Chef de Cuisine en Restauration Collective
il y a 2 jours
API Restauration recherche un Second de Cuisine H/F pour son établissement de sant senior situ à Strasbourg centre.
Objet du poste :
Le Second de Cuisine a pour missions principales :
- Encadrer et gérer une équipe de cuisine de 4 collaborateurs.
- Participer à l'organisation de la production culinaire de 80 couverts/jour et mettre en place l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation au travers de produits frais et de saison.
- Remplacer ponctuellement le Chef de Cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
- Assurer le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel.
- Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel.
- Être l'interlocuteur privilégié de notre client.
Conditions de travail :
- Temps complet.
- 2 week-ends par mois travaillés : prime mensuelle.
- Horaires en continu : 08h/19h (1h pause).
- Planning fixe : une semaine de travail de 3 jours : mercredi, jeudi et vendredi, puis une semaine de travail de 4 jours : lundi, mardi, samedi et dimanche.
- Poste pourvoir de suite.
Vos avantages :
- Salaire annuel brut : 23K€ à 25,5K€.
- 13ème mois.
- Prime d'Activité Continue (60% brut).
- Prime de Service Minimum (30% brut).
- Prime 2 week-ends travaillés (35% brut).
- Participation aux bénéfices.
- Mutuelle entreprise.
- Prévoyance.
- Comité d'Entreprise.
- Restauration sur place (avantage en nature).
- Tenue de travail fournie et blanchie.
- Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace.
Votre profil :
Bon(ne) cuisinier(e) passionné(e) par votre métier.
Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.
Organisé(e) rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exige.
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Chef de cuisine
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, un leader de la restauration collective en France depuis 1956, recherche un Chef de cuisine H/F pour renforcer son équipe dans l'Alsace.Vous serez chargé de garantir la qualité de la prestation culinaire, en mettant en valeur les plats et en assurant le bon fonctionnement de la cuisine.Missions clés : Veiller à la qualité des...
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Chef de cuisine HF
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps pleinPrésentation du posteAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constante évolution.Notre devise, « Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur », nous pousse à faire avec passion. Dans le cadre de son développement en Alsace, API...
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Chef de Partie de Cuisine
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps pleinDétails du PosteAPI Restauration, crée en 1956, est une entreprise établie en Allemagne qui occupe la 4ème place du marché de la restauration collective en France.Avec 12 000 salariés, notre groupe est en constante expansion.Notre devise est : "Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur".En tant que membre de léquipe de cuisine...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinRejoignez Sodexo dans le cadre d'un poste de Chef de Cuisine Responsable, au sein d'un collège privé du centre-ville de Strasbourg.Développez votre expertise en restauration collectiveAvec plus de 50 ans d'expérience, Sodexo est un leader mondial des services alimentaires et services aux entreprises. Nous sommes fiers de notre engagement à proposer...
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Chef de cuisine collectif H/F expert
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France MyJobCompany Temps pleinDescription du posteNous recherchons un chef de cuisine passionné et organisé pour rejoindre notre équipe à MyJobCompany. En tant que chef de cuisine collectif, vous serez responsable de l'élaboration des préparations culinaires, de la planification des tâches et de la gestion de la production. Vous devrez également effectuer des contrôles...
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Direction de la Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinDescription du PosteNous recherchons un chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour diriger notre équipe de restauration dans une clinique strasbourgeoise.Compétences et Expériences RequisesCAP Cuisine exigéExpérience de 4 à 5 ans en tradition ou en restauration collective, avec gestion d'une équipe moyenne (10 à 15 personnes)Rigueur, esprit d'équipe...
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Chef de cuisine polyvalent senior à Strasbourg
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps pleinL'Elior Group, numéro 1 en restauration collective en France, recherche un Chef de cuisine polyvalent senior pour l'un de ses sites situés à Strasbourg.Nous sommes une entreprise engagée et responsable qui place l'ancrage territorial au cœur de nos préoccupations. Nous proposons à nos convives des produits de saison et 100% issus du territoire...
