Sous Chef Pâtissier

Il y a 7 mois


Challans, France E.Leclerc Challans Temps plein

**Mieux nous connaître**:
Les 529 adhérents E. Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L’enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues

Le centre E. Leclerc de CHALLANS emploie 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

**Descriptif de l'offre**

Sous l’autorité du Responsable Boulangerie/Pâtisserie, vous intégrerez une super équipe. vous travaillez en équipe dans le laboratoire de la Pâtisserie traditionnelle.
- Gestion des pétrins
- Elaboration des garnitures et mélanges en respectant exactement les recettes de fabrication données
- Vérification de la conformité des matières premières
- Respect des étapes de process et méthodes de fabrication
- Réalisation des pesées des matières premières de façon précise
- Respect des températures de cuisson lors de la fabrication des mélanges
- Travail en collaboration avec les opérateurs de production au dosage et les autres pâtissiers

*

**Profil**:

- Méthodique, rigoureux
- Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation
- Dynamique et enthousiaste
- Adaptabilité
- Doté(e) au minimum d’une formation de CAP ou d’une expérience professionnelle équivalente

**Rémunération**:

- Rémunération sur 13 mois, Intéressement, Participation, Avantage carte Leclerc, C.E, prime d’assiduité

39 heures par semaine du lundi au samedi

: De 5 heures à 20 heures 15 (5h00 à 12h00 / 13h00 à 20h00 / 5h00 à 11h00 puis 14h00 à 17h00 /)

**Profil recherché**
- Respecter la procédure d’embauche (équipement)
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage
- Travailler en laboratoire selon les directives de son responsable hiérarchique
- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur
- Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
- Veiller au respect des impératifs gastronomiques et de présentation
- Mettre en rayon des produits
- Maintenir la présentation rayon : rotation des marchandises, étiquetage, ruptures, propreté
- Passer toutes commandes avec méthode et rigueur
- Connaître précisément les spécificités des produits qu’il fabrique ou transforme (conservation produits, traçabilité etc )
- Dans le cadre d’un rayon traditionnel, il peut être amené à accueillir, conseiller et servir la clientèle

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 11,65€ par heure

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Challans, France E.Leclerc Challans Temps plein

    **Mieux nous connaître**: Les 529 adhérents E. Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L’enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %. Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Challans, France E.Leclerc Challans Temps plein

    **Mieux nous connaître**: Les 529 adhérents E. Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L'enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %. Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est...

  • Pâtissier de Restaurant

    il y a 6 jours


    Challans, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionnés par la cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le...

  • Pâtissier de Restaurant

    il y a 6 jours


    Challans, France RESO85 Temps plein

    Vous êtes passionnés par la cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de _**Challans (85) **_nous recherchons: **Un/e Pâtissier de restaurant H/F** Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDD jusqu’à fin...

  • Pâtissier (H/F) - (H/F)

    Il y a 7 mois


    Challans, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 529 adhérents E. Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L'enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %. Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est...

  • Patissier (H/F) - (H/F)

    Il y a 7 mois


    Challans, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 529 adhérents E. Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L’enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %. Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est...

  • Chef de production industriel

    il y a 3 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Partnaire CHALLANS Temps plein

    Poste de Preparateur industriel fabricationPartnaire CHALLANS recrute pour l'un de ses clients un préparateur de recettes (H/F) sur Saint Jean de Monts. Vous intégrez cette entreprise spécialisée dans la fabrication de produits boulanger, pâtissier, traiteur et viennoiserie.Description du posteSous la responsabilité du responsable de production, vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Challans, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionnés par la cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le...


  • Challans, France E.Leclerc Challans Temps plein

    **Mieux nous connaître** Sous l’autorité du Responsable de rayon, vous intégrerez une super équipe. - Être responsable de la fabrication et de la qualité de nos produits, vous aurez à cœur de pérenniser et continuer à développer la qualité déjà mise en place. - Prendre en charge le bon fonctionnement, le développement, la mise en place de...


