Agent de Restauration Collective

il y a 1 mois


Bourges, France CENTRE HOSPITALIER AINAY LE CHATEAU Temps plein

**Description entreprise**:
Le Centre hospitalier est un établissement spécialisé en psychiatrie et santé mentale.

Il dispose de 60 lits en intra hospitalier (Unité d’Accueil de 20 lits, Unité de Soins Psychiatriques Prolongés de 30 lits, Unité Médicalisée de 10 lits), 380 lits d’accueil familial thérapeutique et 40 lits d’USLD.

Il comprend également 5 antennes et un CMP situés hors de l’établissement.

**Présentation du service restauration**:
Le service restauration, comprend 10 agents (dont un responsable de service) et assure l’élaboration, la distribution et/ou la livraison de l’ensemble des repas des services intra, du restaurant du personnel et de l’école élémentaire d’Ainay-le-Château.

**Description du poste**:
**Définition**:
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

**Activités**:
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d’activité
Comptage de la production
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle de la qualité des produits
Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
Dressage des préparations culinaires
Elaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet
Préparation et réalisation des prestations de restauration et d’hôtellerie
Service au self
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques/particulières dans son domaine de compétence
Choisir et utiliser les matériels, des outils de travail/et de contrôle, afférents à son métier
Elaborer des plats
Rédiger des informations relatives à son domaine d’intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
Travailler en équipe pluridisciplinaire
Utiliser les logiciels métier

**Activités spécifiques**:
Transporter et livrer les chariots-repas du week-end et jours fériés

**Conditions de travail**:
Poste à 100%
Pointages sur la base hebdomadaire de 39 heures en repos fixes

**Profil recherché**:
Capacité d’adaptation
Capacité à travailler en équipe (aussi bien dans le(s) service(s) d’affectation(s) qu’avec les autres services de l’établissement)
Maîtrise de soi
Comportement adapté dans ses relations avec autrui
Rigueur
Disponibilité pour la continuité du service



  • Bourges, France résidence mutualiste La Tuilerie Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un-e agent de restauration sur l'EHPAD La Tuilerie. Le poste est à pourvoir dès que possible. **Vos missions**: - réception des commandes repas - préparation culinaire (contrôle de conformité, remise à température, mixage, lissage, dressage) - service des repas pris en salle à manger - préparation et...

  • Agent Polyvalent Restauration

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    **Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...

  • Restauration Collective

    il y a 1 mois


    Bourges, France ARCAC Temps plein

    **Description de l'entreprise** RESTAURATION COLLECTIVE remplacement longue maladie **Description du poste** Employé(e) Technique de Collectivité polyvalent(e) Du lundi au vendredi 7h15 - 14h45 (pas le samedi, pas le dimanche) Nous recherchons une personne motivée, dynamique, ayant l'esprit d'équipe, avec un bon relationnel et le sens de la...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois


    Bourges, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** *** **MAIRIE DE JOUE LES TOURS** Parvis Raymond Lory - CS 50108 - 37300 JOUE LES TOURS Joué-lès-Tours, 38 248 habitants, est, au coeur de Tours Métropole Val de Loire, la 2ème ville du département, et la 7ème ville de la Région centre. D'une superficie de 32 km², la commune, très urbaine et industrielle dans sa...


  • Bourges, France EHPAD DE COURSON Temps plein

    Responsabilités: Au sein d'une cuisine centrale dans le secteur du médico-social, vous évoluerez dans une équipe de 7 agents qui réalise une production de 300 repas par jour dont 130 livrés en liaison froide sur un EHPAD. - Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l'établissement. - Assurer la qualité des plats servis en respectant les...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 jours


    Bourges, France Centre Hospitalier de GUERET Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** AGENT DE RESTAURATION - REMPLACEMENT **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Centre Hospitalier de Guéret est un hôpital moderne dans un environnement préservé. Il est l'établissement de référence sur le territoire creusois (115 000 habitants), il propose une large gamme d'activités pour le diagnostic et...


  • Bourges, France DEPARTEMENT DU LOIRET Temps plein

    Filière: **Administrative** Métier: **Restauration** Catégorie: **A** **Attaché territorial** CDI **Orléans** **(Centre-Val de Loire)** *** **Contractuel** Expérience: **3 à 5 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **03/05/2023** **Descriptif et missions**: CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F **DEPARTEMENT...


