Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine
Il y a 6 mois
**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement et Adjoints Techniques Territoriaux**:
**REF974240402000545**:
- **Catégorie **:C
- Technique
- **Niveau d'études **:CAP-BEP
- Sainte-Marie
**Le Conseil Départemental de la Réunion**:
**RECRUTE**:
**par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, un(e) **Agent spécialisé en restauration en cuisine autonome (H/F) à la Direction de l’Éducation - Service des Collèges - Collège** Jean d'Esme.**
**Nature des fonctions**:
**Missions**:
L’agent participe au service de restauration en cuisine autonome pour le compte de l’établissement d’enseignement.
**Temps de travail annualisé** : 40h par semaine et horaires décalés
**Activités Principales**:
- Réalise les cuissons en cuisine autonome ;
- Applique les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation, etc.) ;
- Participe au service de magasinage ;
- Réalise les préparations culinaires suivant les indications fournies ;
- Signale les besoins de réapprovisionnement, des produits périmés et des matériels défectueux ;
- Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité ;
- Maintien des locaux et des matériels en conformité avec les normes d’hygiène en vigueur ;
- Entretient des matériels et des locaux en cuisine ;
- Suggère des améliorations (qualité, quantité, variété) à apporter au menu ;
- Manipule les matériels lourds et chauds ;
- Applique les préconisations du responsable
**La résidence administrative est fixée à Sainte Marie.**
**Profil requis**:
- Poste ouvert au cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux,
- Diplôme dans le domaine et/ou expérience avérée
- Connaissance de la cuisine réunionnaise
- Connaissance des règles élémentaires d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,
- Connaissance de règles d’utilisation des produits et des matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien,
- Connaissance de l’environnement professionnel et des règles de sécurité,
- Connaissance des techniques de manutention lourdes,
- Maîtrise des procédures de gestion d’information (demandes, réception et transmission),
- Maîtrise de la liaison chaude,
- Travail en équipe,
- Respect des horaires et des plannings,
- Respect du règlement intérieur et des règles de citoyenneté ;
- Coopération avec les différents intervenants (administration, collectivité ),
- Savoir se comporter respectueusement envers les autres,
- Discrétion et respect de l’obligation de réserve,
- Disponibilité
**To**ute demande parvenue par une autre voie ne sera pas prise en considération**.
**Pour plus ample information**:
Tél **0262 **90 35 46
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinVous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits...
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Chef de Cuisine en Restauration Collective
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration recherche un Second de Cuisine H/F pour son établissement de sant senior situ à Strasbourg centre.Objet du poste :Le Second de Cuisine a pour missions principales :Encadrer et gérer une équipe de cuisine de 4 collaborateurs.Participer à l'organisation de la production culinaire de 80 couverts/jour et mettre en place l'application de...
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Second de Cuisine de Collectivité
Il y a 6 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinVous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!_ - Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Nous proposons de manière innovante à nos clients des...
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Agent de Restauration Polyvalent
Il y a 7 mois
Strasbourg, France Supplay Temps plein**Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...
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Second de cuisine HF en restauration sant senior
il y a 1 semaine
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinVous souhaitez intgrer une entreprise familiale prenne avec de belles valeurs humaines Rejoigneznous!Api Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Nous proposons de manire innovante nos clients des produits frais de saison cuisins comme la...
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Cuisinier Tournant
Il y a 3 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinVous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!_ - Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Nous proposons de manière innovante à nos clients des...
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Agent de Restauration
Il y a 7 mois
Strasbourg, France Supplay Temps plein**Description de l'entreprise**: "Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, un leader de la restauration collective en France depuis 1956, recherche un Chef de cuisine H/F pour renforcer son équipe dans l'Alsace.Vous serez chargé de garantir la qualité de la prestation culinaire, en mettant en valeur les plats et en assurant le bon fonctionnement de la cuisine.Missions clés : Veiller à la qualité des...
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Employé de Restauration
Il y a 6 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinVous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!_ - Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Nous proposons de manière innovante à nos clients des...
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Employé de Restauration
Il y a 3 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinVous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!_ - Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Nous proposons de manière innovante à nos clients des...
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Chef de Partie de Cuisine
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps pleinDétails du PosteAPI Restauration, crée en 1956, est une entreprise établie en Allemagne qui occupe la 4ème place du marché de la restauration collective en France.Avec 12 000 salariés, notre groupe est en constante expansion.Notre devise est : "Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur".En tant que membre de léquipe de cuisine...
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Chef de Cuisine H∕f
Il y a 6 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinVous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!_ - Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Nous proposons de manière innovante à nos clients des...
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Employé de Restauration
Il y a 6 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre du renforcent de sa présence à travers...
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Employé de Restauration
Il y a 6 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de son développement à travers l'Alsace,...
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Cuisinier Tournant
Il y a 6 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Lorraine,...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de son développement à travers l'Alsace, API CUISINIERS...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région ALSACE, API CUISINIERS...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Strasbourg, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API...
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Chef de cuisine HF
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps pleinPrésentation du posteAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constante évolution.Notre devise, « Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur », nous pousse à faire avec passion. Dans le cadre de son développement en Alsace, API...
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Agent Hôtelier Cuisine
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Groupe ADEF Résidences Temps pleinAgent hôtelier cuisine (H/F), à Malzéville (54) En CDD à temps plein (1 week-end sur 2 travaillé) réf agent hôtelier cuisine à l'ehpad de Malzéville (54) Sous la responsabilité du Responsable Hôtelier, vous êtes particulièrement en charge des missions suivantes: - S’inscrire dans la démarche associative de Bientraitance vis à vis des...
