Chef de Partie Cuisine

il y a 3 semaines


SoortsHossegor, France HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

Notre Maison Les Hortensias du Lac recherche un chef de partie afin de travailler aux côtés du Chef Philippe MORENO.

Vous aurez la charge des missions suivants:

- Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
- Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l’esprit d’équipe et une bienveillance
- Echanger avec tous les services de l’hôtel

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 8 mois

Salaire : à partir de 1 880,00€ par mois

Programmation:

- Horaires flexibles

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Flextime


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 3 semaines


    Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Soorts-Hossegor, France Lacotel Temps plein

    La Table du Lacotel cherche un(e) chef de partie cuisine H/F pour compléter son équipe. Poste en CDD à pourvoir jusque fin septembre 2024. Poste non logé La Table du Lacotel propose une cuisine de qualité, alliant traditions et innovations. Minimum CAP ou expérience cuisinier. Vous êtes passionné et dynamique Envoyez CV par mail Type d'emploi :...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France LE GRAND BAIN Temps plein

    Prêt à plonger dans le grand Bain ? Nouveau restaurant À HOSSEGOR à la plage centrale NOUS FINALISONS NOTRE ÉQUIPE EN CUISINE Recherche de derniers profils recherche CHEF DE PARTIE 2700 e brut + H SUP rémunérée et possibles Jusqu’à 46 h logement contre petite participation Repos hebdomadaire CDD saisonnier débouchant sur un CDI Type...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France Bistro Balnéaire Temps plein

    _été 2024_ Le restaurant Le _BISTRO BALNÉAIRE _situé à Hossegor (40), brasserie traditionnelle à gros débit recherche pour compléter pour la saison d’été 2024 ** chef de partie H/F - poste CHAUD** Gestion en autonomie du poste plancha avec annonces à la voix, cuissons et la mise en place. **chef de partie -poste froid** Gestion en autonomie...


  • Soorts-Hossegor, France DIU BIBAN HOSSEGOR Temps plein

    !!!!!!! Poste logé à Angresse, avec piscine & surtout avec des collocs géniaux !!!!!! DIU BIBAN, c’est avant tout un lieu de vie animé par Thibault Leblais autour de la cuisine d’Antton Lesobre et de +600 références de vins & spiritueux à forte influence Atlantique sélectionnées par Thomas Dassé. Le Sud-Ouest et plus particulièrement les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Soorts-Hossegor, France AMORE HOSSEGOR Temps plein

    **À la recherche d'un Maestro della Cucina!** Si vous êtes passionné par la pasta, obsédé par la pizza et avez un amour inconditionnel pour les arômes de l'Italie, alors vous êtes notre coup de foudre gastronomique! Chez Amore au centre-ville d’Hossegor, nous recherchons un chef de cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire. Si vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France Jobs saisonniers Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant situé à Hossegor. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création et de la préparation de plats délicieux, ainsi que de la gestion quotidienne de la cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France DIU BIBAN HOSSEGOR Temps plein

    DIU BIBAN, c’est avant tout un lieu de vie animé par Thibault Leblais autour de la cuisine d’Antton Lesobre et de +600 références de vins & spiritueux à forte influence Atlantique sélectionnées par Thomas Dassé. Le Sud-Ouest et plus particulièrement les Landes y est toujours à l’honneur, que ce soit: *À LA TABLE : le restaurant avec une...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France LE GRAND BAIN Temps plein

    Prêt à plonger dans le grand Bain ? Restaurant À HOSSEGOR à la plage centrale entièrement refait à neuf recherche CHEF DE PARTIE 2600€ brut + H SUP rémunérée et possibles Jusqu’à 46 h logement contre participation 3 journées en coupures, 3 journées en continus (midi ou soir), 1 jour off CDD saisonnier à partir de début Avril ou Début...

  • Chef de Partie ou Commis

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, France DIU BIBAN HOSSEGOR Temps plein

    DIU BIBAN, c’est avant tout un lieu de vie animé par Thibault Leblais autour de la cuisine d’Antton Lesobre et de +600 références de vins & spiritueux à forte influence Atlantique sélectionnées par Thomas Dassé. Le Sud-Ouest et plus particulièrement les Landes y est toujours à l’honneur, que ce soit: *À LA TABLE : le restaurant avec une...

  • Chef de Partie ou Commis

    il y a 4 semaines


    Soorts-Hossegor, France DIU BIBAN HOSSEGOR Temps plein

    DIU BIBAN, c’est avant tout un lieu de vie animé par Thibault Leblais autour de la cuisine d’Antton Lesobre et de +600 références de vins & spiritueux à forte influence Atlantique sélectionnées par Thomas Dassé. Le Sud-Ouest et plus particulièrement les Landes y est toujours à l’honneur, que ce soit: *À LA TABLE : le restaurant avec une...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France SARL CAPTAIN A DUCK Temps plein

    **Responsibilities**: - Préparer et cuisiner des plats selon les instructions du chef. - Respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. - Gérer le stockage et la rotation des aliments. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Superviser les autres membres de l'équipe de cuisine. - Communiquer avec le personnel de...

  • Chef de Partie Poisson

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France CJ SUSHI Temps plein

    Recherche chef de partie poisson en CDI ou CDD Plusieurs années d'expérience dans le milieu de la restauration. Apprentissage de la production de sushis et de cuisine japonaise. Gestion de la production et des préparations poissons. 5 jours de travailles et deux jours de repos consécutifs. Dimanche et lundi Equipe jeune et dynamique, dans une belle...

  • Commis(E) de Cuisine

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

    **L'entreprise** Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le restaurant,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France Jo&Joe Hossegor - New Lifestyle Hotels Temps plein

    **JO&JOE HOSSEGOR - CDD Saisonnier - SECOND DE CUISINE H/F** **Qui sommes-nous ?** Nous réinventons des lieux où voyageurs et voisins se rencontrent le temps d’un brunch, d’un apéro, d’une nuit ou même d’un séjour. Un voyage au coin de sa rue, ou à l’autre bout du monde. Le voyage n’est plus juste une affaire de lit ou de billet...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Soorts-Hossegor, France ABL emploi Temps plein

    À propos de nousPour l'un de nos clients, un hôtel 4 étoiles de la côte landaise entre ville et océan, ayant son propre restaurant, nous recherchons un chef de partie prêt à intégrer une brigade dynamique.ABL Emploi est une agence de recrutement indépendante implantée dans le Pays Basque et le sud des Landes avec pour objectif de rayonner et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...


  • Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine… Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...