Second de Cuisine
il y a 1 mois
**_Présentation de l'entreprise_**
CONTEXTE DE L'ENTREPRISE
Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe.
Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles d'escalade, organise des séjours sportifs en milieu naturel (Arkose Escapade), fabrique des crash pads, sacs et vêtements (SNAP), brasse sa propre bière au pied des blocs (Oskare) et sert près de 400 000 couverts par an dans ses restaurants éco-responsables (Arkose Cantine).
A travers toutes ces marques, Arkose véhicule un fort message de respect de l'environnement, des autres et de soi. Tout gravite autour de la grimpe, qui nous élève par ses valeurs positives, stimulantes et inspirantes.
LiveElevated
- Informations sur l'entreprise_
- Secteur d'activité : Gestion d'installations sportives
- Effectifs : 250 employés ou plus
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Présentation du poste_**
Les restaurants de nos blocparks proposent une cuisine locale, métissée, healthy et actuelle. Soucieux de l'environnement, nous avons à coeur de proposer des plats de saisons et des boissons artisanales. Nous nous engageons à proposer une nourriture entièrement fabriquée sur place, à base de produits frais livrés quotidiennement, issus d'agriculture raisonnée, d'élevages respectueux des animaux et, dans la mesure du possible, de boucles locales.
Dans le cadre d'un remplacement, Arkose recherche un Second de cuisine H/F pour sa nouvelle cuisine. Ce rôle se traduit par les missions suivantes:
Assurer la production culinaire de l’établissement, conformément aux fiches techniques ;
- Assurer la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques;
- Assurer le service de ladite production;
- Etre garant de la constante qualité (gustative, esthétique et hygiénique) des produits proposés à la vente;
- Etre garant de la salubrité de la cuisine et de ses appentis selon les normes H.A.C.C.P;
- Assurer la bonne gestion des plannings en l'absence du Chef;
- Réceptionner et ranger les marchandises;
- Toutes tâches liées au bon fonctionnement de l'établissement (fermeture de l'établissement, réception de fournisseurs, ensemble de tâches quotidiennes en vue d'un élargissement du champ d'action à terme etc....).
- Intitulé du poste_
- Second de Cuisine H/F
- Informations_
- Hôtellerie - Restauration - Tourisme
- Non Cadre
- CDI
- Temps complet
- Pas de télétravail
- ADRESSE DU LIEU DE TRAVAIL_
- 1 Pl des Papeteries, 92000 Nanterre, France
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Profil recherché_**
3 ans d'expérience minimum sont exigés pour ce poste, soit en tant que second ou chef de partie.
Excellentes connaissances des normes H.A.C.C.P.
Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients.
- Expérience et niveau de qualification_
- 3 à 5 ans
- Non requis
- Salaire_
- 22-28k €
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Nanterre, France Arkose&Co Temps plein**_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe. Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Nanterre, France METRO France Temps plein**Description de l'entreprise** Connaissez-vous METRO ?** N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût ! Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Nanterre, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de...
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Second de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Nanterre, France ARKOSE&CO Temps pleinDepuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe.Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles d'escalade, organise des séjours sportifs en milieu naturel (Arkose...
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Second de cuisine HF
il y a 3 semaines
Nanterre, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion le de France nous recherchons Notre Second de...
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Second de Cuisine/sous Chef
Il y a 7 mois
Nanterre, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: À propos de notre service traiteur, Confiez-nous l'organisation de votre prestation, notre équipe s'occupe de tout : buffets de pots, animations, cocktail, alcool et boisson, service, etc. Tous les plats sont cuisinés par nos chef(fe)s, dans nos cuisines à de Nanterre, à partir de produits frais et de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Nanterre, France fondation jean moulin Temps pleinFondation Jean Moulin, organisme privé à but non lucratif, chargée de la restauration du ministère de l’intérieur, sur 10 **selfs à Paris et proche banlieue**, recrute **SECOND DE CUISINE - NANTERRE (92)** **RESTAURATION COLLECTIVE** **Poste en CDI - Temps complet - A pourvoir rapidement** Rémunération : 1969€ / 2111 € bruts mensuels selon...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Nanterre, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Nanterre, France la place nanterre Temps plein**Description du poste**: Dans une brasserie, dans le centre ville de Nanterre, nous recherchons un commis de cuisine en CDI 35h/semaine, en continue du matin (09h-16h) pour 1400 € net mensuel, deux jours de repos consécutifs. Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez ! **Vous êtes déjà**: - Passionné par...