  • Challans, France E.Leclerc Challans Temps plein

    **Mieux nous connaître** Sous l’autorité du Responsable de rayon, vous intégrerez une super équipe. - Être responsable de la fabrication et de la qualité de nos produits, vous aurez à cœur de pérenniser et continuer à développer la qualité déjà mise en place. - Prendre en charge le bon fonctionnement, le développement, la mise en place de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Challans, France RESO85 Temps plein

    Vous êtes passionnés par la cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de _**Challans (85) **_nous recherchons: **Un/e Second de cuisine H/F** Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDD jusqu’à fin octobre...

  • Chef de Mission

    Il y a 7 mois


    Challans, France HANTO Temps plein

    Les missions du poste Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un cabinet d'expertise comptable réputé pour son savoir-faire pluridisciplinaire et son approche client sur mesure. Nous recherchons activement un Chef de mission en CDI pour un cabinet situé à Challans Sous la responsabilité de l'expert-comptable vous effectuez les missions suivantes: -...


  • Challans, France Partnaire CHALLANS Temps plein

    Le poste de Preparateur industriel fabrication (H/F)Partnaire Challans recrute pour l'un de ses clients un préparateur de recettes (H/F) sur Saint Jean de Monts. Vous intégrez cette entreprise spécialisée dans la fabrication de produits boulanger, pâtissier, traiteur et viennoiserie.Sous la responsabilité du responsable de production, vos missions...


  • Challans, France Partnaire CHALLANS Temps plein

    Le poste de Preparateur industriel fabrication (H/F)Partnaire Challans recrute pour l'un de ses clients un préparateur de recettes (H/F) sur Saint Jean de Monts. Vous intégrez cette entreprise spécialisée dans la fabrication de produits boulanger, pâtissier, traiteur et viennoiserie.Sous la responsabilité du responsable de production, vos missions...


  • Challans, France Saur Temps plein

    Saur - Entreprise dédiée aux services de l'eau (fourniture d'eau potable, traitement des eaux usées, construction d'équipements), Saur exerce sa mission de service au public en faisant preuve d'innovation, d'agilité technique, organisationnelle et humaine pour contribuer à faire de l'eau un bien de qualité accessible à tous. Avec 12 000...


  • Challans, France Partnaire CHALLANS Temps plein

    Le poste de Preparateur industriel fabrication (H/F)Partnaire Challans recrute pour l'un de ses clients un préparateur de recettes (H/F) sur Saint Jean de Monts. Vous intégrez cette entreprise spécialisée dans la fabrication de produits boulanger, pâtissier, traiteur et viennoiserie.Sous la responsabilité du responsable de production, vos missions...

  • Chef de Bassin

    Il y a 7 mois


    Challans, France Nova Multiplexe Temps plein

    **1. MISSIONS** Le chef de bassin / Coordinatuer Aquatique coordonne la gestion du fonctionnement des bassins et encadre l’équipe dédiée. Il développe, encadre et organise les activités aquatiques de la structure en lien avec la direction. Il travaille en étroite collaboration avec le Directeur **2. FONCTIONS** **2.1 Gestion du fonctionnement des...

  • Chef d'équipe

    il y a 3 semaines


    Challans, France Triangle Intérim Solutions RH Temps plein

    Entreprise :REGIONAL INTERIM et R INTERIM, Groupe Triangle Solutions RH - Notre métier : Trouver l'accord parfait entre vos compétences et les besoins de nos entreprises clientes. Rejoignez des équipes proches de vous animées par la même volonté : recruter des talents. Et si c'était vous ?...Description du poste :Travailler, d'accord, mais pas pour...


  • Challans, Pays de la Loire, France Mavitoo : Les Experts du Recrutement sur LinkedIn Temps plein

    Développeur de Projets BTPLe groupe Mavitoo : Les Experts du Recrutement sur LinkedIn recherche un spécialiste en estimation pour rejoindre son équipe !ContexteNotre client est un leader européen dans le domaine du BTP et des concessions. Il contribue activement au développement durable des villes et des territoires.Poste à pourvoirNous recherchons un...

  • Chef Pizzaiolo

    Il y a 2 mois


    Challans, France La Belle Vie Temps plein

    **Une nouvelle pizzeria qui se nomme Fratelli arrive dans le food court des nouvelles halles à Challans le 3 décembre 2024.** **Chef pizzaiolo H/F** **Mission** **Participer à la mise en œuvre des normes de l'établissement et les standards de qualité**: - Assurer les préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la...