Responsable Multisites en Restauration

il y a 3 semaines

Brest, France L’Ambassade Bretonne Temps plein

**Responsable multisites en restauration H/F**

Au sein d'un réseau de crêperie national en pleine expansion proposant un service de restauration rapide, sur place, à emporter ou en livraison.

En lien direct avec la Direction du Groupe, vous superviserez plusieurs boutiques, en qualité de responsable hiérarchique direct.

Vous serez en charge de 5 Restaurants sur le secteur de Brest.

Votre rôle s’articule autour du contrôle, de la qualité de vos produits et de vos boutiques, de l’audit interne et de l’impulsion sur votre périmètre d’intervention concernant les facteurs économique, commercial, organisationnel, et humain.

Vous êtes le garant de la très bonne tenue des boutiques que vous supervisez.

Sur le terrain
- Rôle de relais des directives de la Direction sur le terrain, dans un esprit de fidélité, de loyauté, de confidentialité et de discrétion avec l’ensemble des équipes,
- Adhésion à la politique et à la stratégie du groupe,
- Exemplarité dans l’attitude, dans le discours, et dans la relation aux équipes.

Lors des réunions avec la Direction
- Vous ferez des remontées fidèles du terrain,
- Votre contribution sera participative, constructive, avec un esprit critique, tout en étant force de propositions, dans une démarche d’amélioration continue.

Votre positionnement
- Vous êtes le responsable hiérarchique des responsables de boutique,
- Vous serez disponible et réactif, afin d’apporter une réponse aux questions et une solution aux problèmes sous 24 heures, dans un objectif de maintien en bon état de fonctionnement de l’outil de production et commercial,
- Vous veillerez à maintenir une distance managériale et une discrétion sur votre vie personnelle,
- Vous serez attentif(ve) à ne pas outrepasser vos limites de responsabilités en amont et en aval.

Management

Composition de l’équipe en qualité et en quantité
- En collaboration avec le/la responsable de boutique : vous veillerez à la bonne composition de l’équipe (compétences, quantité, et poste),
- Tous les postes prévus au planning de la boutique doivent être pourvus,
- Lancement des recrutements en coordination avec le/la responsable de boutique et le service Ressources Humaines,
- Supervision, planification et organisation de la formation initiale et montée en compétences des collaborateurs.

Organisation de l’équipe
- Organisation en conformité avec le planning dans le déroulement temporel et dans les missions réalisées,
- Veiller aux heures des plannings:
Respect du quota hebdomadaire,
Respect du déroulement du planning.
Planification des congés
- Gestion des arrêts et des remplacements

Disciplinaire
- Réaliser les entretiens dits de recadrage des responsables de boutique / et des membres de leurs équipes, de manière graduelle et adaptée,
- Identification des problématiques et remontées à la Direction.

Exploitation économique
- Gérer l’animation commerciale des boutiques,
- Vous veillerez à la bonne mise en place des actions commerciales et à l’utilisation des outils mis à votre disposition ainsi qu’à la bonne exécution des procédures internes.
- Identifier les performances et les sous performances,
- Coacher les responsables de boutique en fonction des résultats,
- Identifier les problématiques ou éléments de succès.

Compétences techniques requises
- Maîtrise des techniques et process du restaurant.
- Maîtriser normes d’hygiène et sécurité alimentaire.

Votre profil:

- Forte capacité de travail,
- Respect, honnêteté, fidélité à l’entreprise, droiture et justesse de ton,
- Organisé(e), rigoureux(se), structuré(e),
- Qualités d’écoute et de dialogue,
- Prise de recul,
- Force de proposition,
- Adaptabilité,
- Flexibilité,
- Réactivité,
- Esprit critique,
- Esprit curieux.

Expériences:

- Vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans dans le commerce de détail alimentaire, idéalement restauration.
- Une expérience en management est souhaitée.

Si vous craignez la routine et souhaitez vivre une nouvelle expérience et rejoindre une enseigne en plein développement, n'attendez plus et postulez

Salaire: à partir de 2100 Brut selon expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Responsable Multisites en Restauration

    il y a 1 mois

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    **Responsable multisites en restauration H/F** Au sein d'un réseau de crêperie national en pleine expansion proposant un service de restauration rapide, sur place, à emporter ou en livraison. En lien direct avec la Direction du Groupe, vous superviserez plusieurs boutiques, en qualité de responsable hiérarchique direct. Vous serez en charge de 5...

  • Employé Technique de Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Brest, France SODEXO - Service Restauration Temps plein

    Employé Technique de Restauration (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un employé technique de restauration motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant qu'employé de restauration, vous serez responsable de diverses tâches liées au service client. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où vous aurez...

  • Manager en Restauration

    Il y a 2 mois

    Brest, France L’Ambassade Bretonne Temps plein

    Dans le cadre de son fort développement L'Ambassade Bretonne recherche pour son activité de restauration rapide son Manager (H/F). Rattaché au Directeur des Opérations vous prendrez en charge la gestion et le management du centre de profits soit une équipe de 4 collaborateurs. Vos principales missions seront les suivantes: Assurer la diffusion des...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 mois

    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients...

