Sommelier (H/F)

il y a 1 jour


La Ciotat, France Samsic Emploi - La Ciotat Temps plein

SAMSIC EMPLOI LA CIOTAT recrute un SOMMELIER pour etablissement secteur de LA CIOTAT.

Vos missions:
Ses responsabilités principales:

- Le **sommelier** est en charge de la cave du restaurant : il choisit les vins, les achète auprès des viticulteurs et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement ; il est également en charge des liqueurs et des alcools. Il gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, il se tient au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité.
- En salle, le **sommelier** est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre.
- Il connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine.

**Profil recherché**

Nous recrutons un profil repondant à ces qualités:

- Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
- Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au delà des «grands classiques».
- Pédagogie : le **sommelier** doit avoir le goût de partager ses connaissances.
- Bon négociateur : pour assurer la rentabilité de sa cave, le **sommelier** doit veiller à obtenir les meilleurs prix auprès de ses fournisseurs.
- Bonne mémoire : le **sommelier** doit avoir en mémoire tous les vins de sa carte, parfois plusieurs centaines.
- Indépendant et autonome tout en étant à l’écoute du chef de cuisine et de son supérieur en salle.
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (au moins l'anglais) est recommandée pour conseiller la clientèle étrangère

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**1-2 ans**
Durée de la mission:
**7 Mois**
Véhiculé:
**Non**

A compléter
1-2 ans


  • Sommelier Caviste

    Il y a 6 mois


    La Ciotat, France 14 degrés Temps plein

    Expérience : une expérience réussie en restauration et/ou sommellerie et/ou cave à vin est souhaitée Description de l'entreprise: Cave à vins, bar à vins, bistrot tapas Reconnu artisan militant de la Qualité par le Collège Culinaire de France 650 réf de vins bio, biodynamie, natures, bières craft, champagnes & spiritueux Missions principales du...

  • Sommelier / Sommelière

    il y a 7 jours


    La Teste-de-Buch, France temporis Temps plein

    Tu connais sur le bout des doigts les différents vins et leurs spécificités ? Tu es dans la capacité de conseiller des clients à ce sujet ? Alors nous avons une proposition à te faire ! Ton agence TEMPORIS de Gujan recherche un(e) "SOMMELIER" (H/F) en contrat à durée indéterminée, à pourvoir au plus vite. Contrat de 35 heures/semaine avec deux...

  • Sommelier (H/F) Serveur

    Il y a 5 mois


    Villenauxe-la-Grande, France Job Direct Temps plein

    Société: job direct Nous recherchons un sommelier H/F dynamique et souriant pour rejoindre notre équipe le 31 août à Villenauxe la Grange. Il s'agit d'une mission en extra pour un traiteur de renom. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour garantir un service de qualité et participerez activement à la mise en place...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Teste-de-Buch, France Ha(a)ïtza Temps plein

    Nous recherchons un(e) sommelier(e) pour le restaurant doublement étoilé le Skiff Club de l'hôtel Ha(a)ïtza**. Pendant les services, le sommelier saura proposer et vendre les vins. Experience en restaurant étoilé souhaitée. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : à partir de 2 000,00€ par...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 6 mois


    La Wantzenau, France temporis Temps plein

    Temporis Strasbourg, une équipe dévouée uniquement pour toi ! Aujourd'hui, nous recherchons un Sommelier F/H pour un restaurant gastronomique. **Tes missions**: - Etre présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage,...

  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 7 mois


    La Chapelle-la-Reine, France PURE EXPERIENCE BY BO RANCH Temps plein

    **Chef de Rang Sommelier** BO RANCH, un établissement atypique offrant une expérience gastronomique unique, des événements professionnels et privés, ainsi que des compétitions équestres. Nous recherchons un(e) Chef de Rang Sommelier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au BO RANCH. En tant que Chef de Rang Sommelier, vous...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 7 mois


    La Rochelle, France BAR ANDRE Temps plein

    Restaurant Le bar André - Rejoindre Le Restaurant Bar André, c’est Travailler dans L’Institution Rochelaise, brasserie crée en 1947, mais aussi rejoindre l’équipe du Chef Johan Leclerre Meilleur Ouvrier de France. Situé sur le vieux port de La Rochelle, notre région très attractive puisqu’il y fait bon vivre au quotidien dans un environnement...


