Agent Polyvalent de Restauration Collective
Il y a 2 mois
Dans le cadre d’un remplacement de longue durée, la Ville de Le Rheu recrute, pour sa Cuisine Centrale, un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration collective.
Recrutement contractuel jusqu’à mi-décembre minimum, dans le cadre d’emploi des adjoints techniques territoriaux.
**Service de rattachement**
Pôle Education Enfance Jeunesse (63 agents).
Cuisine centrale (production de 1200 repas/jour).
Sous la responsabilité du responsable de site, au sein d'une équipe composée de 9 agents, fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
**Conditions générales de travail de l’agent**
Planning annualisé sur un cycle scolaire (congés durant une partie des vacances scolaires) ; Poste à temps complet.
Horaire du lundi au vendredi : 7h-16h15 (pause méridienne).
Permis B obligatoire.
Port de vêtements de travail et équipements de sécurité conformément aux consignes.
Aptitudes physiques, station debout permanente ; manipulations nombreuses sur parfois de gros volumes qui rendent ce poste peu adapté aux personnes souffrant de problèmes musculo-squelettiques.
**Profil du poste**
Formations requises de cuisinier (CAP/BEP ou bac pro cuisine...) ou expérience significative,
Connaissance de la réglementation liée à la restauration collective.
**Attributions du poste**
Sous la responsabilité hiérarchique du responsable du site, le cuisinier/ la cuisinière assure les missions suivantes:
**Production des entrées / hors d’œuvre**:
- Participer à la réception des marchandises et à leur rangement.
- Préparer avec soin, dans le respect de l’art culinaire et des consignes de la hiérarchie, les plats suivant les fiches recettes élaborées.
- Assurer et respecter les consignes techniques : légumerie, épluchage, taillage, nettoyage des denrées.
- Assurer une vigilance sur les régimes spécifiques / PAI.
- Préparer le pain et les goûters.
**Missions générales liées à l’hygiène et à la sécurité**:
- Maîtriser et respecter les normes liées à la sécurité des aliments, conformément à la réglementation et aux règles définies par la collectivité, les règles HACCP, le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler.
- Appliquer les règles de sécurité au travail.
- Connaître les gestes de 1ère urgence.
- Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé.
**Missions liées à la livraison des repas**:
- Préparer l’allotissement des repas froids pour la livraison sur les sites satellites dans le respect de la réglementation existante et des règles définies par la collectivité.
- Charger les camions de livraison et livrer l’ensemble des sites satellites (en transmettant les documents relatifs au bon fonctionnement du service).
**Missions d’entretien du matériel et des locaux**:
- Nettoyer les plans de travail, selon les normes HACCP et faire la plonge.
- Assurer la gestion des déchets compostables et recyclables.
- Réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Rémunération : à partir de 11,65€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
-
Agent de Restauration Collective
Il y a 5 mois
Montigny-le-Bretonneux, France EUREKA Nord Temps pleinNous recherchons actuellement un agent de restauration collective pour l'équipe de l'un de nos clientsEn tant qu'agent de restauration collective, vos missions seront les suivantes : - Préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Distribution des repas aux convives - Entretien et nettoyage des locaux de la...
-
Employe de Restauration Collective
Il y a 5 mois
Le Rheu, France Thedra Temps plein**Description**: THEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION COLLECTIVE POLYVALENT(E), Intégrez une équipe dynamique et apportez votre touche de saveur dans un environnement où la qualité et le bien-être sont au coeur de la restauration collective. Prêt(e) à relever le défi - Préparation des entrées, plats et...
-
Employe de Restauration Collective
Il y a 6 mois
Le Rheu, France Thedra Rennes Temps pleinTHEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION COLLECTIVE POLYVALENT(E), Intégrez une équipe dynamique et apportez votre touche de saveur dans un environnement où la qualité et le bien-être sont au coeur de la restauration collective. - Préparation des entrées, plats et desserts selon les directives du/de la chef(fe)...
-
Employé(E) de Restauration Collective
Il y a 3 mois
Le Mans, France Prestalim's Restauration Temps pleinPRESTALIM'S Restauration, entreprise spécialisée en restauration collective, recherche un.e employé.e de restauration en CDD temps plein 35h hebdomadaires. POSTE A POURVOIR DU 03/09 au 04/10/2024 avec possibilité de CDI. Au sein d’une brigade de 4 personnes détachées au CFA BTP au Mans, vous assurez l'assemblage des entrées, des desserts, le...
-
Agent Polyvalent Restauration
Il y a 6 mois
Lons-le-Saunier, France Centre Hospitalier Jura Sud Site de Lons-le-Saunier Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent Polyvalent Restauration - H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: Département : Logistique CHT Site : Lons le Saunier Poste : Agent Polyvalent Restauration, Cuisine Relais Description du Poste: Assemblage, composition et distribution des repas en restauration collective Lavage de...