  • Assistant Responsable Restauration

    il y a 1 mois

    Brest, France RCN Camping Port L'Epine Temps plein

    **Assistant Responsable Restauration** Êtes-vous cet assistant dynamique responsable de la restauration qui aime s'assurer que tout se déroule bien et que nos clients peuvent passer de bonnes vacances ? Vous êtes un vrai fonceur et aimez l'agitation et la diversité dans la restauration ? Alors c'est vous que nous cherchons! Votre fonction Vous êtes...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 mois

    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos camping d'environ 350 emplacements dans la région de Bénodet un responsable restauration qualifié. Le pôle restauration est composé de différents points de vente dont un restaurant haut de gamme ouvert à l'année. La répartition se décompose comme suit: - Un snack - Un bar - Un restaurant traditionnel ouvert à...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 mois

    Brest, France OSTAL - Auberge de jeunesse Temps plein

    Description du poste: Vos missions seront les suivantes: Garantir une restauration de qualité à l’ensemble des publics accueillis à l’auberge par: - Le contrôle, l’organisation et la participation à l’élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation. - La détermination des besoins en denrées...

  • Responsable Secteur en Restauration

    Il y a 2 mois

    Brest, France L’Ambassade Bretonne Temps plein

    **Responsable secteur en restauration H/F** Au sein d'un réseau de crêperie national en pleine expansion proposant un service de restauration rapide, sur place, à emporter ou en livraison. En lien direct avec la Direction du Groupe, vous superviserez plusieurs boutiques, en qualité de responsable hiérarchique direct. Vous serez en charge de 2...

  • Responsable Secteur en Restauration

    il y a 1 mois

    Brest, France L’Ambassade Bretonne Temps plein

    **Responsable secteur en restauration H/F** Au sein d'un réseau de crêperie national en pleine expansion proposant un service de restauration rapide, sur place, à emporter ou en livraison. En lien direct avec la Direction du Groupe, vous superviserez plusieurs boutiques, en qualité de responsable hiérarchique direct. Vous serez en charge de 2...

  • Conseiller Bancaire Multisites H/F

    il y a 22 heures

    BREST, France Bnp Paribas Temps plein

    La Région Grand Ouest recherche un Conseiller Bancaire Renfort Multisitessur le secteur de BREST- CDD d'une durée de 04 moisMissions, équipe et environnement de travail, ça donne quoi ?Première banque de l'Union Européenne, BNP Paribas est au service de plus de 7 millions de clients particuliers en France. Notre objectif en tant que banque de...

  • Responsable de Production Culinaire

    il y a 1 mois

    Brest, France API Restauration Temps plein

    " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables : _ - Au cœur de ces missions : nos valeurs. Elles nous guident dans notre quotidien et chaque...

  • Responsable de Site en Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Brest, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de Site pour un...

  • Responsable Entretien Maintenance

    il y a 1 mois

    Brest, France METRO France Temps plein

    Description de l'entreprise N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût ! Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients...

  • Econome / Magasinier F/H

    Il y a 2 mois

    Brest, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Conseiller Bancaire Multisites H/F

    il y a 1 jour

    BREST, 29200, Brest, France BNP Paribas Temps plein

    La Région Grand Ouest recherche un Conseiller Bancaire Renfort Multisitessur le secteur de BREST- CDD d'une durée de 04 moisMissions, équipe et environnement de travail, ça donne quoi ?Première banque de l'Union Européenne, BNP Paribas est au service de plus de 7 millions de clients particuliers en France. Notre objectif en tant que banque de...

  • Conseiller Bancaire Multisites H/F

    il y a 4 semaines

    Brest, France BNP Paribas Temps plein

    La Région Grand Ouest recherche un Conseiller Bancaire Renfort Multisites sur le secteur de BREST- CDD d'une durée de 04 mois Missions, équipe et environnement de travail, ça donne quoi ? Première banque de l'Union Européenne, BNP Paribas est au service de plus de 7 millions de clients particuliers en France. Notre objectif en tant que banque de...

  • Conseiller Bancaire Multisites H/F

    il y a 4 semaines

    Brest, France BNP Paribas Temps plein

    La Région Grand Ouest recherche un Conseiller Bancaire Renfort Multisites sur le secteur de BREST- CDD d'une durée de 04 mois Missions, équipe et environnement de travail, ça donne quoi ? Première banque de l'Union Européenne, BNP Paribas est au service de plus de 7 millions de clients particuliers en France. Notre objectif en tant que banque de...

  • Assistant de Direction Cdi

    Il y a 2 mois

    Brest, France iziwork Temps plein

    Entreprise multisites, spécialisée dans la restauration. **À propos de la mission**: Vous aurez en charge l'assistanat du Directeur, vous serez également amené(e) à travailler avec les 10 chefs de départements de l'entreprise. - Gestion des agendas, plannings, mails - Gestion de la flotte de véhicule, téléphone - Organisation de...

  • Serveur en Restauration

    il y a 2 jours

    Brest, France DEL ARTE TREGUEUX CINELAND Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire agréable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes et les transmettre à la...

  • Responsable Operationnel(Le) de Site

    il y a 4 semaines

    Brest, France Yncrea Ouest Temps plein

    **Description entreprise**: Yncréa Ouest est un Établissement d’Enseignement Supérieur Privé d’Intérêt Général (EESPIG) sous contrat avec le Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche. Yncréa Ouest gère l’école d’ingénieurs ISEN Yncréa Ouest, implantée sur les villes de Brest, Caen, Nantes, Rennes et Paris. L’école...