Chef de Production en Cuisine Centrale Vivier

il y a 2 semaines


Bordeaux, France Sodexo Temps plein

Informations générales

CHEF DE PRODUCTION EN CUISINE CENTRALE VIVIER H/F
- UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
- Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des convives.
- Venez rejoindre l'aventure SODEXO Bordeaux

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Vos MISSIONS seront:

- Ravir les papilles des enfants avec des produits frais, locaux et de qualité en supervisant la production et la logistique
- Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité (HACCP)
- Gérer les résultats économiques du site concernant la consommation
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité
- COMPÉTENCES:
- Vous êtes un manager expérimenté avec un bon relationnel (équipe et client)
- Vous êtes un gestionnaire aguerri avec des compétences en informatique
- Vous avez un parcours de cuisinant
- Vous savez donner des directives auprès du personnel (Cuisinier, Commis de Cuisine, plongeur, chauffeur/livreur)
- Vous êtes moteur dans la mise en œuvre des fondamentaux HACCP / SST
- Vous êtes force de proposition pour faire évoluer l’organisation si besoin
- Vous êtes réactif en cas d’impondérable ou en situation urgente à gérer

**NOTRE PROPOSITION**:

- Localisation : Bordeaux
- Amplitudes horaires : 07H00 - 15H00 ; du lundi au vendredi
- Avantages : 13ème mois / RTT / Mutuelle / Prime
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
- Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.**VOTRE APPORT**:

- L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables
- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
- Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
- Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
- REJOIGNEZ-NOUS -
**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays |
- **422 000** collaborateurs**1**
**er**
- employeur privé français
- dans le monde



  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF DE PRODUCTION EN CUISINE CENTRALE VIVIER H/F- UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.- Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir...


  • Bordeaux, France Le Département de la Gironde Temps plein

    Catégorie B Filière Technique **Date de fin de validité**: 22/06/2024 La Gironde est le plus vaste département de France. C’est un territoire attractif qui connait un très grand dynamisme démographique avec une augmentation annuelle de population de plus de 20 000 habitant.e.s. C’est le premier département viticole et le deuxième département...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE GARANDEAU Temps plein

    Poste de Chef de Centrale à Béton chez Garandeau Bétons Garandeau Bétons investit dans les formations professionnelles et opérationnelles de potentiels collaborateurs pour préparer l'avenir. Une prochaine session CQP Conducteur de centrale à béton va être mise en place pour créer un vivier de candidats. Nous offrons, avec une formation complète et...


  • Bordeaux, France GROUPE GARANDEAU Temps plein

    Description du poste  Garandeau Bétons investit dans les formations professionnelles et opérationnelles de potentiels collaborateurs afin de préparer l’avenir. Une prochaine session CQP Conducteur de centrale à béton va être mise en place permettant de créer un vivier de candidats ! Nous offrons, avec une formation complète et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Bordeaux, France Scolarest Temps plein

    Dans le cadre de la rentrée scolaire, nous recrutons un **Chef de Cuisine** H/F pour l'une de nos Cuisines Centrales dans le secteur scolaire à Bordeaux (33). Etablissement scolaire de renom, où nous produisons 3500 couverts jours pour nos clients sur place et nos clients livrés. **Type de contrat** : CDI - 35H **Planning de travail** : Du lundi au...


  • Bordeaux, France Cuisine centrale Temps plein

    Description de poste: Rattaché(e) au dirigeant, vous êtes le(a) garant(e) du bon fonctionnement de la chaîne logistique et des approvisionnements de notre cuisine centrale basé au coeur du quartier Nansouty à Bordeaux. Vous faites partie d'un collectif d'une dizaine d'employés. Chez nous, c'est la bonne humeur, l'efficacité et le partage des bonnes...

  • Responsable Logistique

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France Cuisine centrale Temps plein

    Description de poste: Rattaché(e) au dirigeant, vous êtes le(a) garant(e) du bon fonctionnement de la chaîne logistique et des approvisionnements de notre cuisine centrale basé au coeur du quartier Nansouty à Bordeaux. Vous faites partie d'un collectif d'une dizaine d'employés. Chez nous, c'est la bonne humeur, l'efficacité et le partage des bonnes...


  • Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales VIVIER // RESPONSABLE DE SITE CUISINANT - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !Bordeaux CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Duke's society Temps plein

    Le groupe Duke's Society, familial et indépendant, recrute un Chef pour notre rooftop situé aux Chartrons." Au Shasha sur le toit, profitez d'une ambiance lounge, chaleureuse sous le soleil couchant et une vue unique de Bordeaux. Au rendez-vous : de délicieux cocktails signés par l'un des meilleurs barmans de France, ainsi que de belles assiettes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Franchisé Accor Temps plein

    La cuisine n'a plus aucun secret pour vous, vous voulez animer une équipe dans un restaurant au mix clients très variés ? Bienvenue Nous recherchons pour notre hôtel Novotel Bordeaux Lac un Chef de cuisine H/F, en CDI, à partir du 04 Mars 2023.**Vos futures missions**:- Vous définissez l'offre restauration, en collaboration avec le Sous-chef et le...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDD 2 semaines Bordeaux, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France Duke's society Temps plein

    Le groupe Duke's Society, familial et indépendant, recrute un Chef pour notre rooftop situé aux Chartrons. " Au Shasha sur le toit, profitez d'une ambiance lounge, chaleureuse sous le soleil couchant et une vue unique de Bordeaux. Au rendez-vous : de délicieux cocktails signés par l'un des meilleurs barmans de France, ainsi que de belles assiettes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Conseil départemental de la Charente Temps plein

    **Le Département de la Charente recrute****NOTRE INSTITUTION****CADRE INSTITUTIONNEL**PôleDirectionServiceSecteur / celluleRésidence administrativeLocalisation géographiqueEmploi repèreNiveau fonctionnel**ENVIRONNEMENT HIERARCHIQUE ET FONCTIONNEL**Relations fonctionnelles Internes Externes**un chef de cuisine (H/F) - catégorie C - filière...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France IT ITALIAN TRATTORIA Temps plein

    **Rejoignez la squadra IT **- ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d'origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France chef aji Temps plein

    _Restaurant buffet à volonté de cuisine traditionnel française_Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDDSalaire : 1 700,00€ à 2 367,00€ par moisProgrammation:- Disponible le week-end- Du lundi au vendredi- Heures supplémentaires- Horaires aménageables- Périodes de travail de 10 heures- Périodes de travail de 12 heures- Périodes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Franchisé Accor Temps plein

    La cuisine n’a plus aucun secret pour vous, vous voulez animer une équipe dans un restaurant au mix clients très variés ? Bienvenue ! Nous recherchons pour notre hôtel Novotel Bordeaux Lac un Chef de cuisine H/F, en CDI, à partir du 04 Mars 2023. **Vos futures missions**: - Vous définissez l'offre restauration, en collaboration avec le Sous-chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    **Newrest Restauration, recherche aujourd'hui un « Chef de Cuisine H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée sur un site défense basé dans le quartier Xaintrailles de Bordeaux.**Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering...