Chef Sommelier

Il y a 6 mois


ColroylaRoche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

Job opening criteria

The company

Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres, d'un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique qui mettent à l'honneur les produits locaux et d'un Nature Spa d'exception de 2500 m2 dédié au bien être et au repos avec de nombreuses installations.

Profitez de cette atmosphère familiale en intégrant notre équipe composée de plus de 120 collaborateurs et apportez nous vos compétences en les mettant au service de notre clientèle.

Job description

Suite à notre réouverture, nous sommes en recherche de nouveaux collaborateurs,

pour entrée immédiate ou à convenir,

1 Chef Sommelier H/F en CDI

**le Chef Sommelier est en charge de la cave du restaurant**: il choisit les vins, les achète auprès des viticulteurs, il élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement
- Il gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, il se tient au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité, des vins moins connus, il doit faire profiter ses clients de ses découvertes, de ses trouvailles
- En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, respecter la verrerie en rapport avec les vins servis tout en respectant les règles très précises de la profession: ouverture, décantage, présentation du vin, respect des températures de service, commentaires (si le client semble demandeur), dégustation, puis service au verre.
- Le chef Sommelier gère son équipe

**LES AVANTAGES**:
Participation aux bénéfices suivant les performances de l'entreprise : en 2019, prime équivalente à 1,5 mois de salaire net ; En 2020, prime versée malgré 6 mois de fermeture liée au covid, prime de près d'1.5 mois de salaire en 2022

Horaires gérés par une pointeuse électronique Heures supplémentaires MAJORÉES

Chèques-cadeau en fin d'année

Prime de parrainage

Comité social et économique d'entreprise (CE) permettant de profiter d'avantages tarifaires sur les loisirs (cinéma, concerts, achats de produits à prix négociés,...)

Service interne de 'Happiness management' pour le bien-être au travail, géré par une responsable à temps plein

Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles une nuit à l'hôtel, un dîner au restaurant gastronomique et les installations du spa

Ateliers gratuits de massage bien-être pour le personnel

Avantage 'Relais Team' pour séjourner à prix modique dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier

Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le Monde

Possibilité de logement si disponibilités

SALAIRE SELON COMPETENCES

Profile description

Doté(e) d'un très bon sens du contact et d'esprit d'équipe - Très bonne expression orale - Motivé(e), professionnel(le), organisé(e), et dynamique - Vous maîtrisez une ou plusieurs langue(s) : le français et l'anglais sont obligatoires. - Doté(e) d'une présentation irréprochable et maîtrisant les codes du luxe, vous représentez le standing de l'établissement

une première expérience dans un restaurant étoilé serait un plus


  • Chef Sommelier

    Il y a 6 mois


    Colroy-la-Roche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres, d'un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique qui mettent à l'honneur les produits locaux et d'un Nature Spa d'exception de 2500 m2 dédié au bien être et au repos avec de nombreuses installations. Profitez...

  • Chef Sommelier

    Il y a 6 mois


    Colroy-la-Roche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres, d'un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique qui mettent à l'honneur les produits locaux et d'un Nature Spa d'exception de 2500 m2 dédié au bien être et au repos avec de nombreuses installations. Profitez...

  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 7 mois


    La Chapelle-la-Reine, France PURE EXPERIENCE BY BO RANCH Temps plein

    **Chef de Rang Sommelier** BO RANCH, un établissement atypique offrant une expérience gastronomique unique, des événements professionnels et privés, ainsi que des compétitions équestres. Nous recherchons un(e) Chef de Rang Sommelier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au BO RANCH. En tant que Chef de Rang Sommelier, vous...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 6 mois


    La Rochelle, France BAR ANDRE Temps plein

    Restaurant Le bar André - Rejoindre Le Restaurant Bar André, c’est Travailler dans L’Institution Rochelaise, brasserie crée en 1947, mais aussi rejoindre l’équipe du Chef Johan Leclerre Meilleur Ouvrier de France. Situé sur le vieux port de La Rochelle, notre région très attractive puisqu’il y fait bon vivre au quotidien dans un environnement...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 jours


    Colroy-la-Roche, France Elsass Emploi Temps plein

    Description du poste :Elsass Emploi recrute pour son client, hôtel spa 5 étoiles, situé à Colroy-la-roche, un Serveur H/FÉtablissement de prestige, qui depuis 50 ans s'attache à proposer des services de qualités, où le bien-être des salariés est primordial.Tout y est mis en œuvre pour que les clients passent un séjour doux et paisible en pleine...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines


    Sarlat-la-Canéda, France Réservoir Jobs Temps plein

    L'agence Domino STAFF Aix est à la recherche d'un Chef de Rang / Sommelier (H/F) en CDI 39h pour intégrer un établissement de charme en Dordogne. Si vous êtes animé par la passion du service et une connaissance approfondie des vins, cette opportunité est pour vous !Vos principales missions seront les suivantes :- Accueillir et conseiller les clients...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 6 mois


    La Plaine-sur-Mer, France ANNE DE BRETAGNE (HOTEL - RESTAURANT) Temps plein

    Auprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée qui entretient des liens forts avec les vignerons grâce à de nombreuses visites et dégustations dans le vignoble. Responsabilités: - Accueillir et conseiller les clients sur les choix de vins et de boissons - Fournir des recommandations...

