Sous-chef.fe Marseille
il y a 1 mois
La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place
Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience.
Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools
Nous recherchons des chefs.fes, sous-chefs.fes, serveurs.euses et managers pour vivre l’aventure avec nous
Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es curieux.se d’apprendre ? Tu es passionné.e par l’univers de la Food et tu veux être acteur.ice de l’histoire qu’ils sont en train d’écrire.
REJOINS-NOUS
**Ce que nous recherchons**
WANTED
Nous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team
Crafty mindset : avoir un esprit rusé
Execution perfectionist: ne rien laisser au hasard
People lover: établir des relations de confiance
Rules breaker: refuser le status quo et les standards
Experience passionate: faire vivre une expérience sensorielle 360°
Project leader: entreprendre à ton échelle
Si tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe & une troupe en hyper croissance, tu es au bon endroit et au bon moment
**Bon à savoir**
Notre rêve c’est qu’à la Bao Family...
TU
- puisses être toi-même pour pouvoir déployer tes ailes
- te sentes à ta place dans ton job et dans ce monde
& que nous
- contribuons à ton chemin de vie (humain & professionnel)
- t’encourageons à repousser tes propres limites
Les missions d’un.e Super Sous-Chef.fe junior:
- Assister le.la Chef.fe de cuisine et le.la remplacer pendant ses absences
- Vérifier la mise en place avant chaque service
- Vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food, le goût et dressage de chaque plat
- Proposer et appliquer de nouvelles recettes
- Assurer la gestion du personnel : vérifier le travail des cuisiniers, transmettre, former, animer et structurer son équipe.
- Respecter l’étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
- Respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
- Vérifier que le matériel d’hygiène est bien mis en place
- Vérifier le réapprovisionnement du non alimentaire
- Faire l’inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaire
- Utiliser les logiciels de gestion des stocks et vérifier les données entrées
- Participer activement à la réalisation des objectifs du restaurant
- Assister le.la chef.fe sur l’élaboration des plannings des cuisines.
- Travailler en collaboration avec la team salle et favoriser une bonne communication entre les équipes
Expérience et formation:
Expérience de 3 ans minimum dans la restauration
Expérience en management
Formation hygiène
Profil recherché:
- Tu es souriant. e, dynamique et motivé.e
- Tu as l’esprit d’équipe et une personnalité positive
- Tu es organisé. e et rigoureux.se
- Tu as une appréciation culinaire
- Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
- Tu es flexible, adaptable et résistes bien au stress
- Tu parles anglais
- Tu sais manager, former du personnel et gérer un planning de cuisine
- Tu as une vision globale du fonctionnement d’une cuisine et d’un restaurant
- Tu organises le rangement en cuisine et minimises le gaspillage alimentaire
- Tu sais transmettre les règles d’hygiène
- Tu sais gérer des stocks, passer des commandes et réaliser un inventaire
Déroulement des entretiens
Première étape : Evaluation du CV
Deuxième étape : Rendez-vous téléphonique
Troisième étape : Live Test au restaurant et échange en présentiel
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Chef.fe D'équipe
il y a 1 mois
Marseille, France Metropole Aix Marseille Provence Temps pleinDate - 26-04-2024 - Référence - PACV-2024-20 / 29199 / Périmètre C - Direction - MÉTROPOLE AIX-MARSEILLE-PROVENCE - Contrat - Fonctionnaire - Localisation - Marseille - Filière - Technique - Catégorie - C - Cadre d'emploi - AGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX - 26-05-2024 **Contexte du recrutement et définition de poste**: **La Métropole recrute un.e...
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Chef.fe D'équipe
il y a 3 jours
Marseille, France Metropole Aix Marseille Provence Temps pleinDate - 29-05-2024 - Référence - PACV-2024-110 / 29052 / Périmètre C - Direction - MÉTROPOLE AIX-MARSEILLE-PROVENCE - Contrat - Fonctionnaire - Localisation - Marseille - Filière - Technique - Catégorie - C - Cadre d'emploi - AGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX - 29-06-2024 **Contexte du recrutement et définition de poste**: **La Métropole recrute un.e...
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Chef.fe d'équipe
Il y a 2 mois
Marseille, France Métropole Aix-Marseille-Provence Temps pleinContexte et définition du poste Au sein de la Direction Générale Déléguée Appui et Services , rattaché à la Direction des Moyens Techniques La Métropole Aix-Marseille-Provence recrute un.e Chef.fe d'équipe. Elle/ Il a pour missions : De manager et animer une équipe de 6 chaudronniers hydrauliciens. De superviser l'activité de son...
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Chef.fe de Secteur Junior Marseille
il y a 4 semaines
Marseille, France La Martiniquaise-Bardinet Temps pleinOp’team Spirit est la force de vente spécialisée dans les boissons festives pour toute la famille. Grace à notre équipe terrain de 44 commerciaux intégrés, nous distribuons en grande distribution les marques des groupes La Martiniquaise, Bardinet, Marie Brizard, brasserie Castelain, et d’autres encore. Chaque année c’est un parc de 6 000...
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Alternance - Chef.fe-opérateur.trice Du Son/mixeur
il y a 1 mois
Marseille, France France Télévisions Temps pleinLe poste Alternance - Chef.fe-Opérateur.trice du Son/Mixeur **Identifiant**: **Nature du contrat**:Alternance**Lieu de travail**:MarseilleInformations complémentaires **Direction**:Antennes et programmes**Filière métier**:EXPLOITATION MOYENS AUDIOVISUELSAlternance - Chef.fe-Opérateur.trice du Son/Mixeur Tu as le projet de devenir...
