les contraintes de coût, de temps et de gestion des stocks.
- **Encadrement et accompagnement pédagogique**: Accompagner les stagiaires dans le développement de leurs compétences en les impliquant activement dans les ateliers pratiques. Encourager leur créativité et leur permettre d'acquérir des techniques modernes tout en restant attentif à leur progression individuelle.
- **Évaluation des compétences**: Réaliser des évaluations continues pour mesurer l'évolution des participants, fournir des retours constructifs, et adapter les modules de formation en fonction des niveaux d’acquisition et des besoins spécifiques des participants. Assurer une mise à jour régulière des contenus de formation pour intégrer les dernières tendances et innovations dans le domaine de la cuisine bistronomique, afin de proposer une formation actuelle et pertinente.

**Profil recherché**:

- **Veille des tendances culinaires**:

- **Expérience professionnelle**:

- Minimum 3 ans d’expérience en tant que formateur chef cuisinier dans le domaine de la bistronomie, avec une expertise en gestion de brigade et en optimisation des processus en cuisine. Une expérience dans la transmission de savoir-faire ou l'accompagnement d'équipes est indispensable.
- **Compétences pédagogiques**:
Fortes aptitudes pédagogiques, avec la capacité à vulgariser des concepts techniques et à animer des sessions de formation dynamiques et interactives. Maîtrise des outils numériques pédagogiques est un plus.
- **Passion pour l'innovation culinaire**:
Esprit créatif, passion pour les nouvelles tendances culinaires, et capacité à les intégrer dans la formation. Connaissance approfondie des produits locaux, biologiques et de saison. Capacité à travailler de manière autonome tout en garantissant un haut niveau de qualité dans les formations proposées. Sens de l'organisation, rigueur dans la gestion du temps, et capacité à respecter les délais impartis.

**Conditions du poste**:

- **Autonomie et rigueur**:

- **Type de contrat**:

- Prestataire indépendant - Freelance.

Type d'emploi : Indépendant / freelance

Rémunération : 30,00€ à 35,00€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Travail à domicile occasionnel

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Cuisine Bistronomique pour rejoindre notre équipe passionnée ! Votre mission consiste à collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour la préparation de plats bistronomiques, en maintenant des normes de qualité élevées.Vous superviserez et motiverez l'équipe de cuisine composée de 6 cuisiniers par...

  • Chef de Cuisine Bistronomique

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PARIS-B Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Paris 6èmeNous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produits frais et en circuit court. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche créative, mettant en valeur les saveurs authentiques dans un cadre élégant.Responsabilités :Assister au Chef :...


  • Paris, Île-de-France Rest'ho Conseil Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésNous recherchons un Chef de Cuisine senior expérimenté pour rejoindre notre équipe dans le restaurant bistro numérique situé à Paris. En tant que membre clé de l'équipe de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats bistronomiques de haute qualité.Compétences requisesExpérience : Solide expérience en...


  • Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    PosteCommis de cuisine bistronomique H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteL'équipe de cuisine du Meurice recherche un commis de cuisine bistronomique pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'occasion de développer vos compétences et de travailler avec les meilleurs...


  • Paris, France DIGICERTIF Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre offre de formation en cuisine, nous recherchons un **formateur indépendant spécialisé en cuisine japonaise** pour animer une session de formation dédiée aux professionnels de la restauration. - **Public cible** : Professionnels de la restauration souhaitant se perfectionner en cuisine japonaise (chefs,...


  • Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteCommis de cuisine bistronomique H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis de cuisine bistronomique vous avez...


  • Paris, France HOTEL LE MEURICE Temps plein

    En nous rejoignant en tant que **Commis de cuisine - Restaurant Bistronomique,** vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Verbalon Temps plein

    Bistronomique à Paris 13Recherche de chef de cuisineFormation : bonne formation requiseCompétences :créatifmotivéCDIPoste en coupureRepos : Dimanche et LundiSalaire : bon salaireÉquipe : petite équipe, ambiance familiale et dynamique

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Verbalon Temps plein

    Bistronomique à Paris 13Recherche d'un chef de cuisine motivé et créatif pour rejoindre notre équipe.Compétences requises :Bonne formationCréativitéMotivationAvantages :CDIPoste en coupureRepos Dimanche et LundiNous offrons :Bon salaireUne ambiance familiale et dynamiqueCette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, France Rest'ho Conseil Temps plein

    Second de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6èmeÀ propos de nous :Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche créative,...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France Rest'ho Conseil Temps plein

    Second de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème À propos de nous : Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Rest'ho Conseil Temps plein

    Second de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème À propos de nous : Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PARIS-B Temps plein

    Poste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant traditionnel de Paris 6ème. En tant que Second de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour la préparation de plats bistronomiques de haute qualité.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Paris, France PARIS-B Temps plein

    **Second de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème**: **À propos de nous**: Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...


  • Paris, Île-de-France OPEN SOURCING Temps plein

    **Présentation de l'entreprise :**Nous sommes un groupe de restauration Bistronomique en plein essort, offrant une expérience culinaire empreinte de nostalgie et de convivialité. Dès l'entrée, l'ambiance d'antan vous enveloppe avec ses tables en bois patiné, ses chaises confortables et l'éclairage tamisé des luminaires, créant un cadre idéal pour...


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    Bonjour nous recherchons un commercial en cuisine professionnel, pour la vente de matériel. La personne devra être indépendante, elle sera rémunéré à la vente en tant que apporteur d’affaires. % à définir ensemble Elle peut avoir un travail à côté ça nous dérange pas. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 643,54€ à 2 929,80€...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France PARIS-B Temps plein

    À propos de notre équipeNous sommes un restaurant traditionnel situé dans le 6ème arrondissement de Paris, proposant une cuisine de saison à base de produits frais et en circuit court.ResponsabilitésAssister le Chef pour la préparation de plats bistronomiques en respectant les normes de qualité élevées.Superviser et motiver l'équipe de cuisine...

  • Chef de Cuisine Gérant

    Il y a 6 mois


    Paris, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Ouverture d'un Restaurant Bistronomique au coeur de Paris. Nos valeurs sont les suivantes, proposer une cuisine française, entre traditions et modernité dans un cadre élégant et chaleureux. **Description de l'offre**: L’établissement Restaurant Bistronomique Paris 8 basé à Paris (75) recherche un(e) Chef de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris, France New Step Temps plein

    Description du poste: Nous recherchons pour notre client un Commis de Cuisine H/F avec une expérience au sein d'un établissement étoilé (bistronomique) si possible. **Vos missions**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Contribuer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine - Suivre les normes d'hygiène et de...