Assistant Chef Sommelier Sommelier

il y a 3 semaines


JuanlesPins, France Hôtel Belles Rives Temps plein

**REJOIGNEZ-NOUS**

**Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**

Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d’offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.

Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

L'Hôtel Belles Rives 5* recherche **son futur talent Assistant Chef Sommelier F/H** pour son **restaurant gastronomique "La Passagère" 1* et sa plage privée, **en contrat saisonnier, afin de débuter dès du mois de mars / avril pour la saison estivale 2023.

Sous l'autorité du Chef Sommelier et du Contrôleur de la restauration vos principales missions seront:

- Accueille la clientèle, la conseille et prend les commandes (apéritif, vins, eaux, champagnes, boissons chaude, et liqueurs) en l’informant et en répondant à ses souhaits,
- Assure le service des boissons en vérifiant la quantité et la présentation,
- Assure la gestion et les stocks de la cave en assistant le chef sommelier,
- Assure les mises en place sommellerie au restaurant et en terrasse, et la qualité de la verrerie,
- Assure l’acte de vente et cherche à l’optimiser avec des ventes additionnelles en assurant la qualité des prestations la plus apte à satisfaire la clientèle
- Transmet les informations aux autres membres de l’équipe de service en salle pour facturation,
- Réalise des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service...),

Liste non exhaustive.

**PROFIL RECHERCHÉ**

Idéalement issus d’une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à:

- Votre détermination à atteindre vos objectifs,
- Vos actions avec un focus client,
- Votre gout pour le challenge.

Plutôt que de chercher des collaborateurs avec de l’expérience, on préfère vous en donner.

**VOS AVANTAGES**:

- Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
- Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition
- Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs
- Bonus avec objectifs selon le poste
- Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique
- Formation et promotion interne
- Possibilité de logement ou d’une prime au logement
- Aide au transport
- Prime de cooptation
- Mutuelle santé d’entreprise
- Kit de Bienvenue, sous condition
- Stationnement gratuit aux abords de l’hôtel
- Espace Self-Fooding

**NOS ENGAGEMENTS**

Rejoindre notre équipe, c’est l’occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d’hiver dans une station de ski. C’est aussi l’opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire.
- Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._
- Témoignages collaborateurs du Groupe Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur l'Hôtel Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur notre destination Côte d'Azur France_

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  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Donville-les-Bains, France HOTEL DE LA BAIE Temps plein

    Vous travaillez au sein d'un centre de thalassothérapie situé près de Granville, composé d'un hôtel ** de 76 chambres et d'un restaurant. Le sommelier est en charge de la cave du restaurant : il choisit les vins, les achète auprès des viticulteurs et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement ; il est...

  • Sommelier / Sommelière

    il y a 1 mois


    Challes-les-Eaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Château des Comtes de Challes, Hôtel de charme, Restaurant et Caviste situé à Challes les Eaux tout près de Chambéry. Une cave à vins exceptionnelle avec plus de 500 références dans le premier hôtel de Savoie labellisé "Vignoble et Découverte". En tant que sommelier, vous êtes un spécialiste dans l'art de servir le vin et d'aider les clients...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 mois


    Les Bains, France la source des sens Temps plein

    Être responsable de la cave du jour. - Aider le Chef Sommelierà la réception et au rangement des vins dans la cave principale. - Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier. - Remplacer le Chef Sommelierquand il est absent. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages: -...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Challes-les-Eaux, France Château des Comtes de Challes Temps plein

    Le Château des Comtes de Challes recrute ses collaborateurs dynamiques ! Le Château des Comtes de Challes, Hôtel de charme, Restaurant et Caviste situé à Challes les Eaux tout près de Chambéry. Une cave à vins exceptionnelle avec plus de 500 références dans le premier hôtel de Savoie labellisé "Vignoble et Découverte". En tant que sommelier,...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 jour


    Saint-Alban-les-Eaux, France EVENTS ONE Temps plein

    ➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Sommelier H/F à Saint-Alban-Les-Eaux (42) pour un restaurant gastronomique.** **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 42h par semaine - statut : Agent de maîtrise - **Horaires**: Service...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 semaines


    Les Baux-de-Provence, France BAUMANIÈRE Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant gastronomique La Cabro d'Or, un(e) **Chef Sommelier (H/F)**. Poste à pourvoir immédiatement en CDI. Vos principales tâches de travail: - Gestion de la clientèle: - Conseil et prise de commande des boissons - Préparation des bouteille et services à table - Facturation - Gestion de la carte des boissons - Mise à...

