Restaurant General Manager

Il y a 6 mois


Paris er, France LOBSTER Temps plein

Descriptif du poste

Le Directeur de Restaurant est épaulé par le COO, à qui il rend compte des performances du restaurant, ainsi que par les autres gérants de l'entreprise.

En tant que Directeur de restaurant (H/F), accompagné de votre Adjoint(e), vos missions seront:

- Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (environ une quinzaine de gourmets)
- Contribuer à la réussite du restaurant en encourageant les équipes et leurs donner de bons ustensiles pour atteindre les objectifs tant qualitatifs et quantitatifs
- Apporter une aide opérationnelle sur le terrain
- Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et le respect des standards de l'entreprise en matière d'hygiène et de sécurité
- Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'oeuvre, les avis clients,...
- Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant.

Profil recherché

Si vous avez:

- Une expérience réussie en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
- L'amour du terrain et le commerce dans le sang
- Un intérêt sans faille pour la performance et l'atteinte de vos objectifs

N'hésitez pas à postuler

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Bienveillance
Leadership

SAVOIR-FAIRE
Animation d'équipes
Coaching

**Voir plus**

Entreprise
- Le cabinet Lobster Hospitality & Food Service recrute pour un de ses clients,
- **acteur de la restauration commerciale chaînée,** un(e)
- ** Directeur de restaurant (H/F)**.
- Autres offres de l'entrepriseSalaire

43 - 43 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 2 ans

Métier

Responsable de restaurant

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

CONSEIL POUR LES AFFAIRES ET AUTRES CONSEILS DE GESTION


  • General Manager

    Il y a 6 mois


    Paris 1er, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talents Commerciaux Cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales, accompagne de manière personnalisée ses clients et sont des valeurs fortes sur lesquelles votre consultant s'engage afin d'atteindre vos objectifs professionnels. NOTRE CABINET RECHERCHE POUR L'UN DE NOS CLIENTS,...

  • Cheffe Hôtesse

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France RESTAURANT KONG Temps plein

    **DESCRIPTION GENERALE** - Rattaché(e) au Directeur du Restaurant, la Chef hôtesse d’accueil a pour missions principales d'assurer l'accueil des clients, la gestion des réservations, l'organisation des vestiaires, la supervision de l'équipe et l'accompagnement des clients. **MISSIONS PRINCIPALES** - Superviser, intégrer et former l'équipe d'hôtes...

  • Chef Hotesse

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France RESTAURANT KONG Temps plein

    **DESCRIPTION GENERALE** - Rattaché(e) au Directeur du Restaurant KONG, la Chef hôtesse d’accueil a pour missions principales d'assurer l'accueil des clients, la gestion des réservations, l'organisation des vestiaires, la supervision de l'équipe et l'accompagnement des clients. **MISSIONS PRINCIPALES** - Superviser, intégrer et former l'équipe...

  • Manager Restaurant

    Il y a 6 mois


    Paris, France L'Afrodisiac Restaurant Temps plein

    Sur le marché du travail depuis 2014, AFRODISIAC. Aujourd’hui, on compte 3 restaurants à Paris dans le 8eme, 2eme et 17eme arrondissements. Nos restaurants sont des lieux conviviaux au décor chic et à l’ambiance ou nous avons tenu à garder la chaleur de l’Afrique. L'Afrodisiac Restaurant est la promesse d'un voyage culinaire sur le continent, pas...

  • Adjointe Chef Hotesse

    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France RESTAURANT KONG Temps plein

    **DESCRIPTION GENERALE** - Rattaché(e) à la Cheffe Hôetesse, l'Adjointe Cheffe hôtesse d’accueil a pour missions principales d'assurer l'accueil des clients, la gestion des réservations, l'organisation des vestiaires, la supervision de l'équipe et l'accompagnement des clients. **MISSIONS PRINCIPALES** - Superviser, intégrer et former l'équipe...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 jours


    Paris 3e, France ORTO Restaurant Temps plein

    ORTO est né d’une amitié de longue date qui s’est construite depuis le berceau. Nous Antoine et Benjamin, partageons les mêmes racines. En effet, nos grands-parents sont arrivés d’Italie dans les années 50. Nous avons grandi ensemble et dévoré de véritables panini à la mortadelle à la sortie de l'école chez la Nonna. Ces souvenirs d'enfance...


  • Paris 1er, France Restaurant Uno Temps plein

    Situé dans le nouveau triangle d'or à Paris (entre la fondation Pinault et la Samaritaine), le restaurant Uno recherche pour compléter ses équipes un MANAGER. Encadré(e) par le Directeur et/ou associés du restaurant de Uno, vous avez la responsabilité de la bonne exploitation de la salle (gestion de l'équipe de salle, des commandes de boissons, de...

