Chef de Partie

« Description de poste: Responsabilités: Préparer et présenter des plats de haute qualité dans le respect des standards de l’établissement Superviser et former le personnel de cuisine afin de garantir un niveau de qualité optimal Gérer les stocks de produits et assurer la rotation des produits frais Respecter les normes d’hygiène et de...

Au sein d'un établissement étoilé qui possède une trentaine de couverts, le / la chef.fe de partie doit pouvoir exercer les différentes tâches et missions liées à la discipline culinaire. Ainsi, toujours en association avec le chef, vous pouvez jouer le rôle d'un: Saucier (qui s'occupe des fonds ou des sauces...) ; Rôtisseur (qui prépare les...

Au sein du restaurant gastronomique l'Origan, vous évoluerez dans un environnement rigoureux et professionnel.Vous avez une expérience significative dans le milieu de la gastronomie, et répondez à différents critères: - Polyvalent - Organisé(e) et rigoureux(se) - Sens du management - Maîtrise de la gestion du poste (ratios, stocks) - Savoir écouter...

Description de poste Résumé du poste: Le restaurant L’Évidence recrute son chef de partie confirmé. Poste CDD saisonnier possibilité d’évolution sur un CDI. Salaire selon compétences 3 jours de repos par semaine Poste à pourvoir à partir de juin 2024. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis -...

Description de poste Résumé du poste: Le restaurant L’Évidence recrute son chef de partie confirmé. Poste CDD saisonnier possibilité d’évolution sur un CDI. Salaire selon compétences 3 jours de repos par semaine Poste à pourvoir à partir de juin 2024. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis -...

« Titre du poste : Chef de rang (Serveur) H/F - CDD Description de poste: Responsabilités: Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme et les accompagner à leur table Suivre les commandes et s’assurer de leur exactitude Servir les plats et boissons aux clients avec raffinement et courtoisie Répondre aux demandes des clients de manière...

**Description du poste**: En tant que chef d'équipe vous entrainerez vos équipes vers une amélioration de performances en révisant les processus actuels. Sous la responsabilité du Responsable d'Exploitation, vous serez amené à: - Manager, fédérer et animer une équipe de 5 à 15 personnes; - Piloter une partie de l'activité Préparation et...

Nous recherchons **SECOND DE CUISINE H/F CONFIRMÉ.** Responsabilités: Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats. Assurer la qualité et la présentation des plats. Veiller au respect des normes HACCP. Maîtriser les cuissons, la réalisation de sauces ainsi que le taillage. Remplacer le Chef de cuisine en son absence et veiller à la...

Responsable de salle, vous assurez la mise en place, le débarrassage et l'entretien de la salle du restaurant d - dirige et supervise les serveurs - participe à la mise en place des tables - assure la prise de réservations - supervise le service en salle et s’assure que tout se passe bien entre la cuisine et la salle - accueille et conseille les...

Responsable de salle, vous assurez la mise en place, le débarrassage et l'entretien de la salle du restaurant d - dirige et supervise les serveurs - participe à la mise en place des tables - assure la prise de réservations - supervise le service en salle et s’assure que tout se passe bien entre la cuisine et la salle - accueille et conseille les...

Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amener à: - Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs...) et le rangement. - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail,...