  • La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Sommelier (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - La Plaine-sur-Mer (44), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **Sur les dunes, face au charmant port de La Gravette, Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Colroy-la-Roche, France Camo Emploi REMOMEIX Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Remomeix recrute pour son client, spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration, un SOMMELIER H/F afin de renforcer ses équipes. **Dans le cadre de cette mission, vous assurez**: Le conseil auprès des clients pour choisir le vin idéal à associer avec un certain plat La prise des commandes des boissons et du vin Le...

  • Chef Sommelier

    Il y a 7 mois


    Colroy-la-Roche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres, d'un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique qui mettent à l'honneur les produits locaux et d'un Nature Spa d'exception de 2500 m2 dédié au bien être et au repos avec de nombreuses installations. Profitez...

  • Chef Sommelier

    Il y a 7 mois


    Colroy-la-Roche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres, d'un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique qui mettent à l'honneur les produits locaux et d'un Nature Spa d'exception de 2500 m2 dédié au bien être et au repos avec de nombreuses...


  • La Wantzenau, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à quelques encablures de l’agitation de la ville de Strasbourg, Le Jardin Secret est un véritable écrin de gourmandise. Dans un décor lumineux et intimiste, le Chef Gilles Leininger invite ses convives à vivre une expérience culinaire unique. Récompensé d’une...

  • Chef Sommelier

    Il y a 7 mois


    Colroy-la-Roche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres, d'un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique qui mettent à l'honneur les produits locaux et d'un Nature Spa d'exception de 2500 m2 dédié au bien être et au repos avec de nombreuses installations. Profitez...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 7 mois


    La Plaine-sur-Mer, France ANNE DE BRETAGNE (HOTEL - RESTAURANT) Temps plein

    Auprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée qui entretient des liens forts avec les vignerons grâce à de nombreuses visites et dégustations dans le vignoble. Responsabilités: - Accueillir et conseiller les clients sur les choix de vins et de boissons - Fournir des recommandations...


  • La Wantzenau, France Likeo Temps plein

    **Description de l'offre**: L’établissement Le jardin secret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Sommelier H/F. Des primes sont versées en fonction des résultats Pourboires partagés Planning réalisé au mois **Description de l’établissement** Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à quelques encablures de l’agitation de la...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines


    Sarlat-la-Canéda, France Réservoir Jobs Temps plein

    L'agence Domino STAFF Aix est à la recherche d'un Chef de Rang / Sommelier (H/F) en CDI 39h pour intégrer un établissement de charme en Dordogne. Si vous êtes animé par la passion du service et une connaissance approfondie des vins, cette opportunité est pour vous !Vos principales missions seront les suivantes :- Accueillir et conseiller les clients...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, France Restaurant Les Flots Temps plein

    **Il nous tarde de vous rencontrer !** Venez rejoindre l'établissement gastronomique **LES FLOTS** **!** **Vainqueur de la plus belle carte des vins de France en 2019** **Sommelier F/H - CDI 39H** Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une...


  • La Ciotat, France EVENTS ONE Temps plein

    **➤ EVENTS ONE, **agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche des **_serveurs H/F_** à **La Ciotat** **(13) **pour des prestations en extra avec des traiteurs. Vous êtes qualifié dans les métiers de **Salle** ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Hôte(sse) d'accueil, runner, serveur, chef de rang,...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 jour


    La Rochelle, France Restaurant Christopher Coutanceau Temps plein

    **La table gastronomique Christopher Coutanceau**, le bistrot marin La Yole de Chriset l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau. Description du poste: **Le restaurant gastronomique Christopher Coutanceau**, Relais & Châteaux, est à la recherche d'un commis sommelier d'ici la...

  • Commis Sommelier

    il y a 5 jours


    La Wantzenau, France RELAIS DE LA POSTE Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans une ambiance chaleureuse, au sein d'une équipe passionnée et créative? Le Relais de la Poste recherche son futur **Commis Sommelier** **Vos missions**: - Mettre en place et débarrasser la salle, entretenir le matériel et les locaux. - Effectuer le service des boissons selon les règles et techniques d'usage. - Accueillir...