-
Agent de Restauration Collective
il y a 1 mois
Le Pont-de-Claix, France MAIRIE DE PONT DE CLAIX Temps pleinLa ville de Pont de Claix est dotée d'une cuisine centrale, qui élabore les repas des enfants des écoles primaires et maternelles, ainsi que pour les agents. Afin de pallier à une absence pour 6 mois, nous recherchons un-e agent-e de restauration. Sous la responsabilité du chef/de la cheffe d’équipe, les missions consistent à seconder les...
-
Agent de Restauration Collective
il y a 1 jour
Le Pont-de-Claix, France MAIRIE DE PONT DE CLAIX Temps pleinLa ville de Pont de Claix est dotée d'une cuisine centrale, qui élabore les repas des enfants des écoles primaires et maternelles, ainsi que pour les agents. Afin de pallier à une absence pour 6 mois, nous recherchons un-e agent-e de restauration. Sous la responsabilité du chef/de la cheffe d’équipe, les missions consistent à seconder les...
-
Agent de Restauration
Il y a 5 mois
Le Rheu, France Thedra Temps plein**Description**: THEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, un(e) EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION COLLECTIVE POLYVALENT(E), Intégrez une équipe dynamique et apportez votre touche de saveur dans un environnement où la qualité et le bien-être sont au coeur de la restauration collective. Prêt(e) à relever le défi - Remise en température ou aide...
-
Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 5 mois
Audun-le-Tiche, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...
-
Agent Polyvalent de Restauration
Il y a 5 mois
Le Havre, France Civils de la Défense Temps plein**Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, celui-ci emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Vos savoir-faire et...
-
Agent polyvalent de la restauration H/F
il y a 3 semaines
Mailly-le-Château, Bourgogne-Franche-Comté, France SUP INTERIM AUXERRE Temps pleinA propos de l'entreprise:Agence d'intérim et de placement en CDD et CDI spécialisée dans les secteurs du BTP, industrie, agro-alimentaire, logistique, manutention et tertiaire. Nous intervenons sur un périmètre de 40 kilomètres autour d'Auxerre.A propos du poste:Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective sur Mailly le...
-
Employé de Restauration Collective
Il y a 5 mois
Le Havre, France Côté Restauration Temps plein_**Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d’entreprises, scolaires ou médicaux sociaux, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à proximité d’Evreux en Normandie....
-
Agent de maintenance en restauration collective
il y a 1 semaine
Le Lamentin, France OUTREMER INTERIM Temps pleinÀ propos du poste :Nous recherchons pour notre client, spécialiste de la restauration collective, un plongeur en restauration H/F. Rattaché au Responsable de service, vous devez au quotidien garantir la plonge au niveau de la production, et ce en respectant les procédures d'hygiène. Vos missions :• Assurer l'entretien du matériel de cantine...
-
Agent Polyvalent de Restauration en Crèche
Il y a 2 mois
Le Blanc-Mesnil, France COMMUNE DE BLANC MESNIL Temps pleinPlacé sous l’autorité du directeur du multi-accueil et au sein d’une équipe de 5 agents, l’agent polyvalent participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, et d’entretien du linge, des locaux et matériels de restauration. ACTIVITES - Entretenir le linge de l'ensemble des...
-
Agent-e D'entretien Et de Restauration Temporaire
il y a 2 semaines
Le Rheu, France Région Bretagne - DRH - Pôle recrutement Temps pleinCheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l’ensemble de son territoire plus de **4000 collaborateurs.trices** exerçant de...
-
Agent polyvalent de la restauration H/F
il y a 3 semaines
Mailly-le-Château, Bourgogne-Franche-Comté, France SUP INTERIM AUXERRE Temps pleinA propos de l'entreprise :Agence d'intérim et de placement en CDD et CDI intervenant dans les secteurs du BTP, industrie, agro-alimentaire, logistique, manutention et tertiaire.L'agence rayonne sur un périmètre de 40 kms autour d'Auxerre.Notre agence vous accompagne dans vos démarches de recrutement et de gestion et met à votre...
-
Employé Qualifié de Restauration Collective- Le
Il y a 5 mois
Le Rheu, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...
-
Employé de Restauration Collective
Il y a 5 mois
Le Breuil, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé polyvalent de restauration/Plongeur H/F au sein d'un de nos établissement situé à LE BREUIL (71), pour vous confier les...
-
Employé de Restauration Collective
Il y a 5 mois
Castelnau-le-Lez, France GROUPE CLINIPOLE RESTAURATION Temps pleinDans le cadre du remplacement ponctuel d'un salarié, le Groupe Clinipole Restauration recherche un **Employé de Restauration Collective H/F**. Les missions sont les suivantes: - Dressage des entrées, dessert, plat chaud ; - Dressage des plateaux patients ; - Respect de la méthode HACCP ; - Entretien des locaux. Profil recherché : expérience en...
-
Agent de Restauration Collective
Il y a 6 mois
Le Trait, France Staffmatch Rouen Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...