Responsable de La Restauration

Il y a 2 mois


La GardeFreinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

**Description de l’établissement**:
Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est la quintessence de la Provence.

Dans un 4 étoiles élégant, au cœur d'une réserve naturelle nous proposons une expérience unique qui allie élégance, fun et convivialité. Appartenant au groupe MDCV, notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez.

Ultimate Provence se compose donc d’un domaine viticole, d’une cave de dégustation, d’un hôtel de 34 chambres, d’un restaurant perché sur une terrasse, d’un service à la piscine et d’un espace de bien-être.

Notre culture d’entreprise est la satisfaction de nos clients, le travail en équipe, l'innovation, l'apprentissage. Notre accomplissement passe par la réussite et le bien-être de tous.

**Contexte & Missions**:
Rattaché (e) au Responsable de site, le Responsable de la Restauration aura pour mission principale la supervision opérationnelle de tous les points de vente F&B, leur développement et le bon suivi de leur rentabilité:

- Vous contribuez au bon fonctionnement de l'établissement en vous portant garant du respect des normes et de la bonne tenue des différents points de vente.
- Vous êtes l'ambassadeur de la marque en accueillant et servant les hôtes. Votre mission est d'encadrer, coordonner et contrôler le travail des équipes du service restauration.
- Vous établirez le planning du service restauration.
- Vous participez et appliquez la stratégie commerciale en collaboration avec la direction pour définir la meilleure politique commerciale de l'établissement et fidéliser la clientèle.
- Vous veillerez à la fidélisation et satisfaction de notre clientèle
- Vous aidez au recrutement du personnel et prenez en charge la formation des nouveaux collaborateurs aux différentes procédures en place.
- Garantir un bon climat social au sein des équipes et de l'entreprise.
- Vous travaillerez en collaboration avec le Chef de Cuisine sur l'élaboration des menus et des tarifs.
- Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif.

**Profil recherché**:
Vous êtes de formation supérieure école hôtelière et vous disposez d'expériences réussies en Restauration.

Vous maitrisez l'anglais **couramment**

Vous savez travailler dans un contexte dynamique dans le cadre d'un poste nécessitant autonomie, rigueur, sens des responsabilités et esprit d'équipe.

Vous possédez de solides compétences en savoir-être.

A l'aise avec l'outil informatique : connaissance des PMS (Protel) et systèmes de point de vente sera un avantage,

Vos qualités relationnelles, managériales ainsi que votre leadership sont des atouts indispensables à la prise en charge de ce challenge.

Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence
- **Parce que le bien-être de nos salariés est notre priorité, nous vous offrons**:_
- Une rémunération attractive
- Un CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
- Une mutuelle et prévoyance performante
- Un cadre de travail unique
- Un parking dédié au personnel gratuit et accessible
- Des tenues fournies et blanchies
- Des formations en interne
- Des repas de qualité et variés
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Garde-Freinet, France La Petite Fontaine Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un second de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le second de cuisinesera responsable de la préparation et du dressage. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la gastronomie, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Préparer et...


  • La Baule-Escoublac, France RESTAURATION PRESQU'ILE Temps plein

    **Société de restauration collective recrute pour son restaurant**: **Un Responsable de Point de Restauration H/F** (CDI - poste à temps complet 35 heures) Sous la responsabilité conjointe de la Direction et du Chef de Production, vous accomplirez les missions suivantes: **MISSION PRINCIPALE : GESTION D’UN CENTRE DE PROFIT DE FAIBLE...

  • Responsable Mice

    il y a 1 mois


    La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    **Lieu du Poste** : En présentiel (télétravail occasionnel) **Type d'emploi** : CDI **Date de Début** : Dès que possible **Rémunération attractive** **Responsable MICE H/F - MDCV Châteaux et Vignobles en Provence** Découvrez une opportunité exceptionnelle au sein du groupe MDCV, réunissant 4 domaines d'exception au cœur du Var, et devenez...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 mois


    La Garde-Freinet, France La Petite Fontaine Temps plein

    Nous recherchons un(e) Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif. Aperçu du poste: - Poste : Plongeur (H/F) - Secteur : Restauration - Type d'emploi : Temps plein Responsabilités: - Aide cuisine - Ménage en fin de service - Plonge durant le service Compétences requises: -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Garde-Freinet, France La Petite Fontaine Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des opérations de cuisine. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la gastronomie,...

