Stage/alternance - Assistant Achats Et Cost Control

il y a 2 semaines


SaintGervaislesBains, France MESS FAMILY Temps plein

**MESS FAMILY **est une entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux Montel et Jean-Baptiste Gravier. Nous sommes présents dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève, rejoints par Le Sporting et le Moose Bar à l'Alpe d’Huez.

Le groupe connait une phase de développement important avec le lancement du projet Grand Mess, nouvelle marque de restauration et d’hôtellerie, dont le premier site ouvrira à Clermont-Ferrand sur un emplacement exceptionnel dans l'été 2024.

Chacune de nos adresses offre à nos clients des lieux forts en termes d’architecture, de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné, une cuisine saine et créative avec un attachement fort à l’authenticité, l’esprit de fête et le respect de l’environnement. Notre projet s’articule autour de valeurs : passion pour les produits goûteux et sains, création de lieux festifs et fédérateurs, recherche de l’excellence et méritocratie.

Pour nous accompagner dans cette (folle) aventure, nous recherchons **un Assistant Achats et Cost Control (H/F) **passionné(e) et sensible à nos métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du lifestyle.

**Description du poste**:
Vous travaillez en lien direct avec la direction générale et vous êtes un véritable acteur du pôle gestion.
- Participer au suivi de l'évolution des stocks et inventaires
- Participer au contrôle des tarifs
- Participer à la réalisation des fiches techniques
- Participer au calcul des ratios
- Effectuer la mise à jour de la base de données
- Procéder au suivi de la facturation
- Réaliser des études comparatives des fournisseurs
- Négocier auprès des fournisseurs.
- Améliorer les processus d’achats
- Elaborer le Menu engineering

**Profil recherché**:

- Formation supérieure Bac + 4/5 : Année de césure ou stage de fin d’étude d’école de management, d’ingénieur, Science Po ou université avec une spécialisation en finance d’entreprise ou achats.
- Vous avez une très bonne maîtrise d’Excel et PowerPoint.

Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous aimez travailler sur des sujets diversifiés. Vous disposez d’un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique.

Vous partagez des valeurs qui nous font repenser nos métiers de manière plus vertueuse pour l’environnement pour nos prochains projets, de la construction à l’exploitation.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Localisation **:Saint-Gervais-les-Bains (74)**

Possibilité d'être logé(e) à Saint-Gervais-les-Bains

Temps de travail **:39h/semaine**

Durée:

- Stage de **6 mois**:

- Alternance de **12 mois**

Début souhaité **:dès que possible**

Rémunération : 850€ mensuelle



  • Saint-Gervais-les-Bains, France MESS FAMILY Temps plein

    Vous travaillez en lien direct avec la direction générale et vous êtes un véritable acteur du pôle gestion.- Participer au suivi de l'évolution des stocks et inventaires- Participer au contrôle des tarifs- Participer à la réalisation des fiches techniques- Participer au calcul des ratios- Effectuer la mise à jour de la base de données- Procéder...

  • Stage Cost Control

    il y a 1 semaine


    Juan-les-Pins, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE** **Date de début du contrat** 19/04/2024 **Contrat** Stage **Localisation** Cap d'Antibes, France **DESCRIPTION DE LA MISSION** **Bienvenue dans la Légende !** L’**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers...

  • Assistant(E) Cost Control

    il y a 1 semaine


    Saint-Pierre-d'Albigny, France LES ETINCELLES Temps plein

    A l’image de Guerlain Chicherit, champion du monde de ski freeride et dirigeant du groupe, nous cherchons des collaborateurs engagés, ambitieux et aimant les défis. - **Afin de renforcer ses équipes, Les Etincelles recrute un/une assistant(e) cost control / achats. **_ **Votre rôle**: en tant qu'assistant(e) cost control / achats, vous contribuerez à...

  • Stagiaire Cost-control

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’Hôtel Byblos ** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe de Comptabilité. Le ou la stagiaire travaillera sous la responsabilité du Manager Cost-Controller, et en collaboration...

  • Assistant Achats

    il y a 4 jours


    Les Clouzeaux, France Routhiau Temps plein

    Nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Achats (en stage longue durée ou apprentissage), pour rejoindre notre siège social à Aubigny-Les Clouzeaux (85). Sous la responsabilité de Justine, Acheteuse, vous interviendrez en support dans la mise en œuvre de la stratégie achats: Gestion administrative des achats: - Vous contribuez au suivi des...


  • Thonon-les-Bains, France INTERSPORT Temps plein

    Stage et/ou Contrat Alternance – Achats Publié le 24 avril 2024 Localisation THONON LES BAINS Contrat Alternance Postuler Votre Team Nous rejoindre, c’est choisir l’entreprise de sport la plus dynamique de France ! Depuis bientôt 100 ans, l’ensemble des membres de la famille INTERSPORT agit pour rendre le sport toujours plus...


