Responsable de Bar

Il y a 4 mois


Briançon, France CCGPF Temps plein

Rattaché.e au directeur du village, vous assurez les missions principales suivantes avec la collaboration éventuelle d’un barman:
**Organisation du service au bar**:

- Effectue et contrôle le ménage du bar, de la salle de bar et de la terrasse.
- Organise la mise en place du bar et de la salle de bar.
- Accueille les vacanciers au bar.
- Prépare et effectue des boissons ou cocktails en respectant les fiches techniques.
- Sert les apéritifs et le café en soirées.
- Assure la vaisselle du bar.
- Participe à l’approvisionnement du bar : gestion des stocks, réception des livraisons et contrôle, transmission des commandes à l’économat.
- Développe les ventes et contribue à l’animation du bar.
- Le cas échéant, organise et contrôle le travail d’un barman.

**Gestion de la caisse**:

- Effectue les encaissements.
- Vérifie la caisse en fin de journée.
- Transmet la recette au directeur.

**Participation aux réunions et aux projets du village**:

- Participe aux réunions de service
- Contribue à l’animation et à l’ambiance de l’établissement
- Participe à la mise en place du thème de l’année
- Formule toute proposition ou suggestion permettant d’améliorer la qualité du service et la satisfaction des vacanciers

**Si besoin, remplacement ou renfort aux autres secteurs et/ou aux autres villages, notamment en période de basse saison.**

**Compétences et qualités professionnelles**:

- Expertise dans le conditionnement et le stockage
- Très bonne connaissance des cocktails
- Pratique courante des appareils de bar (machine à café, lave-verre et caisse)
- Dextérité
- Capacité de management
- Très bonnes capacités relationnelles, diplomatie
- Sens du service
- Créativité
- Capacité d’organisation
- Autonomie

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 843,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Langue:

- Espagnol (Optionnel)
- Anglais (Optionnel)

Permis/certification:

- BAFA (Optionnel)
- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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    il y a 2 semaines


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