  • Commis Sommelier

    il y a 4 semaines


    Les Baux-de-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes à la recherche pour notre restaurant L'OUSTAU DE BAUMANIERE**, de COMMIS SOMMELIER (H/F). Vos principales tâches de travail sont : - Participation à la préparation des commandes et au service à table - Débarrassage - Veiller à la conservation des bouteilles - Préparation du matériel pour le service - Entretien de la cave et du matériel...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Les Arcs, France Hyper U Temps plein

    Vous avez la fibre commerciale, et vous aimez participer au bon fonctionnement d’un rayon ? Rejoindre une coopérative qui a toujours basé son développement sur un « Commerce Autrement », ça vous tente ? Relevez le défi et rejoignez notre équipe. En collaboration avec votre Manager, vous gérez la responsabilité de l'assortiment du rayon...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Les Deux Alpes, France Le Diable au Coeur Temps plein

    Le restaurant d'altitude " Le Diable au Coeur" situé aux Deux Alpes recrute. MAITRE RESTAURATEUR, labellisé ECOTABLE, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nous recherchons des personnes motivées, passionnées et professionnelles pour la saison d'hiver 2023/2024 dans un lieu d'exception et dans la bonne humeur! Recherche SOMMELIER Nous...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Les Deux Alpes, France Le Diable au Coeur Temps plein

    Le restaurant d'altitude " Le Diable au Coeur" situé aux deux Alpes recrute. MAÎTRE RESTAURATEUR, labellisé ECOTABLE, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nous recherchons des personnes motivées, passionnées et professionnelles pour la saison d'hiver 2023/2024 dans un lieu d'exception et dans la bonne humeur! Recherche SOMMELIER Nous...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Les Deux Alpes, France Le Diable au Coeur Temps plein

    Le restaurant d'altitude " Le Diable au Coeur" situé aux deux Alpes recrute. MAÎTRE RESTAURATEUR, labellisé ECOTABLE, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nous recherchons des personnes motivées, passionnées et professionnelles pour la saison d'hiver 2023/2024 dans un lieu d'exception et dans la bonne humeur! Recherche SOMMELIER Nous...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Alban-les-Eaux, France Events One Temps plein

    À propos de nousHistoriquement implanté à Marseille depuis 1998, le réseau s’est développé en Île-de- France depuis 2007 et sur la Côte d’Azur en 2016. Aujourd’hui, Events One c’est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l’histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les services du...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Aix-les-Bains, France Hôtel L'Incomparable Temps plein

    L'Hôtel L'Incomparable** de la collection Les Etincelles est un charmant boutique hôtel spa 5 étoiles situé à Aix les bains, riviera des Alpes. Avec une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget, l’hôtel l’Incomparable dévoile une vision intemporelle et raffinée de l’art de vivre. Avec un grand parc et la maison surplombant le...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 mois


    Les Baux-de-Provence, France BAUMANIÈRE Temps plein

    **Nous sommes à la recherche pour notre restaurant gastronomique La CABRO D'OR, **de** COMMIS SOMMELIER (H/F).** Vos principales tâches de travail sont: - Participation à la préparation des commandes et au service à table - Débarrassage - Veiller à la conservation des bouteilles - Préparation du matériel pour le service - Entretien de la cave et...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 mois


    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    **L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2023/2024 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...

  • Chef Sommelier

    Il y a 2 mois


    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    **L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2023/2024 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Aix-les-Bains, France Hôtel L'Incomparable Temps plein

    Notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, accueil sur sa terrasse panoramique 40 convives au déjeuner comme au dîner. L'établissement est installé dans une bâtisse chargée d'histoire, restaurée avec soin, mêlant le charme d'antan et le confort moderne. Dernier joyau du Groupe Lodge & Spa Collection, L'Incomparable** n'attend que...

  • Stage Sommellerie

    il y a 1 mois


    Juan-les-Pins, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE** **Date de début du contrat** 19/04/2024 **Contrat** Stage **Localisation** Cap d'Antibes, France **DESCRIPTION DE LA MISSION** **Bienvenue dans la Légende !** L’**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 1 mois


    Les Belleville, France Hôtel-Spa La Bouitte – Restaurant René et Maxime Meilleur Temps plein

    Job opening criteria The company La Bouitte, « Petite Maison » en patois savoyard est un restaurant 3* au Guide Michelin et un hôtel Relais & Châteaux 5* avec spa et qui allie humanisme, authenticité, art de vivre, quête du dépassement et de l'excellence. Une étape de 16 tables et un refuge de 15 chambres située en pleine nature à 1500 m...


  • Juan-les-Pins, France HOTEL BELLES RIVES Temps plein

    **L'Hôtel Belles Rives** **5** recrute son futur talent **Responsable Bar Fitzgerald F/H**, en contrat saisonnier, afin de débuter dès Mai pour toute la saison estivale 2023. En liaison avec le Directeur du Restaurant Gastronomique 1* & sous l’autorité du Contrôleur de la Restauration, vous assumerez l’ensemble des missions suivantes: - Créer un...