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Sous-chef (H/F)
il y a 1 mois
Marseille, France Gros Bao Marseille Temps plein**Entreprise**: La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place. Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux...
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Chef(Fe) de Choeur à L'opéra de Marseille
il y a 1 mois
Marseille, France Ville de Marseille Temps plein**Référence de l'offre**:00007850 **Type d'offre**:Emploi permanent **Cadre d'emploi**:Administrateurs territoriaux, Professeurs territoriaux d'enseignement artistique **Grade**:, **Filière**:Administrative **Catégorie**:Catégorie A, Catégorie A **Secteur d'activité**:Action culturelle **Nombre de postes à pourvoir**:001 **Lieu de travail**:2...
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Chef(Fe) de Secteur Marseille
il y a 4 semaines
Marseille, France Daunat Temps plein**L'entreprise** Depuis 1976, Daunat vous recharge en gourmandise en proposant des recettes généreuses, aux formats pratiques et adaptés à votre mode de vie. Cette histoire s’écrit grâce à nos 1600 collabor’acteurs qui apportent chaque jour une attention particulière à l’élaboration de chaque produit et incarnent ainsi pleinement nos valeurs...
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Chef.fe de projet
Il y a 2 mois
Marseille, France ETAMINE Temps pleinNous recherchons un profil ingénieur, disposant à minima de 4 années d'expérience en conduite de projet pour rejoindre notre équipe basée à Marseille.ETAMINE est un bureau d’études et de conseil en performance environnementale organisé en SCOP.Nous accompagnons les opérations publiques et privées, de la programmation à l’exploitation, à...
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Assistant Comptable Marseille
Il y a 2 mois
Marseille, France Qualis Marseille Temps pleinQualis, recherche pour un de ses clients: un jeune cabinet en pleine croissance basé à Marseille, un(e) assistant(e) comptable. Sous la responsabilité du RAF, l'Assistant(e) Comptable aura pour missions: - L'accueil téléphonique des appels entrant - Saisie comptable. - Les déclarations de TVA. - La révision des comptes. - L'analyse financière Le...
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Chef.fe de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le...
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Chef.fe de Rang Marseille
il y a 1 mois
Marseille, France BaoFamily Temps pleinBao Family débarque à Marseille ! Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao...
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Chef.fe de projet événementiel en alternance H/F
il y a 4 semaines
Marseille, France L’ÉCOLE FRANÇAISE Temps pleinL'École Française, référence dans l'enseignement en Digital Learning, forme une alliance avec un grand groupe leader dans le secteur de la défense, basé à Marseille, pour proposer une opportunité d'alternance sans précédent pour un(e) chef.fe de projet événementiel passionné(e). Cette collaboration est spécifiquement conçue en parallèle de...
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Junior Sous Chef
Il y a 2 mois
Marseille, France Radisson Blu Hotel - Marseille - Kitchen Temps pleinAvez-vous la passion de la cuisine et aimez vous gérer une équipe de passionnés de gastronomie ? Nous recherchons un Junior sous chef de cuisine en CDI pour compléter notre brigade. Notre hôtel ** de 189 chambres est idéalement situé sur le Vieux-Port de Marseille. Il abrite un restaurant bien connu " le Quai du 7ème" qui propose une cuisine de...
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Contrat D'extra
Il y a 2 mois
Marseille, France Radisson Blu Hotel - Marseille - Kitchen Temps pleinAvez-vous la passion de la cuisine et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe de cuisine au Radisson Blu Hotel Marseille Vieux Port pour un nouveau challenge. Nous recherchons des commis de cuisine et Chef.fes de partie pour rejoindre notre équipe en extras. Notre hôtel ** de 189 chambres est idéalement situé sur le Vieux-Port...
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Contrat d'extra
Il y a 2 mois
Marseille, France Radisson Blu Hotel - Marseille Temps pleinAvez-vous la passion de la cuisine et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe de cuisine au Radisson Blu Hotel Marseille Vieux Port pour un nouveau challenge.Nous recherchons des commis de cuisine et Chef.fes de partie pour rejoindre notre équipe en extras.Notre hôtel **** de 189 chambres est idéalement situé sur le Vieux-Port de...
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Chef.fe de projets CFO/CFA H/F
il y a 5 jours
Marseille, France Fauché Temps pleinInformations générales Intitulé du poste Chef.fe de projets CFO/CFA H/F Type de contrat CDI Description du poste Encore et toujours plus ambitieuse notre agence Fauché Provence basée à Marseille (13) profite de son dynamisme pour se développer chaque jour un peu plus !...
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Chef.fe de projets CFO/CFA H/F
il y a 3 jours
Marseille, France Fauché Temps pleinInformations générales Intitulé du poste Chef.fe de projets CFO/CFA H/F Type de contrat CDI Description du poste Encore et toujours plus ambitieuse notre agence Fauché Provence basée à Marseille (13) profite de son dynamisme pour se développer chaque jour un peu plus !...
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Chef.fe de Réception
il y a 1 mois
Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le...
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Chef.fe de projet pilotage de budgets annexes
Il y a 2 mois
Marseille, France Métropole Aix-Marseille-Provence Temps pleinContexte et définition du poste Au sein de la Direction Ingénierie Financière et Budget, le (la) chef(fe) de projets pilote de budgets annexes assure, sous l’autorité du chef de service Budget et Pilotage, les missions de pilotage de projet, de coordination, d’expertise et de pilotage de la production de budgets annexes en lien avec les...