Second de Cuisine

Il y a 2 mois


PiriacsurMer, France HPB2A Temps plein

Recherche d’un second de cuisine : expérience étoilée,

Pour le restaurant LA STATION à Piriac sur Mer 44420

L’établissement:
Le restaurant La Station se trouve dans une structure hôtelière de 15 chambres.

Situé en bord de mer, La Station a une capacité d'accueil totale de 120 personnes réparties entre 2 salles intérieures et 2 terrasses.

La Station s’inscrit dans la bistronomie avec une carte courte Terre/Mer/Brasserie, nous favorisons le circuit court, les produits frais.

Les recettes de la carte sont entièrement réalisées sur place.

La Station est reconnue pour sa convivialité, l'ambiance et la qualité du service et de la restauration.

Les références : Gault & Millau, Balades gourmandes, Lonely Planet, guide du routard

Les missions du/ de la second-de:
Nous recherchons un.e second-de de cuisine pour assister me chef en cuisine de La Station.

La cuisine a été entièrement rééquipée il y a 2 ans. Elle est composée d’un espace dédié au chaud, un au froid et un à la plonge. Le.la second-de sera responsable de l’intégralité de la cuisine.
- Assister le chef sur l’élaboration des cartes
- La production en cuisine et la répartition des missions dans la journée
- L’encadrement de l’équipe cuisine
- La prise de commande quotidienne
- La gestion des stocks
- La gestion HACCP au sein de l’équipe cuisine

Savoir-faire:

- Une excellente communication avec la direction et les équipes
- La prise d’initiative
- La ponctualité
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle et de l’équipe

Savoir être:

- Le respect
- L’autonomie
- L’animation des équipes

Conditions:
Le restaurant est fermé du dimanche soir au mardi en hors saison.

CDD/CDI 2350 € NET

Horaires flexibles en saison haute.

Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 1 614,38€ à 2 342,35€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 10 heures
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Exigé)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 06/02/2023


  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Piriac-sur-Mer, France VVF Piriac Temps plein

    Je recherche un second de cuisine pour un club de Vacances, maitrisant le chaud et le froid pour compléter notre équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : Jusqu'à 1 800,00€ par mois Avantages: - Aide au logement - Cantine - Restaurant d'entreprise Programmation: - Périodes de travail de 10 heures Formation: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Piriac-sur-Mer, France VVF Piriac Temps plein

    Je recherche un second de cuisine pour un club de Vacances, maitrisant le chaud et le froid pour compléter notre équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : Jusqu'à 1 800,00€ par mois Avantages: - Aide au logement - Réfectoire - Restaurant d'entreprise Programmation: - Périodes de travail de 10...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Piriac-sur-Mer, France VVF Temps plein

    **Informations générales du poste**: - CDD **à pourvoir du 05/04/2023 au 08/11/2023** - Rémunération de 1900€ brut par mois **Le ou la second(e) de cuisine élabore les repas et doit avoir un bon contact avec l'équipe de restauration.** **Force de proposition et leader, vos missions sont les suivantes**: - Assurer la préparation des plats -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Piriac-sur-Mer, France VVF Temps plein

    **Informations générales du poste**: - CDD **à pourvoir du 25.04.2023 au 31.10.2023**: - Rémunération de 1800€ brut par mois **Le ou la second(e) de cuisine élabore les repas et doit avoir un bon contact avec l'équipe de restauration.** **Force de proposition et leader, vos missions sont les suivantes**: - Assurer la préparation des plats -...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...


  • Piriac-sur-Mer, France HPB2A Temps plein

    L’établissement: Le restaurant La Station se trouve dans une structure hôtelière de 15 chambres. Situé en bord de mer, La Station a une capacité d'accueil totale de 120 personnes réparties entre 2 salles intérieures et 2 terrasses. La Station s’inscrit dans la bistronomie avec une carte courte Terre/Mer/Brasserie, nous favorisons le circuit...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Sanary-sur-Mer, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps plein

    Le Domaine de la Font des Pères recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour accompagner son extension et sa croissance à Sanary-Sur-Mer, dans son établissement Le Comptoir du Domaine de La Font des Pères. Sous l’autorité de notre Chef de Cuisine présent au Domaine de La Font des Pères au Beausset, vous serez responsable de la bonne gestion de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nieul-sur-Mer, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Nieul L'Espoir** en contrat **CDI** temps plein**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Cagnes-sur-Mer, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Au sein d'un EHPAD accuillant 130 résidents, vous aurez en charge la préparation culinaire quotidienne en lien avec le chef de cuisine. MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE - Cuisiner les produits alimentaires - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en matière de restauration dans la réalisation des différents travaux...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Cagnes-sur-Mer, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Au sein d'un EHPAD accuillant 130 résidents, vous aurez en charge la préparation culinaire quotidienne en lien avec le chef de cuisine. MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE - Cuisiner les produits alimentaires - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en matière de restauration dans la réalisation des différents travaux...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Piriac-sur-Mer, France VVF Villages Temps plein

    Force de proposition et leader, vos missions sont les suivantes : - Assurer la préparation des plats - Dresser et mettre en place les buffets si besoin - Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition - Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF - Contrôler, si...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sanary-sur-Mer, France Le SANA ´ BEACH Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous devrez assister le chef et le remplacer sur ses 2 jours de congés. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion des opérations quotidiennes de la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Sanary-sur-Mer, France la muscade Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans le domaine de l'hôtellerie et du service. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion de la cuisine. Responsabilités: - Aider le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des menus - Préparer les...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Théoule-sur-Mer, France DH Consulting Temps plein

    Opportunité Offre d'Emploi : Second de Cuisine (H/F) SAISONNIER Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine (H/F) saisonnier jusqu’au 30 Septembre 2024 compétent et passionné pour rejoindre un restaurant, situé à Théoule sur Mer. (Possibilité de contrat à l’année par la suite) En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Théoule-sur-Mer, France DH Consulting Temps plein

    Opportunité Offre d'Emploi : Second de Cuisine (H/F) SAISONNIER Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine (H/F) saisonnier jusqu’au 30 Septembre 2024 compétent et passionné pour rejoindre un restaurant, situé à Théoule sur Mer. (Possibilité de contrat à l’année par la suite) En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brem-sur-Mer, France Camping l'Océan - Cybèle Vacances Temps plein

    **SECOND DE CUISINE F/H** A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Théoule-sur-Mer, France DH Consulting Temps plein

    Opportunité Offre d'Emploi : Second de Cuisine (H/F) SAISONNIERNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine (H/F) saisonnier jusqu’au 30 Septembre 2024 compétent et passionné pour rejoindre un restaurant, situé à Théoule sur Mer. (Possibilité de contrat à l’année par la suite)En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Mandrier-sur-Mer, France LA GOELETTE Temps plein

    Titre du poste: Second de Cuisine Saisonnier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable...


  • Cavalaire-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour notre établissement LA RHUMERIE à Cavalaire, nous recherchons un second de cuisine. Poste à pourvoir rapidement, services midi et soir avec 1 jour de repos par semaine. Salaire à voir Possibilité de logement - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - **Compétences recherchées**: - Préparer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Cagnes-sur-Mer, France CHATEAU LE CAGNARD Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les opérations de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et...