  • Employe de Restauration

    Il y a 2 mois


    La Garde, France MEMPHIS - TOULON La Garde Temps plein

    Nous recherchons un employé de restauration polyvalent en cuisine, en CDI à temps complet (formation sur place). Vos missions: - Assurer la mise en place - Préparation des entrées, sandwiches, salades, desserts à partir des fiches techniques - Dressage des assiettes, plonge - Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, la rotation...


  • Ville-la-Grand, France MAIRIE DE VILLE LA GRAND Temps plein

    La Mairie de Ville-la-Grand recherche un **Responsable pour son service Restauration et Entretien**, qui aura pour missions de: - Planifier et organiser les moyens techniques et humains afin de répondre aux missions du service concernant le nettoyage des bâtiments communaux, la préparation et le service de restauration scolaire - Participer à...


  • La Garde, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute, un(e) employé de restauration collective. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés Vos missions: - Préparer et dresser...

  • Responsable Restauration

    Il y a 2 mois


    Montlieu-la-Garde, France EPD LES 2 MONTS Temps plein

    L'Etablissement Public Départemental "Les 2 Monts est un établissement médico-social implanté sur les communes de Montlieu-La-garde, Montendre et Meschers-sur-Gironde, organisé en filières : personnes âgées, handicap, logistique, social, employant 300 agents. L'EPD "Les 2 Monts" RECRUTE un(e)responsable de restauration à temps complet. Le...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines


    Montlieu-la-Garde, France EPD LES 2 MONTS Temps plein

    L'Etablissement Public Départemental "Les 2 Monts est un établissement médico-social implanté sur les communes de Montlieu-La-garde, Montendre et Meschers-sur-Gironde, organisé en filières : personnes âgées, handicap, logistique, social, employant 300 agents. L'EPD "Les 2 Monts" RECRUTE un(e)responsable de restauration à temps complet. Le...

  • Responsable Restauration

    il y a 4 semaines


    Montlieu-la-Garde, France EPD LES 2 MONTS Temps plein

    L'Etablissement Public Départemental "Les 2 Monts est un établissement médico-social implanté sur les communes de Montlieu-La-garde, Montendre et Meschers-sur-Gironde, organisé en filières : personnes âgées, handicap, logistique, social, employant 300 agents. L'EPD "Les 2 Monts" RECRUTE un(e)responsable de restauration à temps complet. Le...


  • La Roche-sur-Yon, France Crescendo restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place...


  • La Courneuve, France Mairie de La Courneuve Temps plein

    MERCI DE JOINDRE UNE LETTRE DE MOTIVATION A VOTRE CANDIDATURE Directement rattaché(e) au responsable de la direction de l’Education, vous assurez la mise en œuvre de la restauration laïque, sociale, collective, solidaire et interculturelle dans une démarche de développement durable ; de qualité accessible à tous et respectueuse du programme...


  • La Roche-sur-Yon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de primes de 4000€ par an et un repas à chaque service...


  • Combs-la-Ville, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Région Île de...


  • Combs-la-Ville, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Région Île de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    **Etablissement d’appartenance**: Ultimate Provence** Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est un site alliant standing et convivialité appartenant au groupe MDCV. Notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez. Ultimate Provence se compose donc d’un...


  • La Garde-Freinet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COMMUNE DE LA GARDE FREINET Temps plein

    Envie de te sentir utile, de t'investir pour transmettre le goût de la lecture ? Si tu aimes animer des ateliers autour du livre : cette mission est pour toi Tu seras 26h par semaine en mission. En lien avec ton tuteur, tu assureras les activités suivantes :- Participer à la réflexion et l'élaboration d'animations,- Faire découvrir les collections de...


  • La Bâtie-Neuve, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!Api Restauration, créée en 1956, API Restauration compte aujourd'hui près de 10.000 collaborateurs dont plus de 100 en Belgique.API Belgique produit chaque jour près de 10 000 repas pour tous types de publics : nouveau-nés, enfants, professionnels...


  • La Bâtie-Neuve, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!Api Restauration, créée en 1956, API Restauration compte aujourd'hui près de 10.000 collaborateurs dont plus de 100 en Belgique.API Belgique produit chaque jour près de 10 000 repas pour tous types de publics : nouveau-nés, enfants, professionnels...