  • Bourges, France DEPARTEMENT DU LOIRET Temps plein

    Filière: **Administrative** Métier: **Restauration** Catégorie: **A** **Attaché territorial** CDI **Orléans** **(Centre-Val de Loire)** *** **Contractuel** Expérience: **3 à 5 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **07/04/2023** **Descriptif et missions**: CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F **DEPARTEMENT...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois


    Bourges, France api restauration Temps plein

    DESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Employé de restauration H/F Référence: EDR/CEN/14703 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois


    Bourges, France api restauration Temps plein

    DESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Employé de restauration H/F Référence: EDR/CEN/14714 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et...


  • Bourges, France Interaction Temps plein

    Notre agence INTERACTION recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier (H/F) en Restauration Collective. Au sein d'une entité de restauration collective, vous aurez en charge de la réalisation des différents repas : des entrées aux desserts. Profil recherché : Vous êtes autonome sur le poste. Vous êtes dynamique et appliqué(e). Salaire : de...


  • Bourges, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de Sens recrute un Cuisinier (F/H) pour de la restauration collective. Missions: - Cuisine en collectivité - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage ) dans le respect des normes d'hygiène. Horaires en semaine, un week-end...


  • Bourges, France Qualtech Groupe Temps plein

    Le Groupe QUALTECH - 5 sociétés, 8 sites et 350 salariés - est un regroupement de Laboratoires spécialisés dans les analyses (microbiologie, biologie moléculaire, chimie, extraction d’ADN, l’analyse sensorielle, etc), le conseil, la recherche et la formation. Notre but est de garantir une expertise qualitative à nos clients en termes de contrôle,...


  • Bourges, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...


  • Bourges, France Interaction Temps plein

    Au sein d'un restaurant collectif d'une école, vous aurez à votre charge plusieurs tâches: - Manager une équipe de trois personnes - Assurer la bonne réception des plateaux repas pour les élèves - Assurer le service de ces plateaux repas - Réaliser le nettoyage avec l'équipe des locaux Nous recherchons un profil ayant de l'expérience en...


  • Bourges, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Découvrez une entreprise de recrutement à Orléans, située au 23 avenue des Droits de l'Homme. Avec plus de 600 agences, 3 écoles de formation et 3 cabinets de recrutement, cette entreprise compte également plus de 3550 collaborateurs. Le poste Actual Orléans est à la recherche d' Employés de Restauration Collective (H/F) pour son client...


  • Bourges, France Interaction Temps plein

    Notre agence INTERACTION recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier (H/F) en Restauration Collective. Au sein du restaurant d'une restaurant scolaire situé sur Bourges, vous travaillerez: Du lundi au vendredi : de 11h15 à 20h30 Profil recherché : Vous êtes autonome sur le poste. Vous possédez une première expérience sur un restaurant de...


  • Bourges, France ITP Emploi & Recrutement Temps plein

    **ITP, votre agence d'emploi et de recrutement vous accompagne dans votre projet professionnel sur des postes en Intérim, CDD & CDI. Notre expertise fondée sur des valeurs humaines nous permet de vous proposer de nombreuses offres d'emploi dans tous secteurs d'activité (Industrie, Tertiaire, Logistique - Transport, BTP, etc ).** ITP recherche pour l'un...


  • Bourges, France Interaction Temps plein

    Notre agence INTERACTION recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier (H/F) en Restauration Collective. Au sein du restaurant du Centre de Rééducation, vous serez en charge de la préparation culinaire de l'entrée au dessert. Du lundi au vendredi, de 7h à 14h30 ou de 13h à 20h30 + un weekend sur deux (7h-14h/16h-19h30) Profil recherché : Vous...


  • Bourges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: L'agence Adecco Hubsite ORLEANS recherche pour l'un de ses clients de la restauration collective, un EMPLOYE DE RESTAURATION H/F. Ce poste est basé sur l'agglomération d'Orléans Vos tâches seront les suivantes: - Installation des tables (disposer les équipements, mettre les couvert, installer les condiments,...) ; - Aider à la...