Chef Cuisine

Il y a 2 mois


BasseHam, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

**Nous recherchons pour nos restaurants entreprise un-e Chef cuisine (H-F) à Basse-Ham (57).**
- **Travail du Lundi au Vendredi**:

- **Horaires : 7h-15h**:

- **60 à 80 couverts / jour**

Rattaché(e) au responsable de secteur, avec une équipe de 3personnes, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).

**En manager**:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Nous rejoindre c'est**:

- Avoir des RTT
- Tenue de travail fourni et blanchi
- Bénéficier de parcours de formation
- Toucher un 13ème mois
- CSE (carte cadeau selon évènements)
- Repas gratuit
- Parcours intégration et formation
- Possibilité d’évolution professionnelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Crèche d'entreprise
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Basse-Ham (57): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Question(s) de présélection:

- Les horaires sont entre 7h et 15h du lundi au vendredi, cela vous convient il ?

Expérience:

- Management en restauration: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Basse-Ham, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 29 Aoû. 2023 Restauration Entreprises Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - BASSE HAM (57) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Nous recherchons pour un de nos restaurants entreprise (60 couverts à déjeuner) un-e Chef-fe Gérant-e à Basse-Ham (57). Rattaché-e au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France La Cantine Du Vignoble Temps plein

    Le Restaurant La Cantine du Vignoble est a la recherche de son nouveau chef de cuisine ! Le restaurant est ouvert du mardi au samedi midi et soir. Restauration traditionnel, gourmande et bon vivante. Nous travaillons essentiellement des produits frais et brut. Equipe de 4 en cuisine, un aide cuisine et deux chef de partie. Restaurant en plein...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Basse-Ham, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labellisée Alsace Excellence, l'entreprise...


  • Basse-Goulaine, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est à la...


  • Basse-Goulaine, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Basse-Goulaine, France La Cantine Du Vignoble Temps plein

    Restaurant La Cantine du Vignoblesituée dans la zone de pôle sud à Basse-Goulaine recherche un Second de Cuisine H/F. Le restaurant est fermer le dimanche et lundi + 1/2 journée de repos fixe. Pointeuse pour le suivie des heures. Équipe Familiale et soudée, restaurant en plein développement. Travail de produits frais et brut, menu du jour,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France La Cantine Du Vignoble Temps plein

    Restaurant La Cantine du Vignoblesituée dans la zone de pôle sud à Basse-Goulaine recherche un Second de Cuisine H/F. Le restaurant est fermer le dimanche et lundi + 1/2 journée de repos fixe. Pointeuse pour le suivie des heures. Équipe Familiale et soudée, restaurant en plein développement. Travail de produits frais et brut, menu du jour,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Commis de cuisine H/F** VOUS AVEZ: La volonté de travailler en équipe Des compétences variées NOUS AVONS: Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables De belles perspectives d’évolution Des matières premières de qualité à sublimer Au sein d'un Restaurant Scolaire à Nantes (44), vous contribuez à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Basse-Goulaine, France Reception Creation Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie pour compléter notre équipe de cuisiniers. Sous l'autorité du chef, vous serez en charge de la production culinaire au laboratoire et interviendrez sur prestation pour l'envoi des plats et l'animation des ateliers. Issu(e) de formation cuisine, vous justifiez d'une expérience. Vous êtes dynamique, possédez un bon...

  • Chef de Partie Extra

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France Reception Creation Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie pour compléter notre équipe de cuisiniers. Sous l'autorité du chef, vous serez en charge de la production culinaire au laboratoire et interviendrez sur prestation pour l'envoi des plats et l'animation des ateliers. Issu(e) de formation cuisine, vous justifiez d'une expérience. Vous êtes dynamique, possédez un bon...


  • Basse-Goulaine, France Leroy Merlin Temps plein

    Un poste pour ceux qui aiment le commerce et les gens. En tant que Responsable de Rayon Cuisine Rangelent, vous piloterez un univers produits et animerez son équipe de Conseillers de vente. - Votre futur métier: En collaboration avec le/la Manager Commerce, vous animerez le rayon cuisine et rangement au sein de notre magasin, et aurez la responsabilité...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France La Cantine Du Vignoble Temps plein

    Restaurant La Cantine du Vignoble située dans la zone de pôle sud à Basse-Goulaine recherche un Chef de partie H/F. Horaire en continue la semaine, samedi midi et soir. Le restaurant est fermé le dimanche et lundi. Pointeuse pour le suivie des heures. Équipe Familiale et soudée, restaurant en plein développement. Travail de produits frais et brut,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France La Cantine Du Vignoble Temps plein

    Restaurant La Cantine du Vignoble située dans la zone de pôle sud à Basse-Goulaine recherche un Chef de partie H/F. Le restaurant est fermé le dimanche + 1j 1/2 journée de repos fixe. Pointeuse pour le suivie des heures. Équipe Familiale et soudée, restaurant en plein développement. Travail de produits frais et brut, menu du jour, événement /...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France La Cantine Du Vignoble Temps plein

    Restaurant La Cantine du Vignoble recherche un(e) Chef de Partie, contrat en 39H, Fermer le dimanche et lundi, 2,5j de repos par semaine. Poste Tournant (Entrée, chaud et dessert). - Création et Réalisation des menus du jour - Réalisation des mises en place - Réalisation de recettes à partir de fiches techniques - Réalisation des plats en fonction de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est à la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France La Cantine Du Vignoble Temps plein

    Restaurant La Cantine du Vignoble située dans la zone de pôle sud à Basse-Goulaine recherche un Chef de partie H/F. Le restaurant est fermé le dimanche et lundi + 2 demis journée de repos fixe. Pointeuse pour le suivie des heures. Équipe Familiale et soudée, restaurant en plein développement. Travail de produits frais et brut, menu du jour,...

  • Commis Cuisinier

    il y a 6 jours


    Basse-Goulaine, France VILLA LUCA Temps plein

    Responsabilités: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en maintenant propreté et hygiène - Aider à la mise en place avant le service - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Qualifications: -...

  • Chef de Rang, Serveur

    Il y a 2 mois


    Basse-Goulaine, France K2MC Temps plein

    **Jeune équipe passionnée dans un esprit familial cherche à renforcer son effectif en salle pour Janvier 2023** Vous avez au moins 6 mois d'expérience en tant que serveur(se) ou chef(fe) de rang, vous êtes dynamique, autonome et organisé(e) dans votre travail. Cuisine créative et gastronomique reconnue par le Gault et Millau, ambiance chic et...