Second / Seconde de Cuisine

Il y a 2 mois


Mallemort, France Pôle Emploi Temps plein

Le restaurant La Farigoule domaine de Pont Royal Mallemort recherche pour compléter son équipe son second de cuisine (h-f) Contrat saisonnier du 1 er avril au 3 novembre 2024 Vos Missions : - Seconder le chef dans la gestion des équipes - Contrôler les marchandises - Production de plats chauds et froids. - maîtriser les règles hygiènes et sanitaires - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats Poste en coupure Durant le contrat le salarié bénéficie d'un logement
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:24 mois
- **Compétences recherchées**:

- Chaîne du froid
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
- Animer, coordonner une équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


  • Second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Mallemort, FR Proman Temps plein

    Votre agence PROMAN SALON DE PROVENCE recherche pour l'un de ses clients un Second de cuisine pour un poste à Mallemort.Au sein d'un établissement 4* de standing vous devez délivrer des prestations pour des séminaires durant la saison d'été : service du midi et du soir. Mission pour la saison environ 4 mois.Taux horaire : 12.89€ + frais...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Mallemort, France Le Moulin de Vernègues Hôtel 4* Restaurant Spa Temps plein

    Commis de cuisine CDI 39h/semaine Expérience bistro/gastro/groupe souhaitée Formation validée en cuisine obligatoire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 924,16€ par mois Avantages: - Cantine Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    **Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et manage une équipe de commis qu'il forme à sa spécialité.** Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Le Moulin de Vernègues ** recherche en CDI ou CDD - Commis de cuisine Hôtel fermé à Noël Logement possible pendant la période d'essai CDI ou pendant la durée du CDD Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 615,00€ à 1 926,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Le Moulin de Vernègues ** recherche en CDI ou CDD - Commis de cuisine Logement possible pendant la période d'essai CDI ou pendant la durée du CDD Hôtel fermé à Noël Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 615,00€ à 1 926,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Mallemort, France Le Moulin de Vernègues Hôtel 4* Restaurant Spa Temps plein

    Chef de Partie cuisine CDI 39h/semaine Expérience bistro/gastro/groupe souhaitée Formation validée en cuisine obligatoire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 117,09€ par mois Avantages: - Cantine Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Le Moulin de Vernègues** recherche pour compléter ses équipes en cuisine: - Chef de partie - Commis CDI ou CDD Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Le Moulin de Vernègues**à Mallemort recrute: - Chef de partie - Commis cuisine CDI Logement possible pendant la période d'essai CDD logement possible pendant la durée du CDD Hotel fermé à Noël Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel

  • Employé Administratif

    il y a 1 mois


    Mallemort, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'une agence immobilière, vous aurez comme principales missions: Seconder la responsable et son équipe dans les tâches administratives : secrétariat, suivi et mise à jour de tableaux et dossiers, gestion des fournisseurs prestataires et gestion comptable. Vous savez prendre des notes et maîtrisez les outils bureautiques. Vous êtes...

  • Plongeur

    il y a 1 mois


    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Description du poste: - Responsable du nettoyage,de l’entretien et du rangement de la vaisselle, des poubelles, des appareils servant à la restauration, la cuisine et le stewarding, et des locaux s’y référant. Assurer la fourniture des pots à café et vaisselles diverses, pour les petits déjeuners, lunch, dîners ou toute manifestation...


  • Mallemort, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EDF Temps plein

    Votre réussite est notre Priorité Avec le groupe EDF, bénéficiez d'une véritable expérience professionnelle.Vous souhaitez réaliser votre BTS MS et réaliser des activités diversifiées au sein d'un grand Groupe industriel ?Alors rejoignez EDF Hydro Méditerranée, 1er producteur d'énergie renouvelable avec ses 16 barrages et ses 24 centrales en...


  • Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, le Maître d’Hotel (h/f) coordonne l’activité du personnel de salle et garantit le bon déroulement et l’excellence du service. Organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service. Principales responsabilités: Animer et...


  • Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, le Maître d’Hotel (h/f) coordonne l’activité du personnel de salle et garantit le bon déroulement et l’excellence du service. Organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service. Principales responsabilités: Animer et...


  • Mallemort, France EDF Temps plein

    Votre réussite est notre Priorité !Avec le groupe EDF, bénéficiez d'une véritable expérience professionnelle.Vous souhaitez réaliser votre BTS MS et réaliser des activités diversifiées au sein d’un grand Groupe industriel ?Alors rejoignez EDF Hydro Méditerranée, 1er producteur d’énergie renouvelable avec ses 16 barrages et ses 24 centrales...


  • Mallemort, France EDF Temps plein

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