  • Thonon-les-Bains, France INTERSPORT Temps plein

    Stage et/ou Contrat Alternance – Achats Publié le 24 avril 2024 Localisation THONON LES BAINS Contrat Alternance Postuler Votre Team Nous rejoindre, c’est choisir l’entreprise de sport la plus dynamique de France ! Depuis bientôt 100 ans, l’ensemble des membres de la famille INTERSPORT agit pour rendre le sport toujours plus...

  • Cost Controller

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo!  #BELIMITLESS Job Description Scope of Position: Monitor activities relating to Food & Beverage cost controls. Areas of concern include Food & Beverage, purchasing, receiving, storage & issuance, Menu planning, production & portion control, pricing,...

  • Assistant Cost Controller

    il y a 2 semaines


    Juan-les-Pins, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE** **Contrat** Saisonnier **Date de début du contrat** 08/04/2024 **Localisation** Cap d'Antibes, France **DESCRIPTION DE LA MISSION** **Bienvenue dans la Légende !** L’**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers...


  • Thonon-les-Bains, France Intersport Temps plein

    EntrepriseNous rejoindre, c’est choisir l’entreprise de sport la plus dynamique de France !Depuis bientôt 100 ans, l’ensemble des membres de la famille INTERSPORT agit pour rendre le sport toujours plus accessible, plus solidaire et plus durable.Chacun de nos 200 entrepreneurs et plus de 10.000 collaborateurs qui composent notre coopérative de 720...

  • Stage et/ou Contrat Alternance

    il y a 3 semaines


    Thonon-les-Bains, France Intersport Temps plein

    EntrepriseNous rejoindre, c’est choisir l’entreprise de sport la plus dynamique de France !Depuis bientôt 100 ans, l’ensemble des membres de la famille INTERSPORT agit pour rendre le sport toujours plus accessible, plus solidaire et plus durable.Chacun de nos 200 entrepreneurs et plus de 10.000 collaborateurs qui composent notre coopérative de 720...

  • Cost Control Officer

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Description RESPONSIBILITIES: To monitor and control all procedures that affect the receipt, issuance, general controls and hotel sales – rooms, food and beverage, other miscellaneous services and products - in the hotel, and to ensure that all control functions are established and enforced according to the Company's policies and procedures. ...

  • Cost Control Officer

    Il y a 2 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Job Description RESPONSIBILITIES: To monitor and control all procedures that affect the receipt, issuance, general controls and hotel sales – rooms, food and beverage, other miscellaneous services and products - in the hotel, and to ensure that all control functions are established and enforced according to the Company’s policies and procedures. ...


  • Saint-Aunès, France Groupe Alternance Temps plein

    Groupe Alternance Montpellier recherche pour une entreprise partenaire spécialisée dans l'industrie, un assistant achat en alternance dans le cadre du BTS Négociation et Digitalisation de la Relation Client en contrat d'apprentissage. Les missions Vous assistez la responsable Achats dans la recherche de fournisseurs et la négociation des conditions...


  • Saint-Aunès, France Groupe Alternance Temps plein

    Groupe Alternance Montpellier recherche pour une entreprise partenaire spécialisée dans l'industrie, un assistant achat en alternance dans le cadre du BTS Négociation et Digitalisation de la Relation Client en contrat d'apprentissage. Les missions Vous assistez la responsable Achats dans la recherche de fournisseurs et la négociation des conditions...


  • Saint-Gervais-les-Bains, France SNCF Etablissement Mont Blanc Temps plein

    **Présentation du Groupe SNCF** Le Groupe SNCF c’est 250 000 collaborateurs travaillant dans 120 pays. Le CA en 2013 est de 32.2 Mds d’euros 4 millions de voyageurs par jour dans nos trains **Présentation de l’Etablissement Mont Blanc** Est un établissement multifonctionnel de 120 agents représentants divers métiers présents au sein du...

  • Cost Controller

    Il y a 2 mois


    Issy-les-Moulineaux, France SERIM RIVER CAFE Temps plein

    **À propos de nous** SERIM RIVER CAFE est une petite entreprise du secteur « FOOD_BEVERAGE_SERVICES », située à 92130 Issy-les-Moulineaux. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni Le Restaurant River Café recherche son Cost...

  • Cost Controller

    il y a 2 jours


    Issy-les-Moulineaux, France SERIM RIVER CAFE Temps plein

    **À propos de nous** SERIM RIVER CAFE est une petite entreprise du secteur « FOOD_BEVERAGE_SERVICES », située à 92130 Issy-les-Moulineaux. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni Le Restaurant River Café recherche son Cost...

  • Cost Controller

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Job Description monitoring and analysing costs cooperating with project managers to help them meet budgeting goals writing reports and presenting information to key stakeholders developing and adjusting budgets researching to find opportunities to reduce expenses evaluating project requirements to provide vital...

  • Cost Controller

    Il y a 2 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Join  us at Accor,  where  life pulses  with  passion! "Mercure Grand Bahrain" As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand...