Chef de Partie Patisserie
il y a 4 semaines
Cet établissement situé dans le Maine et Loire recherche un chef de partie pâtisserie pour rejoindre son équipe Ce lieu chargé d’histoire est un des plus beaux sites des Pays de la Loire.
Dans ce cadre majestueux se trouve un hôtel ainsi qu’un restaurant gastronomique récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de cuisine propose à ses convives un voyage culinaire écoresponsable.
L’équipe met tout en œuvre pour offrir aux hôtes un séjour hors du temps.
- **Cuisine gastronomique étoilée**:
- **50 places assises**:
- **Brigade de 12 personnes en cuisine**
**CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F - N°4282**
En tant que chef de partie pâtisserie, vos missions seront les suivantes:
- Piloter, motiver, former et animer son équipe
- Participer la création des cartes en tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires
- Maîtriser et tourner sur tous les postes de production de la cuisine
- Piloter l’approvisionnement et de la gestion de stock, participer au choix des fournisseurs
- S’assurer du contrôle des températures et de la traçabilité des produits
- Dresser contrôler et envoyer les plats
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes
Passionné(e) par votre métier, vous avez travaillé dans de belles maisons, proposant une cuisine moderne et soignée, puis souhaitez progresser au sein d’une équipe qualifiée et bienveillante.
- **2036 à 2337 euros nets mensuels selon le profil**:
- **2 jours de repos par semaine : lundi et mardi**:
- **39 heures par semaine**:
- **Heures supplémentaires récupérées ou payées en fin d’année**:
- **Possibilité d’être logé durant la période d’essai dans une chambre avec cuisine collective**:
- **Poste à pourvoir en CDI**
En rejoignant leur équipe vous bénéficierez d’avantages tels que:
- **Cafétéria du personnel ouverte tous les midis et soirs, indemnité repas à hauteur des tarifs en vigueur (4 ,01€)**:
- **Uniforme fourni dès votre arrivée**:
- **Une fois la période d’essai validée :Vous aurez accès à des tarifs préférentiels dans l’établissement et des réductions à la boutique**
**Une nuit et un dîner à l’hôtel afin de vous faire vivre l’expérience client**
- **Une prime de cooptation pour vous remercier si vous intégrez de nouveaux collaborateurs**:
- **Un CSE : tickets Cadeos, cadeaux de Noël...**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 644,00€ à 3 035,00€ par mois
Lieu du poste : In person
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Chef de partie Pâtisserie H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, - Réalisation des pâtisseries pour nos deux...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Fontenay-sur-Loing, France Domaine et Golf de Vaugouard Temps pleinVous participez sous la direction du chef de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine à la production et la distribution de la pâtisserie élaborée en cuisine. Vous participez à la fabrication de denrées liées à votre partie et réalisez un travail important de mise en place.Vous organisez votre travail et celui des commis, apprentis et...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Cagnes-sur-Mer, France Philippe Tayac Pâtisserie Temps pleinNotre équipe de pâtissiers recherche son/sa prochain(e) chef(fe) de partie pâtisserie confirmé(e) pour rejoindre l'aventure Philippe Tayac pâtisserie ! Au sein d'une jeune équipe dynamique, impliquée et attachée au rayonnement de la marque Philippe Tayac Pâtisserie et sous la responsabilité du Chef, vous aurez la possibilité de développer votre...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Sanary-sur-Mer, France Olives & Beurres Salé Temps pleinVous êtes (H/F) motivé, dynamique, et passionné par la pâtisserie alors REJOIGNEZ-NOUS ! URGENT !!! Nous recherchons pour compléter notre équipes un chef ou demi chef de parti en Patisserie travaillant en autonomie avec un minimum d’expérience dans le domaine. Travail de mise en place en horaire continu de jour du matin au début d'après midi...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Cagnes-sur-Mer, France Philippe Tayac Pâtisserie Temps pleinNotre équipe de pâtissiers recherche son/sa prochain(e) chef(fe) de partie pâtisserie confirmé(e) pour rejoindre l'aventure Philippe Tayac pâtisserie ! Au sein d'une jeune équipe dynamique, impliquée et attachée au rayonnement de la marque Philippe Tayac Pâtisserie et sous la responsabilité du Chef, vous aurez la possibilité de développer votre...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Cagnes-sur-Mer, France Philippe Tayac Pâtisserie Temps pleinNotre équipe de pâtissiers recherche son/sa prochain(e) chef(fe) de partie pâtisserie confirmé(e) pour rejoindre l'aventure Philippe Tayac pâtisserie ! Au sein d'une jeune équipe dynamique, impliquée et attachée au rayonnement de la marque Philippe Tayac Pâtisserie et sous la responsabilité du Chef, vous aurez la possibilité de développer votre...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
Il y a 2 mois
Moulins-sur-Orne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinL’établissement est situé non loin de la Roche sur Yon, au sein d’une ville côtière, calme et reposante. Le restaurant est en retrait par rapport à la mer et est localisé à un emplacement stratégique ; au milieu d’une zone commerciale. La clientèle affaires est présente le midi en semaine tandis que les soirs et les week-ends, vous...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinL’établissement est situé non loin de la Roche sur Yon, au sein d’une ville côtière, calme et reposante. Le restaurant est en retrait par rapport à la mer et est localisé à un emplacement stratégique ; au milieu d’une zone commerciale. La clientèle affaires est présente le midi en semaine tandis que les soirs et les week-ends, vous...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
il y a 1 mois
Moulins-sur-Orne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinL’établissement est situé non loin de la Roche sur Yon, au sein d’une ville côtière, calme et reposante. Le restaurant est en retrait par rapport à la mer et est localisé à un emplacement stratégique ; au milieu d’une zone commerciale. La clientèle affaires est présente le midi en semaine tandis que les soirs et les week-ends, vous...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 jour
Trouville-sur-Mer, France GROUPE BOURDONCLE Temps pleinLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **CHEF DE PARTIE PATISSERIE F/H en CDI ou CDD saisonnier - Temps Plein** **LE CENTRAL** **TROUVILLE** Notre établissement le Central fait partie des institutions Trouvillaise ! avec sa vue sur le marché aux...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Cagnes-sur-Mer, France Philippe Tayac Pâtisserie Temps pleinNotre équipe de pâtissiers recherche son/sa prochain(e) ouvrier(e) pâtissier confirmé(e) pour rejoindre l'aventure Philippe Tayac pâtisserie ! Au sein d'une jeune équipe dynamique, impliquée et attachée au rayonnement de la marque Philippe Tayac Pâtisserie et sous la responsabilité du Chef, vous aurez la possibilité de développer votre...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise Acquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007 lors du transfert du patrimoine de l’État aux collectivités territoriales, notre client connaît, depuis, un très fort développement, tant par la hausse de fréquentation des publics que par l’accroissement de sa notoriété nationale et internationale, qui fait de cet endroit un lieu...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France ACTUAL BLOIS Temps plein**Votre Mission**: En tant que Chef de partie pâtissier, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, - Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de vente à emporter, - Entretien de son poste de travail et ses...
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Demi- Chef de Partie
Il y a 2 mois
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....
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Chef de partie
il y a 1 jour
Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....
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Chef de partie
il y a 2 jours
Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....