  • Manager de Restaurant

    il y a 3 semaines


    Paris 3e, France ORTO Restaurant Temps plein

    ORTO est né d’une amitié de longue date qui s’est construite depuis le berceau. Nous Antoine et Benjamin, partageons les mêmes racines. En effet, nos grands-parents sont arrivés d’Italie dans les années 50. Nous avons grandi ensemble et dévoré de véritables panini à la mortadelle à la sortie de l'école chez la Nonna. Ces souvenirs d'enfance...


  • Paris 9e, France BB Restaurant Temps plein

    Le BB est un restaurant bistronomique à la déco chaleureuse et aux recettes aux petits oignons situé dans le 9ème arrondissement près du square Montholon et de la rue Lafayette. Pour renforcer son équipe, le BB recherche un(e) manager expérimenté(e), organisé(e) et ayant un sens aigu des responsabilités et de l'hygiène. **Profil recherché** -...

  • Manager Restaurant La Plume

    il y a 21 heures


    Paris 1er, France Hôtel Madame Rêve Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur du Restaurant, le manager lance la journée, coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la satisfaction du client et la qualité du service rendu. **MISSIONS PRINCIPALES** - Être une personne de terrain et assurer une forte...

  • Manager Restaurant Kong

    il y a 21 heures


    Paris 1er, France Groupe UTOPIK - Hôtel Madame rêve et Too Hôtel Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur du Restaurant et à son Adjointe, le manager lance la journée, coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la satisfaction du client et la qualité du service rendu. **MISSIONS PRINCIPALES** - Être une personne de terrain et...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 6 mois


    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    Immersion Vendôme recherche son future manager de salle. Immersion c'est une enseigne 100% dédiée au brunch et au petit-déjeuner ! Mission du manager de salle: - responsable de l'ouverture et de la fermeture du restaurant - réaliser l'ensemble du service - gestion des encaissement - management de l'équipe de salle et lien avec la cuisine GRANDE...

  • Assistant Manager

    Il y a 6 mois


    Paris, France Restaurant Mexiciain Temps plein

    **Les restaurants ACA et El Guacamole s'agrandissent et vont bientôt ouvrir de nouveaux restaurants. Nous recherchons un.e ASSISTANT.E MANAGER qui sera peut-être, nous l'espérons, notre futur.e Manager de restaurant.** **Vous aurez pour missions de seconder le Manager du restaurant dans toutes ses missions**: - Gestion de l'organisation en salle -...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 6 mois


    Paris 1er, France Hôtel Madame Rêve Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Nous sommes à la recherche d’un Manager de Restaurant pour nous accompagner. Rattaché(e) au Directeur du Restaurant et à son Adjoint, le superviseur de restaurant/ manager coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 6 mois


    Paris 1er, France Hôtel Madame Rêve Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Nous sommes à la recherche d’un Manager de Restaurant pour nous accompagner dès le lancement. Rattaché(e) au Directeur du Restaurant et à son Adjoint, le superviseur de restaurant/ manager coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il...


  • Paris, France Tigermilk Temps plein

    To support Tigermilk's expansion, we're looking for an Operations Manager who will ensure the smooth running of our restaurants, the quality of operations, their profitability, and ultimately, customer satisfaction. As the Operations Manager based in London, your role will be to ensure this operational excellence, in a context of strong growth, while...


  • Marseille 1er, France Smokmeat Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour diriger notre équipe et assurer une expérience client exceptionnelle. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des opérations et du développement d'une culture d'excellence au sein de...

  • Restaurant Manager

    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Benihana Paris Temps plein

    **Overview** **Duties** - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant - Gérer et motiver le personnel pour assurer un service de qualité - Planifier et organiser les horaires de travail - Assurer la formation continue des employés pour maintenir des normes élevées - Conduire des entretiens d'embauche et participer au processus de...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 6 mois


    Paris 1er, France ARCADY'S Temps plein

    Créé en 1981, et nommé d’après la ville éponyme située sur les côtes de la mer Caspienne, **Astara** s’est imposé comme l’un des plus grands fournisseurs de produits de la mer et de caviar depuis près de 40 ans. Notre établissement est à la fois un restaurant, comptoir de dégustation et boutique avec une offre de produits variée à...


  • Paris 1er, France Hôtel Madame Rêve Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un Manager de Restaurant pour nous accompagner. Rattaché(e) au Directeur du Restaurant et à son Adjoint, le Manager de restaurant/ manager coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la satisfaction du client et la...