Un (E) Cuisinier (E) (H/F) Et/ou Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Le (ou la) cuisinier (e) et/ou Second de Cuisine assure la préparation des repas pour les résidents, la gestion globale des denrées alimentaires (livraisons et réceptions des commandes, stockage), l’entretien de la cuisine et du matériel dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions consisteront à réaliser la préparation des mets en définissant quotidiennement le nombre de portions à préparer, la nature et la quantité des ingrédients à utiliser, assurer et contrôler les commandes, les livraisons, le stockage des denrées alimentaires, assurer la propreté, l'hygiène des locaux. Vous œuvrez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour satisfaire au mieux nos résidents.
Vous participez également à la formation des stagiaires.
Vous bénéficiez idéalement d’une première expérience en maison de retraite en particulier auprès des personnes âgées. Vos qualités relationnelles, votre sens de l’écoute, votre prise d’initiatives et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.
Vous êtes titulaire d’un CAP / BEP / BAC Cuisine.
**Compétences relationnelles**:
- Aptitude pour l’encadrement d’une équipe
- Savoir valoriser le travail de son équipe
- Autorité et diplomatie
- Savoir prendre des décisions rapides et efficaces
- Savoir remettre à jour ses connaissances en fonction de l’évolution des technologies
- Savoir répondre à des sollicitations des résidents et de leur famille
- Savoir gérer les différents litiges et contestations quant à la qualité des repas
- Etre à l’écoute des besoins des résidents
- Savoir faire preuve de discrétion et de discernement
- Savoir faire preuve de patience et de qualités humaines (bientraitance)
- Savoir s’intégrer dans une équipe pluridisciplinaire et faire preuve d’entraide
- Respecter sa hiérarchie
Savoir organiser ses tâches avec soin, ordre et méthode
**Informations complémentaires**:
Annualisation du temps de travail.
Rémunération : Convention collective CCN51
Qui sommes nous ?
La Fondation Vincent de Paul exerce quatre missions en Alsace et en Lorraine dans des établissements agréés ou autorisés, par les pouvoirs publics au service des malades, des enfants, des personnes âgées et des personnes en situation de précarité.
Offrir aux personnes âgées dépendantes un lieu de vie agréable et convivial, où l’épanouissement individuel prime au sein du collectif, où les liens continuent à se tisser à l’intérieur comme à l’extérieur où chacun reste acteur de sa vie. La vocation de nos établissements et de nos équipes est d’être proche de la personnes âgées, de l’accueillir en privilégiant le contact humain, de lui apporter confort, bien-être physique et moral, qualité de vue et respect
Nous recherchons, pour la maison de retraite du Blauberg, un(e) "cuisinier(e) ou second de cuisine" (F/H) - "CDI" - temps “plein”, horaires continus (poste à pourvoir début Août).
Le site
La maison de retraite du Blauberg se situe à Sarreguemines dans le quartier agréable du Blauberg.
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Cuisinier / Aide de Cuisine
il y a 5 jours
Sarreguemines, France MDR Notre Dame Du Blauberg Temps pleinLe/la cuisinier(e) ou aide de cuisine organise et prépare les repas, met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des normes HACCP. Procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Assure la traçabilité des produits et...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Sarreguemines, Grand Est, France Elior Temps pleinSecond de cuisine F/HPublié le 19 Juil. 2023Restauration EntreprisesSecond de cuisine F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- SARREGUEMINES (57)- RESTAURATION ENTREPRISES- PLUS DE 5 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Sarreguemines, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagen**t à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.** **Nous recherchons...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Sarreguemines, France Menway Emploi Saint-Avold Temps pleinVotre mission : Préparation des plats en suivant les recettes et les menus A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes: - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder..., - préparer les plats en suivant les commandes - élaborer des menus et...
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Apprenti Cuisinier
il y a 3 semaines
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence,** nos...
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Alternant – Cuisinier F/H
il y a 4 semaines
Sarreguemines, France Elior Group Temps pleinInformations générales Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 1 an 57200 Sarreguemines, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se...
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Alternant – Cuisinier F/H
il y a 4 semaines
Sarreguemines, France Elior Group Temps pleinInformations générales Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 1 an 57200 Sarreguemines, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Sarreguemines, France Le green restaurant du golf Temps pleinAfin de renforcer notre belle équipe composée actuellement de 5 cuisiniers et de 2 aides cuisine/ plonge, nous cherchons un Chef de partie, un Cuisinier polyvalent ou débutant en quête d'évolution. Très bonne ambiance dans l'équipe!! Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi journée, vous aurez en plus 1.5j de repos dans votre contrat 39h...
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Apprenti Cuisinier
il y a 2 semaines
Sarreguemines, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.**Labellisé Alsace Excellence,** nos équipes...
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Apprenti Cuisinier
il y a 4 semaines
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence,** nos...
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Apprenti Cuisinier
il y a 10 heures
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence,** nos...
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Alternant – Cuisinier F/H
Il y a 3 mois
Sarreguemines, France Elior Group Temps pleinInformations générales Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 2 ou 3 ans 57200 Sarreguemines, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises ./Brevet des collèges Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est , l’Alsacienne de...
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Alternant - Cuisinier (F/H)
il y a 4 semaines
Sarreguemines, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace...
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Alternant - Cuisinier (F/H)
il y a 10 heures
Sarreguemines, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace...
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Alternant - Cuisinier (F/H)
il y a 3 semaines
Sarreguemines, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Cuisinier
il y a 3 semaines
Sarreguemines, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Cantine d'une grande entreprise industrielle de Sarreguemines, recherche un cuisiner, vos tâches: S'occuper de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes. Surveiller...