  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 3 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France RESTAURANT LE VIVIER Temps plein

    Le Vivier, restaurant gastronomique, étoilé au Michelin est à la recherche de son/sa futur(e) - Assistant chef sommelier. Vous êtes in, motivé, endurant, évidemment rigoureux, passionné par les vins et la gastronomie avez soif d'apprendre et de partager ? Nous sommes là pour vous. Deux jours de repos consécutifs toute l'année ainsi que le samedi...

  • Assistant Chef Sommelier

    Il y a 7 mois


    La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps plein

    Auprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez au service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Avec l'équipe vous assurez la gestion de la cave, le rangement des différents points de stockage ainsi que l'enrichissement de notre carte des vins.Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée qui...


  • La Wantzenau, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à quelques encablures de l’agitation de la ville de Strasbourg, Le Jardin Secret est un véritable écrin de gourmandise. Dans un décor lumineux et intimiste, le Chef Gilles Leininger invite ses convives à vivre une expérience culinaire unique. Récompensé d’une...


  • La Wantzenau, France Likeo Temps plein

    **Description de l'offre**: L’établissement Le jardin secret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Sommelier H/F. Des primes sont versées en fonction des résultats Pourboires partagés Planning réalisé au mois **Description de l’établissement** Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à quelques encablures de l’agitation de la...

  • Responsable de Salle

    il y a 16 heures


    Colroy-la-Roche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez les équipes de la Cheneaudière - Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux** Située en Alsace, entre Strasbourg et Colmar, la Cheneaudière est une maison familiale d’exception comprenant un hôtel 5* de 45 chambres, un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand et un nature Spa d’exception de...

  • Assistant Chef Sommelier

    Il y a 7 mois


    La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps plein

    Job opening criteria The company Chaleureuse et accueillante, la villa Anne de Bretagne surplombe l'océan. Le sentier des douaniers, qui longe la côte de Jade, passe en effet juste à ses pieds. Ici, les plages de sable succèdent aux falaises abruptes, les marais aux dunes, offrant une infinie variété de paysages ainsi qu'une faune et une flore...

  • Assistant Chef Sommelier

    Il y a 7 mois


    La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps plein

    Description de l'entreprise Chaleureuse et accueillante, la villa Anne de Bretagne surplombe l’océan. Le sentier des douaniers, qui longe la côte de Jade, passe en effet juste à ses pieds. Ici, les plages de sable succèdent aux falaises abruptes, les marais aux dunes, offrant une infinie variété de paysages ainsi qu’une faune et une flore...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours


    Colroy-la-Roche, France HOSTELLERIE LA CHENEAUDIERE Temps plein

    **Rejoignez les équipes de la Cheneaudière - Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux** Située en Alsace, entre Strasbourg et Colmar, la Cheneaudière est une maison familiale d’exception comprenant un hôtel 5* de 45 chambres, un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand et un nature Spa d’exception de 2500m². L’établissement offre à nos...

  • Chef de rang

    il y a 3 semaines


    Sarlat-la-Canéda, France Domino RH Temps plein

    L'agence Domino STAFF Aix est à la recherche d'un Chef de Rang / Sommelier (H/F) en CDI 39h pour intégrer un établissement de charme en Dordogne. Si vous êtes animé par la passion du service et une connaissance approfondie des vins, cette opportunité est pour vous !Vos principales missions seront les suivantes :- Accueillir et conseiller les clients...


  • La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Chef de Service

    il y a 7 jours


    Sarlat-la-Canéda, Nouvelle-Aquitaine, France Domino RH Temps plein

    MissionL'agence Domino STAFF Aix recherche un professionnel pour occuper le poste de Chef de Rang/Sommelier en CDI 39 heures/semaine au sein d'un établissement de charme dans la Dordogne. Ce poste est appelé à jouer un rôle essentiel dans l'accueil et la satisfaction des clients.Fonctions ClésAccueil et Conseil : Accueillir les clients avec...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    La Flotte, France L'Ecailler Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service en restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe jeune et dynamique. En tant que chef de rang, vous serez le garant d'une expérience client exceptionnelle, en veillant à ce que chaque convive se sente accueilli et satisfait tout au long de...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    La Rochelle, France L'astrolabe Temps plein

    Nous recherchons un ou une chef(fe) de rang chargé (e) du service en salle. Travail du mardi au samedi de 10:30 à 14:30 et de 19:00 à 22:30. 42H Hebdo respectées. Repos dimanche et lundi. 5 semaines de congés par an. Le poste est à pourvoir en CDI dès que la phase de recrutement sera terminée, salaire jusqu'à 2360 € brut (hors heures...