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Strasbourg, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Strasbourg, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
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Chef de cuisine général
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France Actua Strasbourg industrie Temps pleinMissionNotre client, spécialisé dans la restauration collective, recherche un commis de cuisine pour son établissement à Strasbourg.Au sein de la structure, vous serez amené(e) à réaliser les tâches suivantes :Elaboration de plats variés.Sélection des produits frais pour la réalisation des menus.Cuisson des viandes, poissons, légumes et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinRattaché à notre équipe de cuisine, vous rejoindrez l'un des principaux acteurs du secteur de la restauration gériatrique de Strasbourg.ResponsabilitésVous serez chargé de la préparation de plats de haute qualité pour les convives de notre Maison de retraite.Vous participez à la gestion des approvisionnements, assurez le respect des...
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Chef de Cuisine Superviseur Responsable
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinDécouvrez notre posteNous recherchons un Chef de Cuisine Superviseur passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique encadrante au sein du Groupe Faktory. En collaboration directe avec le directeur de la restauration et nos chefs de cuisine, vous serez responsable de la supervision des opérations culinaires dans nos restaurants et lors...
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Poste de Commis de CuisineDans le cadre de son équipe à Strasbourg, nous recherchons un Commis de Cuisine (m/w/d) pour renforcer notre équipe.Ce poste vous permettra d'assister le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Fonctions clésAider à la préparation des ingrédients...
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Chef de Cuisine de Saison
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recherchons un cadre expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Second de Cuisine Tournant, vous serez responsable de la gestion des cuisines dans nos établissements de la région Alsace.Compétences requises :Expérience professionnelle dans le secteur de la restauration collective ou traditionnelleMaitrise des normes HACCP et...
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Assistant de cuisine à temps plein
il y a 3 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Actua Strasbourg industrie Temps pleinÀ propos de la restauration collectiveNous recherchons un assistant de cuisine motivé pour rejoindre notre équipe dynamique en restant entièrement consacré au travail dans le domaine de la restauration collective.Description du poste :Aider les chefs de cuisine à préparer des plats, nettoyer et entretenir l'équipement et l'organisation de la...
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Chef responsable de restauration collective en Alsace
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne Temps pleinÀ propos de l'entrepriseL'Alsacienne de Restauration est une entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace, en fort accroissement sur la région Grand Est. Nous nous développons au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs : le goût, le bien vivre et le bien-être.Poste à...
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Chef de plateau en restauration
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Le 13 Temps pleinVous cherchez un emploi passionnant dans le domaine de la restauration ? Le 13 vous propose une opportunité de carrière en tant que chef de plateau en restauration.Salaire : 25 000 € par an (environ 2 083 € nets par mois)Ce poste est idéal pour les personnes motivées et dynamiques qui souhaitent développer leurs compétences dans l'industrie...
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Chef de cuisine junior à Strasbourg
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinBienvenue chez Groupe FaktoryNous sommes une entreprise dynamique qui propose des expériences inoubliables dans l'Alsace. Nous recherchons un Chef de cuisine junior pour rejoindre notre équipe.Salaire : 55 000 € par an (environ 2 500 € nets par mois)Description du postePour cette offre, nous recherchons quelqu'un de passionné par la cuisine et qui...
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Le Chef de Cuisine idéal pour une Clinique de Sodexo
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien au sein d'une Clinique Strasbourgeoise : Au sein d'un établissement prestigieux, nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour gérer les prestations liées à la restauration. En tant que Chef de Cuisine, vous êtes un acteur clé de l'équipe et assurez la production culinaire de qualité en autonomie (chaude et...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinIntégrer notre ÉquipeAu sein de notre établissement interentreprises à Strasbourg, nous recherchons un chef de partie cuisine expérimenté pour rejoindre notre brigade culinaire dynamique.Description du PosteResponsabilités :Réceptionner et ranger les marchandises livréesAssurer la production culinaire chaude et froide avec le reste de la...
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Serveur HF en caftria
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps pleinOffre de posteAvec ses 12 000 salaris, notre groupe est en constant développement dans le secteur de la restauration collective.Nous proposons de manière innovante nos clients des produits frais de saison cuisinés comme la maison.MissionsCuire et servir la petite restauration de petit déjeunerTenir le service boissons et snackingMettre en place les...