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Second(E) de Cuisine
Il y a 2 mois
**Je choisis le département de Loir-et-Cher**
SECOND DE CUISINE H/F
Collège Honoré de Balzac, Saint-Amand-Longpré/Placé(e) sous l’autorité
du chef de cuisine
Rémunération indicative **26k€** selon grade et expérience
**Votre défi**
**Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et de**
**qualité.
**Votre rôle**:
- Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités- Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la
- cuisine dans le respect des normes HACCP- Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas
pour environ 245 convives
**Vos activités au quotidien**
**_Gestion _**
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités
et de la qualité)
**_Restauration _**
- Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l’autorité du
chef de cuisine)
- Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions
- Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires
- Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution
des repas
- Participer à la remise en état du matériel et des locaux
**_Hygiène et sécurité _**
- Être garant de la sécurité alimentaire
**_Missions ponctuelles _**
- Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence (encadrement fonctionnel de
l’équipe)
- Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour
les réceptions organisées par l’établissement
- Participation au club des cuisiniers
**Votre cadre de travail**:
- Équipe de 6 personnes au sein du collège
- Temps plein avec un emploi du temps annualisé (vacances scolaires)
- Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 6h/11h - 11h30/15h30
(pause méridienne 30 min) - mercredi : 6h/11h
**Vos atouts**:
- Être titulaire au minimum d’un diplôme CAP/BEP en cuisine- Règles d’hygiène et de sécurité, méthode HACCP
- Protocole d’utilisation des matériels et produits d’entretien
- Règles de gestion des stocks alimentaires
- Techniques de management
- Outil informatique**
**Candidature à déposer avant le 27/04/2024**
**Réponse sous 1 mois
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Blois, France Samsic Emploi - Blois Temps pleinNotre client, spécialisé dans la restauration collective recrute dans le cadre de son développement un(e) SECOND DE CUISINE (H/F). Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Blois, France Samsic Emploi - Blois Temps pleinNotre client, spécialisé dans la restauration collective recrute dans le cadre de son développement un(e) CUISINIER EXPERIMENTE (H/F). Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations...
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Second(E) de Cuisine
il y a 3 jours
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**SECOND(E) DE CUISINE** (Cadre d’emplois des **adjoints techniques territoriaux**_ _**des établissements d’enseignement / des agents de maitrise**) **IDENTIFICATION DU POSTE: **Localisation fonctionnelle** : Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher Durable **Rattachement hiérarchique** : Direction Éducation - Jeunesse **Affectation **:Collège...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Blois, France Agapes Temps pleinPour le restaurant étoilé Michelin d'un Hôtel 5* non loin de Blois, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine, avec une expérience confirmée sur un poste similaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 3 000,00€ à 4 000,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Blois, France Mimosa Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir des plats de qualité à nos clients. Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Blois, France Bouillon 300 grammes Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir des plats de qualité à nos clients. Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous...
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Second(E) de Cuisine
il y a 2 jours
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**SECOND(E) DE CUISINE** (Cadre d’emplois des **adjoints techniques territoriaux**_ _**des établissements d’enseignement ou des agents** **de maitrise**) **IDENTIFICATION DU POSTE: **Localisation fonctionnelle** : Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher Durable **Rattachement hiérarchique** : Direction Éducation - Jeunesse **Affectation...
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Second(E) de Cuisine
il y a 3 jours
Blois, France CD41 Temps plein**Identification du poste**: - **Localisation fonctionnelle**: Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher Durable - **Rattachement hiérarchique** : Direction Éducation - Jeunesse - **Affectation **:Collège « Les Provinces » - 2, Allée d’Aquitaine - 41007 Blois Cedex - **Taux du poste **:100 % - **N° poste **:03671 **Finalité du poste**: Placé(e)...
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Second(E) de Cuisine
il y a 1 mois
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** SECOND DE CUISINE H/F Collège Jean Emond à Vendôme /Placé(e) sous l’autorité du chef de cuisine Rémunération indicative **26k€** selon grade et expérience **Votre défi** **Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et** **de qualité. **Votre rôle**: - Assister le chef de...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Blois, France FEUILLETTE Temps plein**Description entreprise**: **Notre concept** La famille Feuillette s'agrandi et ouvre son nouveau concept de restauration ! Entrez dans l’univers du bouillon, avec des plats iconiques et traditionnels, pour tous les amoureux de cuisine française. Adresse idéale pour partager des moments conviviaux et de partage pour le déjeuner, en afterwork ou pour...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Blois, France Chez Lucette Temps pleinSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous l’assistez au quotidien: - Vous participez à l’organisation et à l’animation de l’équipe pour répondre aux besoins du service ; - Vous participez à l’élaboration de la gamme sur l’ensemble des métiers ; - Vous veillez au respect des recettes définis et contrôlez la qualité de vos...
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Seconde de Cuisine
il y a 1 mois
Blois, France O'BLEND Temps pleinRestaurant sur Blois, à proximité du centre-ville, à la décoration moderne et cosy, proposant une cuisine de qualité, recherche un second de cuisine H/F. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 14,00€ à 17,00€ par heure Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Travail en journée Types de primes et de...
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Seconde de Cuisine
il y a 1 mois
Blois, France O'BLEND Temps pleinRestaurant sur Blois, à proximité du centre-ville, à la décoration moderne et cosy, proposant une cuisine de qualité, recherche un second de cuisine H/F. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 14,00€ à 17,00€ par heure Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Travail en journée Types de primes et de...
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Seconde de Cuisine
Il y a 2 mois
Blois, France O'BLEND Temps pleinRestaurant sur Blois, à proximité du centre-ville, à la décoration moderne et cosy, proposant une cuisine de qualité, recherche un second de cuisine H/F. Horaire fixe : du mardi au samedi soit 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs. Salaire à négocier en fonction du profil et de l'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 14,00€...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Blois, France SAS VN Temps pleinJe suis à la recherche de ; d'un(e) second de cuisine Au service d’un restaurant élégant et traditionnel au cœur de la ville de Blois. Poste en CDD ou CDI, rémunération à déterminer selon expérience. Personnes qualifiées et motivées, N’hésitez pas à postuler Type d'emploi : CDI Salaire : 3 000,00€ à 3 200,00€ par...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Blois, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps pleinNous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Vendôme en contrat CDD temps plein. (Août )** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe...
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Second de cuisine H/F
Il y a 2 mois
Blois, France FEUILLETTE Temps pleinSi vous aimez les challenges, rejoignez cette nouvelle aventure ! Mission Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous l’assistez au quotidien : · Vous participez à l’organisation et à l’animation del’équipe pour répondre aux besoins du service ; · Vous participez à l’élaboration de la gamme surl’ensemble des...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Blois, France FEUILLETTE Temps pleinSi vous aimez les challenges, rejoignez cette nouvelle aventure ! Mission Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous l’assistez au quotidien : · Vous participez à l’organisation et à l’animation del’équipe pour répondre aux besoins du service ; · Vous participez à l’élaboration de la gamme surl’ensemble des...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Blois, France SOGERES Temps pleinTu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine**...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Blois, France SOGERES Temps pleinTu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine**...