Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Job opening criteria
The company
Le groupe Bernard Loiseau et le chef exécutif Patrick BERTRON recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau à Saulieu 2 commis de cuisine H/F en CDI.
Débutant accepté.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Job description
EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE
Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.
**Vous avez pour missions principales**:
**Aider à la mise en place des aliments**: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.
**Durant le service**:
Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.
**Après le service**:
Débarrasser;
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
**BENEFICES**:
2 jours de repos hebdomadaires consécutifs
2 vestes de cuisine
Blanchisserie pour les tenues professionnelles
2 Repas par jour
Profile description
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein**Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau commis de cuisine H/F. Débutant accepté.** Faîtes partie de ce fabuleux héritage gastronomique français. Notre entreprise familiale et notre expertise vous garantissent un environnement de travail unique - Type de contrat: CDI, 46h semaine -...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Saulieu, France Loiseau des Sens Temps plein**Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant Bistrot Loiseau des Sens à Saulieu un(e) commis de cuisine H/F en CDI.** Débutant accepté. Type de contrat: CDI Avantage en nature : nourri et blanchi pour les tenues professionnelles 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs (dimanche et lundi) Service blanchisserie pour les tenues...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps pleinDescription de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau et le chef exécutif Patrick BERTRON recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau à Saulieu 2 commis de cuisine H/F en CDI.** Débutant accepté. **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de...
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Commis de Cuisine La Côte D'or
il y a 4 semaines
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein**Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau un(e) commis de cuisine H/F. Débutant accepté.** - Type de contrat: CDI, 46h par semaine - Poste à pourvoir: dès que possible Rejoindre la famille Bernard Loiseau c’est: - _**Un salaire attractif**_ et toutes vos heures supplémentaires...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps pleinJob opening criteria The company Afin d'organiser une meilleure ouverture de notre restaurant « Loiseau des Vignes » après des travaux effectues le chef de cuisine recherche un commis de cuisine en CDI. En plein coeur de la capitale des vins de Bourgogne Ouvert en 2007, le restaurant « Loiseau des Vignes » se situe au cœur de Beaune, à 250 mètres...
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apprenti commis sommelier
il y a 1 semaine
Saulieu, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le groupe Bernard Loiseau recrute ! Le Directeur sommelier executif et Meilleur Ouvrier de France 2019 Eric Goettelmemann, recrute un(e) apprenti(e) commis sommelier pour le restaurant la Cote d'Or 2* au guide Michelin. Rejoindre les cuisines de Bernard Loiseau permet d'être formé au meilleures pratiques mais aussi...
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Commis de Salle
il y a 6 jours
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps pleinJob opening criteria The company Groupe Bernard Loiseau recrute! Afin de compléter son équipe, le directeur de salle, Emmanuel DUMONT, recrute un(e) commis de salle pour le restaurant 1* au guide Michelin " Loiseau des Ducs" à Dijon en CDI. 2 repos hebdomadaires consécutifs par semaine dimanche et lundi Vous êtes dynamique, curieux, en quette des...
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Apprenti(E) Cuisine Rentrée 2024, Bistro Loiseau
il y a 3 jours
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein**Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant bistro Loiseau Des Sens un(e) apprenti en cuisine H/F. Débutant accepté.** - Type de contrat: CDI, 39h par semaine - Poste à pourvoir: dès que possible Rejoindre la famille Bernard Loiseau c’est: - _**Un salaire attractif**_ et toutes vos heures supplémentaires récupérées ou payées à la...
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Commis Pâtissier
il y a 1 semaine
Saulieu, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le groupe Bernard Loiseau recrute ! Afin de compléter l'équipe de pâtisserie au restaurant gastronomique "La Côte d'Or" 2* au guide Michelin de l'hôtel mythique Relais Bernard Loiseau à Saulieu nous recrutons un(e) Commis Pâtisserie h/f en CDI. Expérience au même poste souhaitée et dans un établissement...
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Apprenti(E) Commis de Salle Rentrée 2024
il y a 4 semaines
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein**Groupe Bernard Loiseau recrute!** Afin de compléter son équipe notre directrice de restaurant recherche pour la rentrée 2024 un nouvel(le) apprenti(e)**:commis de salle** pour notre bistro Loiseau Des Sens à Saulieu Missions principales: - Assister le chef de rang ou 1/2 chef de rang dans sa prestation - Mise en place et Préparation du matériel...
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1/2 Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saulieu, France Loiseau des Sens Temps plein**Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant Bistrot Loiseau des Sens à Saulieu un(e) 1/2 Chef de partie cuisine H/F en CDI.** Débutant accepté. Type de contrat: CDI Avantage en nature : nourri et blanchi pour les tenues professionnelles 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs (dimanche et lundi) Service blanchisserie pour les tenues...
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Chef(fe) ou demi-Chef(fe) de partie patisserie
il y a 3 jours
Saulieu, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Chef , Louis-Philippe VIGILANT, recrute un ou une chef(fe) ou demi-chef(fe) de partie Patisserie au sein du restaurant 2* "La Côte d'or" du Relais Bernard Loiseau . Sous la responsabilité su Sous-Chef vos missions principales seront : La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services...
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Apprenti Sommelier
il y a 4 semaines
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps pleinLe Directeur sommelier executif et Meilleur Ouvrier de France 2019 Eric Goettelmemann, recrute un(e) **apprenti(e) commis sommelier** pour le restaurant la Cote d'Or 2* au guide Michelin. Rejoindre les cuisines de Bernard Loiseau permet d'être formé au meilleures pratiques mais aussi d'évoluer rapidement en poste. Venez participer à la conquête de la...
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Chef de Partie Pâtisserie La Cote D'or
il y a 4 semaines
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps pleinLe Chef, Louis-Philippe VIGILANT, recrute **un ou une chef(fe) ou demi-chef(fe) de partie Patisserie **au sein du **restaurant 2* "La Côte d'or"** du Relais Bernard Loiseau. Sous la responsabilité su Sous-Chef vos missions principales seront: - La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie: productions...
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Demi-Chef de Partie
il y a 1 semaine
Saulieu, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Chef , Louis-Philippe VIGILANT, recrute un ou une demi chef(fe) de partie garniture au sein du restaurant 2* "La Côte d'or" du Relais Bernard Loiseau . Rejoindre les cuisines de Bernard Loiseau permet d'être formé au meilleures pratiques mais aussi d'évoluer rapidement en poste. Venez participer à la...