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Chef de Rang
il y a 14 heures
Nanterre, France Exalt Temps pleinNous recrutons un Chef de rang H/F pour l'un de nos restaurants situé à NANTERRE dans le 92. Type de contrat : CDI Horaires : du lundi au vendredi temps plein 7h30-15h21 Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et garantissez la qualité des préparations froides et chaudes que vous...
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Agent de Service Hospitalier Cuisine/lingerie
Il y a 7 mois
Nanterre, France Centre d’Accueil et de Soins Hospitaliers - CASH de Nanterre Temps pleinNous recherchons pour notre Crèche Pomme d'Api de notre établissement un Agent Service Hospitalier Cuisine/Lingerie H/F sur la base de 35h par semaine. Les horaires de travail sont de 8h30 à 16h00 ou de 9h30 à 17h00 du lundi au vendredi. La crèche est située au 401, Avenue de la république à Nanterre, elle a une capacité d’accueil de 84 berceaux...
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Agent de Service Hospitalier Cuisine/lingerie
Il y a 6 mois
Nanterre, France Centre d'accueil et de soins hospitaliers CASH Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de Service Hospitalier Cuisine/Lingerie — H/F **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Le Centre d'Accueil et de Soins Hospitaliers - CASH de Nanterre, est un établissement à vocation sanitaire et sociale régi par la loi n° 89-18 du 13 janvier 1989, le CASH de Nanterre remplit une double mission avec un...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Nanterre, France Eurest Temps pleinDans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un **Chef de Partie** **F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **NANTERRE (92)** **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Vous souhaitez intégrer une équipe conviviale où vous avez...
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Maçon - Second Oeuvre - (F/H)
Il y a 6 mois
Nanterre, France Ville de Nanterre Temps pleinAvec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d’envergure. Rejoignez la Mairie de Nanterre en intégrant la Direction des Bâtiments, une équipe dédiée à la gestion du patrimoine bâti de la ville (400 000...
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Cuisinier en établissement D'accueil de Jeunes
Il y a 6 mois
Nanterre, France Mairie de Nanterre Temps plein**MISSIONS**: Dans le cadre du projet d’établissement, en respectant les règles HACCP : assurer la préparation des repas en liaison chaude, la gestion des approvisionnements et le nettoyage des espaces dédiés à ces actions. **ACTIVITES PRINCIPALES**: Dans le respect de la méthode HACCP et selon les orientations municipales: - Elaborer, en...
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Agent technique polyvalent à la crèche du personnel H/F
Il y a 5 mois
Nanterre, France Departement des Hauts-de-Seine Temps pleinLa direction de l’environnement social du travail est responsable de la mise en œuvre, avec la direction des ressources humaines et les managers, des actions concourant à la qualité de vie au travail et donc au mieux-être des agents : coordination des actions en faveur des personnels reconnus travailleurs handicapés, médecine professionnelle et...
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Traiteur Boulangerie
il y a 1 mois
Nanterre, France Les Douceurs de nanterre Temps plein**Overview** Nous recherchons un Traiteur (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Traiteur sera responsable de la préparation des aliments, du service en restauration, et du maintien des normes de sécurité alimentaire. **Responsabilités** - Préparer et cuisiner une variété d'aliments pour les événements - Assurer un...
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Régisseur Adjoint Hôtel de Ville Et Tour
Il y a 7 mois
Nanterre, France Mairie de Nanterre Temps plein**VOTRE MISSION** Sous la responsabilité du Régisseur de l’Hôtel de Ville, il encadre les agents de maintenance et surpervise les travaux de maintenance réalisés en régie interne. Seconde et remplace le régisseur lors de ses absences Assure les missions de logistiques manutentionnaires et multimédia. **VOS ACTIVITES PRINCIPALES** Assiste le...
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Chef Patissier
Il y a 4 mois
Nanterre, France Les Douceurs de nanterre Temps plein**Chef Pâtissier (H/F)** **Description du poste** En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries dans un environnement de restauration dynamique. **Responsabilités**: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries artisanales - Assurer la qualité et la présentation...
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Traiteur / Traiteuse en Boulangerie/pâtisserie
Il y a 4 mois
Nanterre, France BOULANGERIE DE L ARENA Temps pleinLa boulangerie de l'Arena-pâtisserie artisanale située à Nanterre, recherche un(e) Traiteur / Traiteuse passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre établissement est reconnu pour ses produits de qualité, alliant tradition et créativité, et nous sommes fiers de proposer à notre clientèle une gamme variée de pains, viennoiseries,...